Clavaria cinerea

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie que también se ha difundido en otros continentes, y que es muy común. Puede crecer tanto bajo planifolios como de coníferas. Se presenta a partir del verano y puede encontrarse hasta fines del otoño. La forma que crece bajo las coníferas es más pequeña pero también con más colores. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Bresadola considera comestible a esta Clavaria y también nosotros. Sin embargo, si se tiene en cuenta su tamaño, no resulta de gran rendimiento y, por lo tanto, es de poco interés desde el punto de vista comestible. DIMENSIONES Puede llegar a tener 7-8 cm de altura, medida que también suele repetirse a lo ancho.

Nombres vulgares: En vascuence, genérico, Atzapar.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Forma parte del grupo de Clavarias de tamaño más bien pequeño, que aún no está muy estudiado y por lo tanto se conoce poco, motivo por el cual se confunden fácilmente. Cl. cinerea descrita en la Iconographia Mycologica del abate Bresadola, uno de los micólogos más ilustres que haya tenido Italia. Un título similar tiene la Asociación más numerosa de micólogos italianos: el Grupo micológico Bresadola, con sede en Trento, con más de 7.000 socios. El carpóforo se presenta con un tronco corto y ramas no muy numerosas, irregulares, rugosas, terminando en forma truncada o denticulada. El color, en la forma que crece debajo de coníferas es gris-violáceo en casi todo el individuo excluyendo la parte inferior del tronco que es blancuzca. La carne es blanca y muy frágil. No tiene olores ni sabores de particular interés.

COMPARACIÓN Se compara con Clavaria muscoides, también de pequeño tamaño pero de la cual se diferencia por su color y que es gris-violeta y no naranja-amarillo.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: pequeño tamaño y color gris-violeta.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ve esquematizado un ejemplar de Clavaria de pequeño tamaño. Además se resaltan los extremos pequeños y en formo de punta. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie que también se ha difundido en otros continentes, y que es muy común Puede crecer tanto bajo planifolios como de coníferas Se presenta a partir del verano y puede encontrarse hasta fines del otoño La forma que crece bajo las coníferas es más pequeña pero también con más colores CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Bresadola considera comestible a esta Clavaria y también nosotros Sin embargo, si se tiene en cuenta su tamaño, no resulta de gran rendimiento y, por lo tanto, es de poco interés desde el punto de vista comestible DIMENSIONES Puede llegar a tener 7-8 cm de altura, medida que también suele repetirse a lo ancho

Nombres vulgares: En vascuence, genérico, Atzapar

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Forma parte del grupo de Clavarias de tamaño más bien pequeño, que aún no está muy estudiado y por lo tanto se conoce poco, motivo por el cual se confunden fácilmente Cl cinerea descrita en la Iconographia Mycologica del abate Bresadola, uno de los micólogos más ilustres que haya tenido Italia Un título similar tiene la Asociación más numerosa de micólogos italianos: el Grupo micológico Bresadola, con sede en Trento, con más de 7000 socios El carpóforo se presenta con un tronco corto y ramas no muy numerosas, irregulares, rugosas, terminando en forma truncada o denticulada El color, en la forma que crece debajo de coníferas es gris-violáceo en casi todo el individuo excluyendo la parte inferior del tronco que es blancuzca La carne es blanca y muy frágil No tiene olores ni sabores de particular interés

COMPARACIÓN Se compara con Clavaria muscoides, también de pequeño tamaño pero de la cual se diferencia por su color y que es gris-violeta y no naranja-amarillo

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: pequeño tamaño y color gris-violeta

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ve esquematizado un ejemplar de Clavaria de pequeño tamaño Además se resaltan los extremos pequeños y en formo de punta

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