Mycena pura

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Puede decirse que es una de las setas más comunes que se pueden encontrar. Cualquier hábitat le sirve y su estación de crecimiento es de los más amplios: comprende desde la primavera hasta el otoño ya muy avanzado. Es frecuente encontrarla en prácticamente todas las regiones de España. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Aparte de sus mínimas características organolépticas y su consistencia insignificante, no es aconsejable consumir esta especie que, desde hace poco tiempo, es considerada tóxica; no se ha determinado exactamente esta característica ni tampoco está muy claro cuál es el tipo de envenenamiento que podría provocar. DIMENSIONES Se trata de una seta pequeña. El diámetro del sombrero puede alcanzar 34 cm, mientras que el pie resulta, en proporción, más largo.

Nombres vulgares: En castellano, Micena pura.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN El género Mycena comprende especies de pequeño tamaño y poco carnosas. Sin embargo, es un género muy numeroso y se encuentran especies en cualquier tipo de hábitat, de suelo y de altura. No es fácil su determinación que, sin embargo, debe dejarse a los especialistas ya que su interés gastronómico es nulo. Entre la gran cantidad de Mycena se encuentra esta especie, M. pura, que es muy común, de color muy variable, de dimensiones bastante grandes para ser una Mycena y que puede reconocerse, con casi absoluta certeza, por el inconfundible olor a rábano que despide. El sombrero tiene forma acampanada o extendida, con prominencia central, no es carnoso y el margen tiene unas estrías permanentes. El color, como se ha dicho, es muy variable, el tono característico varía del violeta-azul hasta el gris más desteñido, casi blanco. Las laminillas son bastante anchas, espaciadas blancuzcas. El pie es del mismo color del sombrero, cilíndrico o comprimido. La carne, gris-azul, despide el olor descrito, inconfundible, preciso.

LA SETA COMPARADA Se compara con una de sus variedades diferente por el color: M. rosea, que resulta ser, seguramente, venenosa. Por esta razón, M. pura puede considerarse como tal. M. rosea tiene efectivamente el mismo olor y las mismas características de aspecto y dimensiones.

Valor gastronomico

SOSPECHOSA Atención: fuerte olor a rábano, margen estriado.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra la característica que permite diferenciarla de algunas de las especies que se le asemejan: el margen estriado del sombrero. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Puede decirse que es una de las setas más comunes que se pueden encontrar Cualquier hábitat le sirve y su estación de crecimiento es de los más amplios: comprende desde la primavera hasta el otoño ya muy avanzado Es frecuente encontrarla en prácticamente todas las regiones de España CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Aparte de sus mínimas características organolépticas y su consistencia insignificante, no es aconsejable consumir esta especie que, desde hace poco tiempo, es considerada tóxica; no se ha determinado exactamente esta característica ni tampoco está muy claro cuál es el tipo de envenenamiento que podría provocar DIMENSIONES Se trata de una seta pequeña El diámetro del sombrero puede alcanzar 34 cm, mientras que el pie resulta, en proporción, más largo

Nombres vulgares: En castellano, Micena pura

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN El género Mycena comprende especies de pequeño tamaño y poco carnosas Sin embargo, es un género muy numeroso y se encuentran especies en cualquier tipo de hábitat, de suelo y de altura No es fácil su determinación que, sin embargo, debe dejarse a los especialistas ya que su interés gastronómico es nulo Entre la gran cantidad de Mycena se encuentra esta especie, M pura, que es muy común, de color muy variable, de dimensiones bastante grandes para ser una Mycena y que puede reconocerse, con casi absoluta certeza, por el inconfundible olor a rábano que despide El sombrero tiene forma acampanada o extendida, con prominencia central, no es carnoso y el margen tiene unas estrías permanentes El color, como se ha dicho, es muy variable, el tono característico varía del violeta-azul hasta el gris más desteñido, casi blanco Las laminillas son bastante anchas, espaciadas blancuzcas El pie es del mismo color del sombrero, cilíndrico o comprimido La carne, gris-azul, despide el olor descrito, inconfundible, preciso

LA SETA COMPARADA Se compara con una de sus variedades diferente por el color: M rosea, que resulta ser, seguramente, venenosa Por esta razón, M pura puede considerarse como tal M rosea tiene efectivamente el mismo olor y las mismas características de aspecto y dimensiones

Valor gastronomico

SOSPECHOSA Atención: fuerte olor a rábano, margen estriado

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra la característica que permite diferenciarla de algunas de las especies que se le asemejan: el margen estriado del sombrero

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