Tricholoma pessundatum

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es típica de los bosques de coníferas donde pueden presentarse numerosos individuos. Su estación de crecimiento preferencial se extiende desde el verano tardío al otoño. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES No es comestible como todas las especies pertenecientes a este grupo. Se rechaza por el mal olor que despide y también por el sabor correspondiente. Es una lástima, ya que se trata de una seta maciza y carnosa. Para algunos autores se debería además, tener la sospecha de su posible toxicidad. DIMENSIONES Como se ha dicho, se trata de una seta carnosa y maciza. Sus dimensiones pueden ser bastante grandes. El sombrero puede llegar a superar 12 cm de diámetro. El pie es generalmente más corto.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Pertenece al grupo de Tricholoma flavobrunneum en el que el color del sombrero es marrón-rojo y donde la mayor parte de las especies tienen olor y sabor a harina o a pepino. Se puede distinguir de las otras por la presencia, casi constante, de manchitas brillantes sobre el borde del sombrero y por tener un pie y laminillas, blancos. Es una seta bastante carnosa que se presenta con el sombrero rojizo uniforme y tiene la decoración, a manera de gotas, ya descrita. Las laminillas son típicamente blancas, apretadas, pero no anchas, atenuadas al pie; no tienden a mancharse de herrumbre, característica común a las otras especies del grupo. El pie es cilíndrico, con tendencia a presentarse ensanchado de arriba hacia abajo, como inflado, bastante grueso y robusto. El color es blanco o muy claro, uniforme. La carne, blanca, despide olor a harina rancia o pepino. También tiene el mismo sabor.

LA SETA COMPARADA Se compara con Leucopaxillus amarus (o gentianeus) perteneciente a otro género pero similar tanto en el color del sombrero como por el pie y las laminillas blancas. Su carne es amarga y las laminillas decurrentes. No debe considerarse comestible.

Valor gastronomico

NO COMESTIBLE Atención: gotitas innatas en el sombrero.

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha presentado un sombrero en el cual pueden verse las gotitas innatas sobre el borde, característica específica de esta especie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es típica de los bosques de coníferas donde pueden presentarse numerosos individuos Su estación de crecimiento preferencial se extiende desde el verano tardío al otoño CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES No es comestible como todas las especies pertenecientes a este grupo Se rechaza por el mal olor que despide y también por el sabor correspondiente Es una lástima, ya que se trata de una seta maciza y carnosa Para algunos autores se debería además, tener la sospecha de su posible toxicidad DIMENSIONES Como se ha dicho, se trata de una seta carnosa y maciza Sus dimensiones pueden ser bastante grandes El sombrero puede llegar a superar 12 cm de diámetro El pie es generalmente más corto



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Pertenece al grupo de Tricholoma flavobrunneum en el que el color del sombrero es marrón-rojo y donde la mayor parte de las especies tienen olor y sabor a harina o a pepino Se puede distinguir de las otras por la presencia, casi constante, de manchitas brillantes sobre el borde del sombrero y por tener un pie y laminillas, blancos Es una seta bastante carnosa que se presenta con el sombrero rojizo uniforme y tiene la decoración, a manera de gotas, ya descrita Las laminillas son típicamente blancas, apretadas, pero no anchas, atenuadas al pie; no tienden a mancharse de herrumbre, característica común a las otras especies del grupo El pie es cilíndrico, con tendencia a presentarse ensanchado de arriba hacia abajo, como inflado, bastante grueso y robusto El color es blanco o muy claro, uniforme La carne, blanca, despide olor a harina rancia o pepino También tiene el mismo sabor

LA SETA COMPARADA Se compara con Leucopaxillus amarus (o gentianeus) perteneciente a otro género pero similar tanto en el color del sombrero como por el pie y las laminillas blancas Su carne es amarga y las laminillas decurrentes No debe considerarse comestible

Valor gastronomico

NO COMESTIBLE Atención: gotitas innatas en el sombrero

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha presentado un sombrero en el cual pueden verse las gotitas innatas sobre el borde, característica específica de esta especie

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