Tricholoma (Melanoleuca) grammopodium

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta que crece desde el verano tardío al otoño y se encuentra, por lo general, en las zonas herbosas de los bosques constituidos por planifolios o coníferas. Se presenta formando largas filas o grupos de numerosos individuos. Gregario.CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSe trata de una especie comestible y con buenas características organolépticas. Se utiliza sólo el sombrero ya que el pie es fibroso y tenaz.DIMENSIONESEl aspecto general es el de una seta esbelta y no muy carnosa, sin embargo, las dimensiones son bastante grandes. El sombrero se abre hasta alcanzar 10-15 cm de diámetro, mientras el pie puede ser incluso más largo. Los ejemplares de la ilustración principal presentan un pie relativamente corto.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs un Tricholoma perteneciente al grupo de los Melanoleuca, constituido por especies de aspecto bastante esbelto o delgado con sombrero que, en la mayoría de los casos, se presenta abierto y mamelonado, característica típica que lo distingue; el pie es muy largo en relación al diámetro. El sombrero se extiende de inmediato, tiene margen sutil, con mamelón central que también puede estar presente en una depresión. La superficie es lisa, de color marrón o marrón-gris, bastante variable. Las laminillas son blancas o un poco amarillentas en los ejemplares adultos, relativamente apretadas, con borde no muy regular, atenuado-ganchudas al pie. El pie es por lo general bastante largo, cilíndrico pero abierto en un ensanchamiento sobre la base, del mismo color del sombrero, marcado por pequeñas canaletas longitudinales más o menos profundas. La carne, blanca, despide un olor bastante característico como a harina, común también a otros Melanoleuca.

VARIANTES DE LA ESPECIEEl color puede tender al gris-marrón como en los ejemplares presentados. Se nota la característica forma de los Melanoleuca.

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: color marrón, pie estriado.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha querido indicar la decoración particular sobre el pie que se presenta estriado longitudinalmente.DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta que crece desde el verano tardío al otoño y se encuentra, por lo general, en las zonas herbosas de los bosques constituidos por planifolios o coníferas Se presenta formando largas filas o grupos de numerosos individuos GregarioCARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSe trata de una especie comestible y con buenas características organolépticas Se utiliza sólo el sombrero ya que el pie es fibroso y tenazDIMENSIONESEl aspecto general es el de una seta esbelta y no muy carnosa, sin embargo, las dimensiones son bastante grandes El sombrero se abre hasta alcanzar 10-15 cm de diámetro, mientras el pie puede ser incluso más largo Los ejemplares de la ilustración principal presentan un pie relativamente corto



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs un Tricholoma perteneciente al grupo de los Melanoleuca, constituido por especies de aspecto bastante esbelto o delgado con sombrero que, en la mayoría de los casos, se presenta abierto y mamelonado, característica típica que lo distingue; el pie es muy largo en relación al diámetro El sombrero se extiende de inmediato, tiene margen sutil, con mamelón central que también puede estar presente en una depresión La superficie es lisa, de color marrón o marrón-gris, bastante variable Las laminillas son blancas o un poco amarillentas en los ejemplares adultos, relativamente apretadas, con borde no muy regular, atenuado-ganchudas al pie El pie es por lo general bastante largo, cilíndrico pero abierto en un ensanchamiento sobre la base, del mismo color del sombrero, marcado por pequeñas canaletas longitudinales más o menos profundas La carne, blanca, despide un olor bastante característico como a harina, común también a otros Melanoleuca

VARIANTES DE LA ESPECIEEl color puede tender al gris-marrón como en los ejemplares presentados Se nota la característica forma de los Melanoleuca

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: color marrón, pie estriado

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha querido indicar la decoración particular sobre el pie que se presenta estriado longitudinalmente