Polyporus (Polyporellus) squamosus

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Aparece ya en abril sobre árboles vivos de planifolios, castaños de la India, álamos, olmos, etc., raramente sobre troncos muertos. Es común sobre los árboles que bordean los caminos, en los parques y en los jardines, pero también en los bosques abiertos, en la llanura, incluso en zonas de colinas, siendo frecuente encontrarlo en casi todas las regiones de la Península Ibérica. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Ha sido indicado como comestible, sin embargo, es preciso imponer algunas limitaciones. Debe consumirse sólo cuando es muy joven y su empleo debe limitarse a pocos ejemplares acompañados de otras especies. DIMENSIONES Asombra, a veces, encontrar ejemplares que se extienden hasta alcanzar grandes dimensiones lineales: 60-70 cm de ancho en un sólo sombrero. El pie es cortísimo y robusto.

Nombres vulgares: En castellano, Políporo escamoso. En catalán, Bolet de noguer.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una especie muy fácil de encontrar, con forma de abanico abierto, sobresaliendo casi siempre del tronco de la planta que la hospeda presentándose con los sombreros superpuestos. Puede encontrarse incluso en la parte más alta de la planta, sobre las ramas del árbol, en su punto de inserción. El sombrero se extiende con la forma que se ha indicado, con márgenes sutiles y con la superficie recubierta por escamas marrón-oscuras, muy juntas, dispuestas regularmente como sobre círculos concéntricos. El himenio es decurrente sobre el pie y presenta poros muy anchos, poligonales, bien dibujados y alargados hacia el pie. Los tubos son cortos. El pie, que en los ejemplares todavía cerrados parece centrado, desregularmente como sobre el pie y presenta poros muy anchos, poligonales, bien dibujados en los ejemplares todavía cerrados parece centrado, después se presenta lateral unido a la madera, mientras el sombrero se desarrolla en el sentido opuesto. Es muy corto, robusto, redondeado, de color amarillo pero de color negro en la parte que se adhiere a la madera. La carne es bastante compacta y un poco acuosa cuando joven, casi higroscópica, mientras en los ejemplares adultos se seca y se vuelve tenaz, dura y es rápidamente invadida por larvas. El olor es fuerte y puede compararse con el de la harina o el del pepino. El sabor es suave.



Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: olor a harina, pie lateral negro en la base.

Dibujo
EN EL DIBUJO: además del pie que, adquiere color negro hacia la base también se muestra el perfil de la inserción de la seta en el tronco seccionado. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Aparece ya en abril sobre árboles vivos de planifolios, castaños de la India, álamos, olmos, etc, raramente sobre troncos muertos Es común sobre los árboles que bordean los caminos, en los parques y en los jardines, pero también en los bosques abiertos, en la llanura, incluso en zonas de colinas, siendo frecuente encontrarlo en casi todas las regiones de la Península Ibérica CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Ha sido indicado como comestible, sin embargo, es preciso imponer algunas limitaciones Debe consumirse sólo cuando es muy joven y su empleo debe limitarse a pocos ejemplares acompañados de otras especies DIMENSIONES Asombra, a veces, encontrar ejemplares que se extienden hasta alcanzar grandes dimensiones lineales: 60-70 cm de ancho en un sólo sombrero El pie es cortísimo y robusto

Nombres vulgares: En castellano, Políporo escamoso En catalán, Bolet de noguer

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una especie muy fácil de encontrar, con forma de abanico abierto, sobresaliendo casi siempre del tronco de la planta que la hospeda presentándose con los sombreros superpuestos Puede encontrarse incluso en la parte más alta de la planta, sobre las ramas del árbol, en su punto de inserción El sombrero se extiende con la forma que se ha indicado, con márgenes sutiles y con la superficie recubierta por escamas marrón-oscuras, muy juntas, dispuestas regularmente como sobre círculos concéntricos El himenio es decurrente sobre el pie y presenta poros muy anchos, poligonales, bien dibujados y alargados hacia el pie Los tubos son cortos El pie, que en los ejemplares todavía cerrados parece centrado, desregularmente como sobre el pie y presenta poros muy anchos, poligonales, bien dibujados en los ejemplares todavía cerrados parece centrado, después se presenta lateral unido a la madera, mientras el sombrero se desarrolla en el sentido opuesto Es muy corto, robusto, redondeado, de color amarillo pero de color negro en la parte que se adhiere a la madera La carne es bastante compacta y un poco acuosa cuando joven, casi higroscópica, mientras en los ejemplares adultos se seca y se vuelve tenaz, dura y es rápidamente invadida por larvas El olor es fuerte y puede compararse con el de la harina o el del pepino El sabor es suave



Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: olor a harina, pie lateral negro en la base

Dibujo
EN EL DIBUJO: además del pie que, adquiere color negro hacia la base también se muestra el perfil de la inserción de la seta en el tronco seccionado

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