DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR
Es un Lactarius muy difundido en cualquier hábitat y latitud. Puede crecer tanto debajo de planifolios como de coníferas. Su presencia ya comienza a notarse hacia el comienzo de la estación estival y continúa hasta muy avanzado el otoño.
CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES
Debe excluirse de cualquier uso como comestible, tanto por el olor, muy fuerte, como por la carencia de cualidades aceptables desde un punto de vista organoléptico. Puede utilizarse para perfumar el tabaco como lo aconseja el micólogo Marchand.
DIMENSIONES
Es, como se ha dicho, un Lactarius de tamaño pequeño, sus dimensiones no superan, para el diámetro del sombrero, 5-6 cm, mientras el pie puede ser, en proporción, más largo y darle un aspecto bastante esbelto, que por otra parte no se presenta tampoco muy carnoso.
Nombres vulgares: En castellano, Lactario alcanforado.
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN
Es un Lactarius de talla no muy grande, relativamente pequeño, de color intenso, rojo-marrón, a veces casi violeta y con un fuerte olor que aún mantiene después de seco. Este olor definido es a achicoria y no a alcanfor como acaso quisiera indicar el nombre; sin embargo, no es tan típico como en L. helvus. No obstante, conviene conocerlo para tener una inestimable ayuda a efectos de su determinación. Se presenta con el sombrero que se abre inmediatamente, de margen sutil, hundido en el centro, a veces con el esbozo de un mamelón. La superficie, un poco rugosa y opaca, es de color marrón-rojizo. Las laminillas son de color canela-carne, apretadas, con lamélulas, decurrentes al pie. El pie, cilíndrico, un poco comprimido, con superficie no muy regular, es del mismo color que el sombrero. La carne tiene un color blancuzco-rojo y puede volverse marrón. Tiene el olor ya indicado y segrega un látex blanco de color inmutable. El sabor es un poco amargo.
LA SETA COMPARADA
La especie se compara con L. thejogalus de tamaño similar pero de color más claro y con el látex que, al contacto con el aire, tiende a volverse amarillo, por lo tanto no es inmutable. Tampoco este Lactarius es comestible.
Valor gastronomico
NO COMESTIBLE
Atención: olor a achicoria, color rojo oscuro.
Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestran las laminillas bastante apretadas y la presencia del látex blanco inmutable.
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR
Es un Lactarius muy difundido en cualquier hábitat y latitud Puede crecer tanto debajo de planifolios como de coníferas Su presencia ya comienza a notarse hacia el comienzo de la estación estival y continúa hasta muy avanzado el otoño/+/+
CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES
Debe excluirse de cualquier uso como comestible, tanto por el olor, muy fuerte, como por la carencia de cualidades aceptables desde un punto de vista organoléptico Puede utilizarse para perfumar el tabaco como lo aconseja el micólogo Marchand
DIMENSIONES
Es, como se ha dicho, un Lactarius de tamaño pequeño, sus dimensiones no superan, para el diámetro del sombrero, 5-6 cm, mientras el pie puede ser, en proporción, más largo y darle un aspecto bastante esbelto, que por otra parte no se presenta tampoco muy carnoso
Nombres vulgares: En castellano, Lactario alcanforado
GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN
Es un Lactarius de talla no muy grande, relativamente pequeño, de color intenso, rojo-marrón, a veces casi violeta y con un fuerte olor que aún mantiene después de seco Este olor definido es a achicoria y no a alcanfor como acaso quisiera indicar el nombre; sin embargo, no es tan típico como en L helvus No obstante, conviene conocerlo para tener una inestimable ayuda a efectos de su determinación Se presenta con el sombrero que se abre inmediatamente, de margen sutil, hundido en el centro, a veces con el esbozo de un mamelón La superficie, un poco rugosa y opaca, es de color marrón-rojizo Las laminillas son de color canela-carne, apretadas, con lamélulas, decurrentes al pie El pie, cilíndrico, un poco comprimido, con superficie no muy regular, es del mismo color que el sombrero La carne tiene un color blancuzco-rojo y puede volverse marrón Tiene el olor ya indicado y segrega un látex blanco de color inmutable El sabor es un poco amargo
LA SETA COMPARADA
La especie se compara con L thejogalus de tamaño similar pero de color más claro y con el látex que, al contacto con el aire, tiende a volverse amarillo, por lo tanto no es inmutable Tampoco este Lactarius es comestible
Valor gastronomico
NO COMESTIBLE
Atención: olor a achicoria, color rojo oscuro
Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestran las laminillas bastante apretadas y la presencia del látex blanco inmutable