Tricholoma columbetta

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie bastante común que puede encontrarse tanto debajo de coníferas como de planifolios; estas últimas parecen ser sus plantas preferidas. Se puede encontrar desde el verano al otoño. Prefiere los lugares bastante herbosos. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Se trata de una seta comestible tanto por la carne compacta y bastante abundante, como por el agradable sabor. Son pocos los Tricholoma blancos que pueden jactarse de ambas características. DIMENSIONES Es bastante grande y discretamente corpulenta. El diámetro del sombrero puede alcanzar entre 5-10 cm mientras el pie resulta siempre en proporción; más largo.

Nombres vulgares: En castellano, Palomita. En catalán, Llenega blanca, Cogoma.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una hermosa especie de Tricholoma de color cándido en cada una de sus partes con excepción, casi siempre, de la base del pie que presenta esfumaciones azules o verdes, características. El sombrero está finamente decorado por fibrillas sedosas pero manteniendo una superficie de aspecto liso, uniforme, sin dibujos. La forma del sombrero es un poco irregular, de convexa a casi extendida; a menudo, con la presencia de un mamelón central. Las laminillas son blanco-cándidas, excepcionalmente con algunas manchas rojizas. Son bastante anchas y medianamente apretadas. Decorren sobre el pie con un pequeño diente. El pie es cilíndrico y atenuado hacia abajo, con marcas longitudinales y presentando en la base manchas esfumadas, más o menos evidentes, color verde o verde-azulado. La carne, blanca y compacta, no tiene olores particulares y es de sabor dulce.

LA SETA COMPARADA La especie se compara con T. lascivum, también blancuzco pero con laminillas más apretadas y estrechas y que despide un desagradable olor a gas. Es considerado tóxico.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: color blanco esfumaciones verde-azules sobre la base del pie.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha marcado la presencia de manchas verdes o azuladas sobre la base del pie; característica que facilita su determinación. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie bastante común que puede encontrarse tanto debajo de coníferas como de planifolios; estas últimas parecen ser sus plantas preferidas Se puede encontrar desde el verano al otoño Prefiere los lugares bastante herbosos CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Se trata de una seta comestible tanto por la carne compacta y bastante abundante, como por el agradable sabor Son pocos los Tricholoma blancos que pueden jactarse de ambas características DIMENSIONES Es bastante grande y discretamente corpulenta El diámetro del sombrero puede alcanzar entre 5-10 cm mientras el pie resulta siempre en proporción; más largo

Nombres vulgares: En castellano, Palomita En catalán, Llenega blanca, Cogoma

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una hermosa especie de Tricholoma de color cándido en cada una de sus partes con excepción, casi siempre, de la base del pie que presenta esfumaciones azules o verdes, características El sombrero está finamente decorado por fibrillas sedosas pero manteniendo una superficie de aspecto liso, uniforme, sin dibujos La forma del sombrero es un poco irregular, de convexa a casi extendida; a menudo, con la presencia de un mamelón central Las laminillas son blanco-cándidas, excepcionalmente con algunas manchas rojizas Son bastante anchas y medianamente apretadas Decorren sobre el pie con un pequeño diente El pie es cilíndrico y atenuado hacia abajo, con marcas longitudinales y presentando en la base manchas esfumadas, más o menos evidentes, color verde o verde-azulado La carne, blanca y compacta, no tiene olores particulares y es de sabor dulce

LA SETA COMPARADA La especie se compara con T lascivum, también blancuzco pero con laminillas más apretadas y estrechas y que despide un desagradable olor a gas Es considerado tóxico

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: color blanco esfumaciones verde-azules sobre la base del pie

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha marcado la presencia de manchas verdes o azuladas sobre la base del pie; característica que facilita su determinación

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