Hygrophorus citrino-virens

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en la estación otoñal y puede encontrarse entre la hierba de los prados de alta montaña, preferentemente bajo las coníferas. Se trata realmente de una especie que no puede decirse que sea muy común.CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSin lugar a dudas es una especie comestible como lo son casi todas aquellas que pertenecen al género Hygrophorus. No es de gran rendimiento debido a la poca consistencia de su carne y a lo reducido de sus dimensiones, pero mezclada con otras setas, siempre puede aportar algo.DIMENSIONESEn el sombrero abierto no supera, en medida diametral, 4-5 cm. El pie es, como ya se ha dicho, bastante corto, un poco más largo que el valor del diámetro del sombrero abierto.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de un Hygrophorus que por la forma puede asemejarse a muchas otras especies. Es de ayuda para su determinación el color amarillo-verde y la forma del pie que se presenta siempre comprimido, casi canaliculado y es, además, bastante corto. El sombrero tiene inicialmente forma cónico-puntiaguda, para alargarse después con el borde levantado, lacerado radialmente, pero siempre con el característico mamelón central; es de color amarillo-verde y de superficie lisa y brillante. Las laminillas tienen color muy claro, casi blanco, raramente adquieren reflejos amarillos o verdosos. Son anchas, bastante apretadas y, hacia el pie, se redondean y aparecen separadas. El pie, del mismo color del sombrero, es liso, corto, casi siempre comprimido de manera característica. La carne, blanca, un poco amarilla bajo las superficies del mismo color, no tiene olores ni sabores sensiblemente característicos.

LA SETA COMPARADAPuede ser similar en el color a H. flavescens; sin embargo, la forma del sombrero de éste es redondeada y no cónico-puntiaguda. También es comestible.

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: color amarillo-verde, sombrero puntiagudo.

Dibujo
EN EL DIBUJO: se han estilizado las características morfológicas de la especie. Sombrero puntiagudo y pie comprimido.DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece en la estación otoñal y puede encontrarse entre la hierba de los prados de alta montaña, preferentemente bajo las coníferas Se trata realmente de una especie que no puede decirse que sea muy comúnCARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSin lugar a dudas es una especie comestible como lo son casi todas aquellas que pertenecen al género HygrophorusNo es de gran rendimiento debido a la poca consistencia de su carne y a lo reducido de sus dimensiones, pero mezclada con otras setas, siempre puede aportar algoDIMENSIONESEn el sombrero abierto no supera, en medida diametral, 4-5 cm El pie es, como ya se ha dicho, bastante corto, un poco más largo que el valor del diámetro del sombrero abierto



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNSe trata de un Hygrophorus que por la forma puede asemejarse a muchas otras especies Es de ayuda para su determinación el color amarillo-verde y la forma del pie que se presenta siempre comprimido, casi canaliculado y es, además, bastante corto El sombrero tiene inicialmente forma cónico-puntiaguda, para alargarse después con el borde levantado, lacerado radialmente, pero siempre con el característico mamelón central; es de color amarillo-verde y de superficie lisa y brillante Las laminillas tienen color muy claro, casi blanco, raramente adquieren reflejos amarillos o verdosos Son anchas, bastante apretadas y, hacia el pie, se redondean y aparecen separadas El pie, del mismo color del sombrero, es liso, corto, casi siempre comprimido de manera característica La carne, blanca, un poco amarilla bajo las superficies del mismo color, no tiene olores ni sabores sensiblemente característicos

LA SETA COMPARADAPuede ser similar en el color a H flavescens; sin embargo, la forma del sombrero de éste es redondeada y no cónico-puntiaguda También es comestible

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: color amarillo-verde, sombrero puntiagudo

Dibujo
EN EL DIBUJO: se han estilizado las características morfológicas de la especie Sombrero puntiagudo y pie comprimido