Tricholoma squarrulosum

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Puede crecer en bosques de coníferas debajo de pinos pero, los lugares donde la vegetación es mixta con presencia de planifolios son preferidos por esta especie. La estación de crecimiento es bastante tardía, desde finales de agosto en adelante. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es, sin lugar a dudas, una seta comestible. Tal vez limite su uso el fuerte sabor a harina haciendo que se prepare, en cantidades no elevadas, conjuntamente con otras especies. DIMENSIONES No se trata de un Tricholoma de gran tamaño. El diámetro del sombrero puede alcanzar 54 cm o un poco más. El pie, es generalmente no muy largo, alcanza aproximadamente, la misma dimensión del sombrero.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se puede considerar como perteneciente al grupo del T. terreum, del cual se diferencia de manera notable por las decoraciones sobre el pie, siempre presentes, y por el marcado y bien definido olor a harina que despide. El sombrero tiene forma convexa, pero casi siempre ligeramente acampanada, con mamelón central que mantiene aún cuando se extiende. Es de color marrón-grisáceo, pero la superficie está vistosamente recubierta por pequeñísimas escamas negruzcas que hacia el centro son muy apretadas. Las laminillas son blanco-grisáceas, no muy apretadas, anchas y con lamélulas intercaladas, atenuado-adheridas al pie. El pie es cilíndrico, casi siempre regular y un poco ensanchado hacia la base, está decorado en toda su longitud por fibrillas escamadas, negruzcas, sobre el fondo gris-marrón del mismo color del sombrero. La carne, blancuzca, puede presentar algunas esfumaciones rosadas al corte. Despide un marcado olor a harina y el sabor es similar.

LA SETA COMPARADA La especie se compara con T. sciodes de color similar o más plateado, decorado sobre el pie, aunque no vistosamente, y liso sobre el sombrero. La carne es muy picante. No es comestible. Sospechoso.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: olor a harina, pie y sombrero decorados.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se indica la característica presencia de decoraciones escamadas sobre el pie y sobre el sombrero. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Puede crecer en bosques de coníferas debajo de pinos pero, los lugares donde la vegetación es mixta con presencia de planifolios son preferidos por esta especie La estación de crecimiento es bastante tardía, desde finales de agosto en adelante CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es, sin lugar a dudas, una seta comestible Tal vez limite su uso el fuerte sabor a harina haciendo que se prepare, en cantidades no elevadas, conjuntamente con otras especies DIMENSIONES No se trata de un Tricholoma de gran tamaño El diámetro del sombrero puede alcanzar 54 cm o un poco más El pie, es generalmente no muy largo, alcanza aproximadamente, la misma dimensión del sombrero



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se puede considerar como perteneciente al grupo del T terreum, del cual se diferencia de manera notable por las decoraciones sobre el pie, siempre presentes, y por el marcado y bien definido olor a harina que despide El sombrero tiene forma convexa, pero casi siempre ligeramente acampanada, con mamelón central que mantiene aún cuando se extiende Es de color marrón-grisáceo, pero la superficie está vistosamente recubierta por pequeñísimas escamas negruzcas que hacia el centro son muy apretadas Las laminillas son blanco-grisáceas, no muy apretadas, anchas y con lamélulas intercaladas, atenuado-adheridas al pie El pie es cilíndrico, casi siempre regular y un poco ensanchado hacia la base, está decorado en toda su longitud por fibrillas escamadas, negruzcas, sobre el fondo gris-marrón del mismo color del sombrero La carne, blancuzca, puede presentar algunas esfumaciones rosadas al corte Despide un marcado olor a harina y el sabor es similar

LA SETA COMPARADA La especie se compara con T sciodes de color similar o más plateado, decorado sobre el pie, aunque no vistosamente, y liso sobre el sombrero La carne es muy picante No es comestible Sospechoso

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: olor a harina, pie y sombrero decorados

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se indica la característica presencia de decoraciones escamadas sobre el pie y sobre el sombrero

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