Cortinarius (Phlegmacium) roseolimbatus

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Crece tanto en bosques de planifolios como de coníferas. Parece preferir el suelo de reacción ácida. Es corriente encontrarlo a partir del verano desarrollándose aún en otoño. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Forma parte de los Cortinarius que tienen un buen valor comestible. La ausencia de olores o sabores desagradables y el color blanco de la carne son muy indicativos en la elección de esta especie para su utilización en la cocina. DIMENSIONES No es muy grande. El diámetro del sombrero puede alcanzar 7-8 cm, mientras el pie es proporcionalmente de una mayor longitud.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN La característica más evidente para su determinación, que por lo demás es muy similar a la especie anterior C. variegatus es la presencia del velo violeta, que colorea al sombrero y también al pie; en éste puede adquirir el aspecto de banda muy llamativa. El sombrero tiene un perfil que puede ser convexo, muy cerrado, o abierto, no muy regular, a veces con indicios de una prominencia central. Su superficie está decorada por fibrillas sedosas brillantes, que le dan un aspecto marmóreo y, especialmente hacia el margen, presenta la coloración violeta descrita. Las laminillas son de color ocre muy claro, casi blanco, luego color café con leche, redondeado-adheridas al pie, o separadas del mismo, bastante apretadas. El pie es casi cilíndrico o ensanchado hacia la base, donde luego se atenúa; es blanco, pero decorado por bandas violetas, a veces, presentes sólo en la base. La cortina es blancuzco-ocre. La carne es blanca y no presenta olores ni sabores particulares.

DETALLES DEL CARPÓFORO Se observa un individuo en el cual está bien evidenciada la coloración característica en la base del pie. Se nota que las laminillas no son de color blanco puro, sino que se presentan un poco manchadas de ocre.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: esfumaciones violetas sobre el sombrero y sobre el pie.

Dibujo
EN EL DIBUJO: se muestra la sección de un Cortinaritis con la presencia de cortina característica común a todas las especies que pertenecen a este género. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Crece tanto en bosques de planifolios como de coníferas Parece preferir el suelo de reacción ácida Es corriente encontrarlo a partir del verano desarrollándose aún en otoño CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Forma parte de los Cortinarius que tienen un buen valor comestible La ausencia de olores o sabores desagradables y el color blanco de la carne son muy indicativos en la elección de esta especie para su utilización en la cocina DIMENSIONES No es muy grande El diámetro del sombrero puede alcanzar 7-8 cm, mientras el pie es proporcionalmente de una mayor longitud



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN La característica más evidente para su determinación, que por lo demás es muy similar a la especie anterior C variegatus es la presencia del velo violeta, que colorea al sombrero y también al pie; en éste puede adquirir el aspecto de banda muy llamativa El sombrero tiene un perfil que puede ser convexo, muy cerrado, o abierto, no muy regular, a veces con indicios de una prominencia central Su superficie está decorada por fibrillas sedosas brillantes, que le dan un aspecto marmóreo y, especialmente hacia el margen, presenta la coloración violeta descrita Las laminillas son de color ocre muy claro, casi blanco, luego color café con leche, redondeado-adheridas al pie, o separadas del mismo, bastante apretadas El pie es casi cilíndrico o ensanchado hacia la base, donde luego se atenúa; es blanco, pero decorado por bandas violetas, a veces, presentes sólo en la base La cortina es blancuzco-ocre La carne es blanca y no presenta olores ni sabores particulares

DETALLES DEL CARPÓFORO Se observa un individuo en el cual está bien evidenciada la coloración característica en la base del pie Se nota que las laminillas no son de color blanco puro, sino que se presentan un poco manchadas de ocre

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: esfumaciones violetas sobre el sombrero y sobre el pie

Dibujo
EN EL DIBUJO: se muestra la sección de un Cortinaritis con la presencia de cortina característica común a todas las especies que pertenecen a este género

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