Hygrophorus ovinus

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie que puede considerarse bastante rara y, cuando se encuentra, están presentes uno o muy pocos individuos. Crece desde el final del verano hasta fines de otoño, en bosques de coníferas, en los claros o en los pastizales. DIMENSIONES Puede presentarse con dimensiones bastante grandes. En el sombrero, el diámetro cuando está extendido llega a alcanzar 8-10 cm. El pie es, en proporción, más largo. Los ejemplares de la reproducción principal resultan bastante ampliados. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Debe excluirse su uso como comestible. En efecto, la carne es casi inexistente, muy sutil en el sombrero y fibrosa en el pie. Además, es rechazado por su olor nitroso ciertamente desagradable. Debe considerarse como una curiosidad micológica por su extraño color oscuro y por el extraordinario ancho de las laminillas.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de una especie que no es difícil de determinar por el color muy oscuro de cada una de sus partes, a veces casi negruzcas, y por las características laminillas ventrudas, al máximo grado, y ralas. Además la carne y la superficie, tanto de las laminillas como del pie, tienden a mancharse de rojo. El sombrero tiene una forma inicialmente acampanada con punta redondeada; después, se abre casi plana. Es de color muy oscuro, con tonos que van del marrón al negruzco con algunas esfumaciones oliva. La superficie es seca, decorada por fibrillas radiales con diseño bastante irregular, rugosa, especialmente en los ejemplares adultos. El margen es sutil y el sombrero puede romperse radialmente. Las laminillas, inicialmente de color pálido, después marrón, blancas por las esporas o finalmente negruzcas, se manchan de rojo al tacto; son excepcionalmente anchas, ventrudas, redondeadas e incluso separadas del pie, unidas por detrás por nervaduras y mezcladas con lamélulas. El pie, inicialmente de color gris-marrón, se vuelve después casi negro; es liso, irregular, ensanchado hacia la base, a veces comprimido, rápidamente hueco. La carne, gris, se vuelve rosada al ser cortada, después negra. Despide un ligero olor a lejía. Es muy exigua, especialmente en el sombrero.



Valor gastronomico

NO COMESTIBLE Atención: laminillas anchas, color oscuro en cada parte.

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido poner en evidencia la gran superficie de las laminillas e indicar su tendencia a mancharse. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie que puede considerarse bastante rara y, cuando se encuentra, están presentes uno o muy pocos individuos Crece desde el final del verano hasta fines de otoño, en bosques de coníferas, en los claros o en los pastizales DIMENSIONES Puede presentarse con dimensiones bastante grandes En el sombrero, el diámetro cuando está extendido llega a alcanzar 8-10 cm El pie es, en proporción, más largo Los ejemplares de la reproducción principal resultan bastante ampliados CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Debe excluirse su uso como comestible En efecto, la carne es casi inexistente, muy sutil en el sombrero y fibrosa en el pie Además, es rechazado por su olor nitroso ciertamente desagradable Debe considerarse como una curiosidad micológica por su extraño color oscuro y por el extraordinario ancho de las laminillas



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de una especie que no es difícil de determinar por el color muy oscuro de cada una de sus partes, a veces casi negruzcas, y por las características laminillas ventrudas, al máximo grado, y ralas Además la carne y la superficie, tanto de las laminillas como del pie, tienden a mancharse de rojo El sombrero tiene una forma inicialmente acampanada con punta redondeada; después, se abre casi plana Es de color muy oscuro, con tonos que van del marrón al negruzco con algunas esfumaciones oliva La superficie es seca, decorada por fibrillas radiales con diseño bastante irregular, rugosa, especialmente en los ejemplares adultos El margen es sutil y el sombrero puede romperse radialmente Las laminillas, inicialmente de color pálido, después marrón, blancas por las esporas o finalmente negruzcas, se manchan de rojo al tacto; son excepcionalmente anchas, ventrudas, redondeadas e incluso separadas del pie, unidas por detrás por nervaduras y mezcladas con lamélulas El pie, inicialmente de color gris-marrón, se vuelve después casi negro; es liso, irregular, ensanchado hacia la base, a veces comprimido, rápidamente hueco La carne, gris, se vuelve rosada al ser cortada, después negra Despide un ligero olor a lejía Es muy exigua, especialmente en el sombrero



Valor gastronomico

NO COMESTIBLE Atención: laminillas anchas, color oscuro en cada parte

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido poner en evidencia la gran superficie de las laminillas e indicar su tendencia a mancharse

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