Pholiota (Phaeolepiota) aurea

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie que debe considerarse bastante rara y que es fiel a sus lugares de crecimiento. A veces, se presenta en largas filas, cuando la estación ya se encuentra considerablemente avanzada, hacia septiembre-octubre. Su hábitat preferido son las proximidades de los arbustos, en los bosques de coníferas, incluso entre plantas de hortiga, en las zonas abiertas de los bosques. Puede confundirse con Ph. caperata, mucho más corriente. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES No puede considerarse como buena comestible aunque resulte cierto que su acción sobre el organismo es nula. No tiene, en efecto, buen sabor. Sólo debe emplearse en una mezcla conjuntamente con otras especies. DIMENSIONES Puede alcanzar dimensiones muy grandes. Su aspecto es esbelto, generalmente con el pie muy alto y el sombrero que, en proporción, tiene un diámetro bastante pequeño. Las dimensiones pueden estar alrededor de los 15 cm para el diámetro del sombrero desarrollado, abierto, mientras que el pie puede llegar a una longitud de 20 cm.

Nombres vulgares: En castellano, Feolepiota dorada.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una especie con aspecto muy particular. Aparece casi enfundada, en toda su superficie, por un velo continuo que envuelve al pie en toda su longitud y, abierto a manera de cono invertido, continúa hasta recubrir, incluso, la superficie del sombrero. Esto es así en los individuos jóvenes. Cuando se desarrolla el velo se lacera en el borde del sombrero y cae sobre el pie formando el anillo. La superficie de la seta está, además, recubierta por una pequeñísima granulosidad. El sombrero tiene forma cónico-convexa pero también puede abrirse hasta quedar casi totalmente extendido. Es de color amarillo-anaranjado. Las laminillas, bastante sutiles y apretadas casi libres al pie, son de color claro, pero rápidamente se vuelven de tonalidades herrumbre debido a la presencia de esporas. El pie es generalmente cilíndrico, ensanchado de arriba hacia abajo, donde termina redondeado. Tiene el mismo color del sombrero hasta el anillo, después es blanco y de diámetro menor. La carne, amarillenta, no tiene ni olores ni sabores de particular interés.



Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: pie con funda color amarillo-rojo-ladrillo.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se han presentado dos ejemplares: uno cerrado y otro abierto. Se nota la formación del anillo que cae del borde del sombrero. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie que debe considerarse bastante rara y que es fiel a sus lugares de crecimiento A veces, se presenta en largas filas, cuando la estación ya se encuentra considerablemente avanzada, hacia septiembre-octubre Su hábitat preferido son las proximidades de los arbustos, en los bosques de coníferas, incluso entre plantas de hortiga, en las zonas abiertas de los bosques Puede confundirse con Ph caperata, mucho más corriente CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES No puede considerarse como buena comestible aunque resulte cierto que su acción sobre el organismo es nula No tiene, en efecto, buen sabor Sólo debe emplearse en una mezcla conjuntamente con otras especies DIMENSIONES Puede alcanzar dimensiones muy grandes Su aspecto es esbelto, generalmente con el pie muy alto y el sombrero que, en proporción, tiene un diámetro bastante pequeño Las dimensiones pueden estar alrededor de los 15 cm para el diámetro del sombrero desarrollado, abierto, mientras que el pie puede llegar a una longitud de 20 cm

Nombres vulgares: En castellano, Feolepiota dorada

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una especie con aspecto muy particular Aparece casi enfundada, en toda su superficie, por un velo continuo que envuelve al pie en toda su longitud y, abierto a manera de cono invertido, continúa hasta recubrir, incluso, la superficie del sombrero Esto es así en los individuos jóvenes Cuando se desarrolla el velo se lacera en el borde del sombrero y cae sobre el pie formando el anillo La superficie de la seta está, además, recubierta por una pequeñísima granulosidad El sombrero tiene forma cónico-convexa pero también puede abrirse hasta quedar casi totalmente extendido Es de color amarillo-anaranjado Las laminillas, bastante sutiles y apretadas casi libres al pie, son de color claro, pero rápidamente se vuelven de tonalidades herrumbre debido a la presencia de esporas El pie es generalmente cilíndrico, ensanchado de arriba hacia abajo, donde termina redondeado Tiene el mismo color del sombrero hasta el anillo, después es blanco y de diámetro menor La carne, amarillenta, no tiene ni olores ni sabores de particular interés



Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: pie con funda color amarillo-rojo-ladrillo

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se han presentado dos ejemplares: uno cerrado y otro abierto Se nota la formación del anillo que cae del borde del sombrero

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