Scleroderma vuIgare

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Puede encontrarse a partir del mes de junio y dura hasta avanzado noviembre. Como hábitat prefiere los suelos ácidos y ricos en humus y humedad. Crece tanto bajo planifolios como de coníferas. No es raro encontrarla en grandes formaciones, a veces invadida por Boletus parasiticus al cual hospeda. DIMENSIONES A veces, adquiere dimensiones muy grandes. Ejemplares de tamaño máximo pueden incluso superar 15 cm de diámetro. Sin embargo, la dimensión media se sitúa en 5-8 cm. TIPO DE ENVENENAMIENTO Es una especie que debe considerarse tóxica aun cuando para intoxicarse es necesario ingerir una cierta cantidad. En este caso provoca sudores, náuseas y también desvanecimientos. No obstante, esta especie puede resultar inocua si se utiliza en pequeñas cantidades constituidas por delgadas rebanadas. Puede confundirse con una trufa incluso por el olor que recuerda al de estas setas mucho más apreciadas e hipógeas, es decir que crecen bajo tierra.

Nombres vulgares: En castellano, Escleroderma amarilla. En catalán, Pota de cavall groga. En vascuence, Asta-putz.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es un gasteromiceto que, tanto en la forma como en el aspecto, puede asemejarse a un bejín. Efectivamente, mantiene la forma globosa y sólo se abre parcialmente para segregar el polvo esporal marrón-negro. Sin embargo, es diferente y pertenece justamente al género Scleroderma y no al Lycoperdon porque el peridio, es decir, la envoltura externa, tiene un espesor muy grueso, se mantiene duro y carnoso incluso en el individuo adulto y se diferencia bien de la parte interior, la gleba que, a partir del color blancuzco-marmóreo inicial, se vuelve violeta-marrón; y, siendo carnosa, se disuelve parcialmente en un polvo esporal marrón que el carpóforo despide de una laceración en la parte de arriba. El carpóforo se presenta cerrado en forma de balón aplanado, con un color de conjunto amarillo-anaranjado, recubierto por escamas muy llamativas, más densas en el vértice superior. En la parte inferior tiene un apéndice carnoso unido a las hifas miceliares que arrastra consigo cuando se recoge. Despide un olor poco agradable, característico, aliáceo, a gas.

VARIANTES DE LA ESPECIE Puede apreciarse una sección que pone en evidencia el espesor del peridio presentando además, una gleba marrón-negra, todavía compacta y marmórea.

Valor gastronomico

VENENOSA Atención: peridio grueso olor desagradable.

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido recalcar la característica más diferencial constituida por el peridio grueso y por la presencia de decoraciones a manera de escamas sobre la superficie; típicas de esta especie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Puede encontrarse a partir del mes de junio y dura hasta avanzado noviembre Como hábitat prefiere los suelos ácidos y ricos en humus y humedad Crece tanto bajo planifolios como de coníferas No es raro encontrarla en grandes formaciones, a veces invadida por Boletus parasiticus al cual hospeda DIMENSIONES A veces, adquiere dimensiones muy grandes Ejemplares de tamaño máximo pueden incluso superar 15 cm de diámetro Sin embargo, la dimensión media se sitúa en 5-8 cm TIPO DE ENVENENAMIENTO Es una especie que debe considerarse tóxica aun cuando para intoxicarse es necesario ingerir una cierta cantidad En este caso provoca sudores, náuseas y también desvanecimientos No obstante, esta especie puede resultar inocua si se utiliza en pequeñas cantidades constituidas por delgadas rebanadas Puede confundirse con una trufa incluso por el olor que recuerda al de estas setas mucho más apreciadas e hipógeas, es decir que crecen bajo tierra

Nombres vulgares: En castellano, Escleroderma amarilla En catalán, Pota de cavall groga En vascuence, Asta-putz

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es un gasteromiceto que, tanto en la forma como en el aspecto, puede asemejarse a un bejín Efectivamente, mantiene la forma globosa y sólo se abre parcialmente para segregar el polvo esporal marrón-negro Sin embargo, es diferente y pertenece justamente al género Scleroderma y no al Lycoperdon porque el peridio, es decir, la envoltura externa, tiene un espesor muy grueso, se mantiene duro y carnoso incluso en el individuo adulto y se diferencia bien de la parte interior, la gleba que, a partir del color blancuzco-marmóreo inicial, se vuelve violeta-marrón; y, siendo carnosa, se disuelve parcialmente en un polvo esporal marrón que el carpóforo despide de una laceración en la parte de arriba El carpóforo se presenta cerrado en forma de balón aplanado, con un color de conjunto amarillo-anaranjado, recubierto por escamas muy llamativas, más densas en el vértice superior En la parte inferior tiene un apéndice carnoso unido a las hifas miceliares que arrastra consigo cuando se recoge Despide un olor poco agradable, característico, aliáceo, a gas

VARIANTES DE LA ESPECIE Puede apreciarse una sección que pone en evidencia el espesor del peridio presentando además, una gleba marrón-negra, todavía compacta y marmórea

Valor gastronomico

VENENOSA Atención: peridio grueso olor desagradable

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido recalcar la característica más diferencial constituida por el peridio grueso y por la presencia de decoraciones a manera de escamas sobre la superficie; típicas de esta especie

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