Tricholoma flavobrunneum

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie bastante común a condición de que el hábitat sea el adecuado. Crece, en efecto, sólo debajo de los abedules y en lugares preferentemente húmedos donde el suelo da reacción ácida. Su época de aparición se extiende desde el verano tardío al otoño. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES La consideramos no comestible tanto por su sabor y olor que, en los ejemplares cocidos, resultan poco aceptables como porque cruda se considera tóxica y, también porque, debido a su consistencia un poco fibrosa, necesitaría una cocción mucho más prolongada que para otras especies. DIMENSIONES Es de tamaño bastante grande. El sombrero puede alcanzar un diámetro incluso superior a 10 cm, mientras el pie puede tener una longitud de, aproximadamente, una vez y media esa medida.

Nombres vulgares: En castellano, Tricholoma pardoamarillo.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es un Tricholoma que forma parte de un grupo de setas cuyo color del sombrero es marrón-rojizo y hermanadas, casi todas, por un olor característico a pepino o a chinche. Entre éstas se distingue por las laminillas amarillentas y por su crecimiento debajo de los abedules. Se presenta con sombrero convexo, mamelonado. La superficie está un poco decorada, delicadamente fibrilloso-escamada, pero muy viscosa, de color rojizo, marrón o marrón-negruzco, más oscuro en el centro. El margen puede ser estriado aunque no de manera muy marcada. Las laminillas, atenuado-adheridas al pie, son bastante apretadas y algo estrechas. Su color es amarillo y tienden a ensuciarse de marrón-herrumbre. El pie, cilíndrico o ligeramente ensanchado y, por lo general, un poco curvo, es del mismo color del sombrero, viscoso y liso. La carne presenta un color entre amarillento y blancuzco. Despide un olor similar al del pepino o harina, no muy marcado. El sabor no es amargo.

LA SETA COMPARADA La especie se compara con T. aurantium, de color más naranja y con el pie delicadamente decorado. Despide, además, un fuerte olor a dextrina o a chinche que la hace inaceptable como comestible.

Valor gastronomico

NO COMESTIBLE Atención: laminillas amarillas, crece bajo el abedul.

Dibujo
EN EL DIBUJO: las hojas del abedul indican el característico hábitat de esta especie. También se notan las pequeñas estrías en el borde del sombrero. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie bastante común a condición de que el hábitat sea el adecuado Crece, en efecto, sólo debajo de los abedules y en lugares preferentemente húmedos donde el suelo da reacción ácida Su época de aparición se extiende desde el verano tardío al otoño CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES La consideramos no comestible tanto por su sabor y olor que, en los ejemplares cocidos, resultan poco aceptables como porque cruda se considera tóxica y, también porque, debido a su consistencia un poco fibrosa, necesitaría una cocción mucho más prolongada que para otras especies DIMENSIONES Es de tamaño bastante grande El sombrero puede alcanzar un diámetro incluso superior a 10 cm, mientras el pie puede tener una longitud de, aproximadamente, una vez y media esa medida

Nombres vulgares: En castellano, Tricholoma pardoamarillo

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es un Tricholoma que forma parte de un grupo de setas cuyo color del sombrero es marrón-rojizo y hermanadas, casi todas, por un olor característico a pepino o a chinche Entre éstas se distingue por las laminillas amarillentas y por su crecimiento debajo de los abedules Se presenta con sombrero convexo, mamelonado La superficie está un poco decorada, delicadamente fibrilloso-escamada, pero muy viscosa, de color rojizo, marrón o marrón-negruzco, más oscuro en el centro El margen puede ser estriado aunque no de manera muy marcada Las laminillas, atenuado-adheridas al pie, son bastante apretadas y algo estrechas Su color es amarillo y tienden a ensuciarse de marrón-herrumbre El pie, cilíndrico o ligeramente ensanchado y, por lo general, un poco curvo, es del mismo color del sombrero, viscoso y liso La carne presenta un color entre amarillento y blancuzco Despide un olor similar al del pepino o harina, no muy marcado El sabor no es amargo

LA SETA COMPARADA La especie se compara con T aurantium, de color más naranja y con el pie delicadamente decorado Despide, además, un fuerte olor a dextrina o a chinche que la hace inaceptable como comestible

Valor gastronomico

NO COMESTIBLE Atención: laminillas amarillas, crece bajo el abedul

Dibujo
EN EL DIBUJO: las hojas del abedul indican el característico hábitat de esta especie También se notan las pequeñas estrías en el borde del sombrero

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