Pisolitus tinctorius

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Se puede encontrar desde julio hasta septiembre en suelos estériles, secos y arenosos, en los eriales, en las partes abiertas del bosque, al borde de los caminos. Puede crecer tanto en la proximidad de planifolios como de coníferas siendo posible encontrarlo con gran facilidad en toda la Península Ibérica. DIMENSIONES Puede alcanzar dimensiones bastante grandes: generalmente la altura supera al diámetro de la parte globosa. No es raro encontrar ejemplares que llegan a 15 cm de altura. El diámetro no supera, en promedio, 8 cm. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es adecuada para ser empleada con una finalidad bastante singular. Efectivamente, sirve para aromatizar platos y sopas con características similares a las de las trufas. Después de haberla pelado, se corta en rodajas delgadas que se secan. Estas, después, son usadas en salsas o en sopas a las cuales dan un buen sabor que, sin embargo, no es apreciado por todo el mundo. Además, tiñen todo de amarillo. Podría llamarse la trufa de los pobres.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de una extraña especie que forma parte de la familia de los gasteromicetos; generalmente tienen forma de balón, pudiendo o no abrirse como en el caso de las bejines. Se caracteriza por la peculiar forma de la gleba, o carne interior, que al corte se presenta extrañamente dibujada, con aspecto de mosaico, como formada por celdillas poligonales o casi esféricas, que contienen cuerpos del tamaño de un guisante o más pequeños, llamados peridiolos, donde están situadas las esporas. En conjunto, es de forma globoidal; a veces, terminando alargada en una especie de pie. Es de color inicialmente amarillo-ocre, luego más oscuro, marrón. Dentro de la película exterior, muy sutil, se encuentra la carne con el aspecto descrito que, sin embargo, se disuelve al madurar en una masa pulverulenta marrón. Los individuos están generalmente fijos al suelo en el cual crecen, y en la parte inferior tienen filamentos de micelio. La carne tiene sabor aromático.

LA SETA COMPARADA Se compara con otro gasteromiceto, Scleroderma geaster que seccionado, demuestra poseer un grueso y carnoso peridio no sutil y frágil; y que, además, tiene la gleba con aspecto diferente. Es considerado como no comestible.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: forma globosa, interior con dibujo, carne aromática.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra la posibilidad que presenta esta seta de tener una forma alargada. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Se puede encontrar desde julio hasta septiembre en suelos estériles, secos y arenosos, en los eriales, en las partes abiertas del bosque, al borde de los caminos Puede crecer tanto en la proximidad de planifolios como de coníferas siendo posible encontrarlo con gran facilidad en toda la Península Ibérica DIMENSIONES Puede alcanzar dimensiones bastante grandes: generalmente la altura supera al diámetro de la parte globosa No es raro encontrar ejemplares que llegan a 15 cm de altura El diámetro no supera, en promedio, 8 cm CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es adecuada para ser empleada con una finalidad bastante singular Efectivamente, sirve para aromatizar platos y sopas con características similares a las de las trufas Después de haberla pelado, se corta en rodajas delgadas que se secan Estas, después, son usadas en salsas o en sopas a las cuales dan un buen sabor que, sin embargo, no es apreciado por todo el mundo Además, tiñen todo de amarillo Podría llamarse la trufa de los pobres



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de una extraña especie que forma parte de la familia de los gasteromicetos; generalmente tienen forma de balón, pudiendo o no abrirse como en el caso de las bejines Se caracteriza por la peculiar forma de la gleba, o carne interior, que al corte se presenta extrañamente dibujada, con aspecto de mosaico, como formada por celdillas poligonales o casi esféricas, que contienen cuerpos del tamaño de un guisante o más pequeños, llamados peridiolos, donde están situadas las esporas En conjunto, es de forma globoidal; a veces, terminando alargada en una especie de pie Es de color inicialmente amarillo-ocre, luego más oscuro, marrón Dentro de la película exterior, muy sutil, se encuentra la carne con el aspecto descrito que, sin embargo, se disuelve al madurar en una masa pulverulenta marrón Los individuos están generalmente fijos al suelo en el cual crecen, y en la parte inferior tienen filamentos de micelio La carne tiene sabor aromático

LA SETA COMPARADA Se compara con otro gasteromiceto, Scleroderma geaster que seccionado, demuestra poseer un grueso y carnoso peridio no sutil y frágil; y que, además, tiene la gleba con aspecto diferente Es considerado como no comestible

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: forma globosa, interior con dibujo, carne aromática

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra la posibilidad que presenta esta seta de tener una forma alargada

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