DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR
Como ya se ha dicho, crece debajo de plantas de planifolios con particular preferencia por el abedul y los lugares húmedos. Está muy extendida pero no es frecuente en España. Es posible encontrarla durante el verano y comienzos del otoño.
CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES
Puede consumirse resultando una seta con discretas propiedades comestibles. También es posible utilizarla aunque esté ligeramente gris porque este color todavía no indica que ha comenzado a deteriorarse.
DIMENSIONES
Es de discreto tamaño pudiendo adquirir, en el sombrero, 12-14 cm de diámetro mientras el pie, no muy grueso, bastante largo, tiene con frecuencia esa misma medida como longitud.
Nombres vulgares: En castellano, Rúsula amarilla.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN
Debe considerarse una Russula muy similar a R. decolorans, de la cual tiene el tamaño y el aspecto y la misma característica de la carne que tiende a volverse grisácea. Se diferencia por el color amarillo y no anaranjado del sombrero y por su hábitat, ya que crece bajo planifolios con preferencia por el abedul y alguna otra especie. Se presenta con el sombrero inicialmente hemisférico o incluso globoso para después abrirse extendido, a veces hundido en el centro y con el borde levantado. El color amarillo puede ser más intenso y tener esfumaciones verduscas. Las laminillas, inicialmente apretadas, después bastante espaciadas, a menudo se bifurcan; hacia el pie se presentan atenuadas y casi libres. Son de color blanco-marfil para volverse crema-ocre y tienen manchas gris-negruzcas. Con frecuencia, el margen tiene el mismo color. El pie, cilíndrico, atenuado en la base, blanco, rápidamente se mancha de gris-negro cuando la seta se vuelve adulta. No es liso sino bastante rugoso. La carne, relativamente compacta, inicialmente es blanca y después gris. Es de sabor dulce y prácticamente no tiene aroma.
Valor gastronomico
COMESTIBLE
Atención: color amarillo, carne que se vuelve gris.
Dibujo
EN EL DIBUJO: Se comparan dos roturas: la de una Russula con células esféricas y la de una seta formada por células alargadas, fibrosas.
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR
Como ya se ha dicho, crece debajo de plantas de planifolios con particular preferencia por el abedul y los lugares húmedos Está muy extendida pero no es frecuente en España Es posible encontrarla durante el verano y comienzos del otoño/+/+
CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES
Puede consumirse resultando una seta con discretas propiedades comestibles También es posible utilizarla aunque esté ligeramente gris porque este color todavía no indica que ha comenzado a deteriorarse
DIMENSIONES
Es de discreto tamaño pudiendo adquirir, en el sombrero, 12-14 cm de diámetro mientras el pie, no muy grueso, bastante largo, tiene con frecuencia esa misma medida como longitud
Nombres vulgares: En castellano, Rúsula amarilla
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN
Debe considerarse una Russula muy similar a R decolorans, de la cual tiene el tamaño y el aspecto y la misma característica de la carne que tiende a volverse grisácea Se diferencia por el color amarillo y no anaranjado del sombrero y por su hábitat, ya que crece bajo planifolios con preferencia por el abedul y alguna otra especie Se presenta con el sombrero inicialmente hemisférico o incluso globoso para después abrirse extendido, a veces hundido en el centro y con el borde levantado El color amarillo puede ser más intenso y tener esfumaciones verduscas Las laminillas, inicialmente apretadas, después bastante espaciadas, a menudo se bifurcan; hacia el pie se presentan atenuadas y casi libres Son de color blanco-marfil para volverse crema-ocre y tienen manchas gris-negruzcas Con frecuencia, el margen tiene el mismo color El pie, cilíndrico, atenuado en la base, blanco, rápidamente se mancha de gris-negro cuando la seta se vuelve adulta No es liso sino bastante rugoso La carne, relativamente compacta, inicialmente es blanca y después gris Es de sabor dulce y prácticamente no tiene aroma
Valor gastronomico
COMESTIBLE
Atención: color amarillo, carne que se vuelve gris
Dibujo
EN EL DIBUJO: Se comparan dos roturas: la de una Russula con células esféricas y la de una seta formada por células alargadas, fibrosas