Lactarius bresadolianus

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una de las setas más comunes en los bosques de abeto rojo donde crece gregaria, presente ya a comienzos de la estación micológica y permaneciendo hasta el otoño avanzado. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES No debe considerarse comestible, especialmente por su sabor muy picante. Tal vez, al ingerirlo podría causar algún trastorno gástrico. Nosotros lo consideramos sospechoso y por lo tanto lo hemos dado como no comestible. DIMENSIONES No es muy carnoso en el sombrero pero se extiende hasta dimensiones que pueden llegar hasta los 15 cm de diámetro. El pie es, como se ha dicho, muy corto, en proporción, menos de la mitad de las medidas del sombrero.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es un Lactarius de látex blanco inmutable, de color naranja-amarillo en el sombrero, que se presenta también muy zonificado y con las laminillas casi blanco-cándido y que crece en los bosques de Picea excelsa. Puede confundirse con las especies del grupo de L. deliciosus pero el látex blanco, no coloreado, lo distingue rápidamente. No tan fácil es su diferenciación de los Lactarius de color amarillo-anaranjado en el sombrero y con látex blanco que se le pueden asemejar de manera notable. El hábitat, debajo del abeto rojo, es de gran ayuda para su determinación. Se presenta con el sombrero de forma circular regular, con margen sutil, no muy incurvado, con zonificaciones muy cerradas, extendido, pero con un hundimiento central. El color es naranja-amarillo, más claro y más oscuro en la alternancia de las zonas. La superficie es lisa, casi brillante. Las laminillas son bastante apretadas y estrechas, adheridas al pie o ligeramente decurrentes, de color blanco típico y amarillas sólo en los individuos adultos. El pie es muy corto, cónico-atenuado, blanco como las laminillas. La carne es blanca, compacta y segrega un látex del mismo color y de sabor muy acre, tal vez entre los más fuertes que se puedan encontrar en un Lactarius.

LA SETA COMPARADA Aquí se compara con L. zonarius o acerrimus, también con látex blanco con sabor picante, similar en los colores pero que crece debajo de planifolios. Esta especie no es comestible.

Valor gastronomico

NO COMESTIBLE Atención: laminillas blancas, crece bajo abeto rojo.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha indicado el hábitat debajo de Picea excelsa, característico de esta especie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una de las setas más comunes en los bosques de abeto rojo donde crece gregaria, presente ya a comienzos de la estación micológica y permaneciendo hasta el otoño avanzado CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES No debe considerarse comestible, especialmente por su sabor muy picante Tal vez, al ingerirlo podría causar algún trastorno gástrico Nosotros lo consideramos sospechoso y por lo tanto lo hemos dado como no comestible DIMENSIONES No es muy carnoso en el sombrero pero se extiende hasta dimensiones que pueden llegar hasta los 15 cm de diámetro El pie es, como se ha dicho, muy corto, en proporción, menos de la mitad de las medidas del sombrero



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es un Lactarius de látex blanco inmutable, de color naranja-amarillo en el sombrero, que se presenta también muy zonificado y con las laminillas casi blanco-cándido y que crece en los bosques de Picea excelsa Puede confundirse con las especies del grupo de L deliciosus pero el látex blanco, no coloreado, lo distingue rápidamente No tan fácil es su diferenciación de los Lactarius de color amarillo-anaranjado en el sombrero y con látex blanco que se le pueden asemejar de manera notable El hábitat, debajo del abeto rojo, es de gran ayuda para su determinación Se presenta con el sombrero de forma circular regular, con margen sutil, no muy incurvado, con zonificaciones muy cerradas, extendido, pero con un hundimiento central El color es naranja-amarillo, más claro y más oscuro en la alternancia de las zonas La superficie es lisa, casi brillante Las laminillas son bastante apretadas y estrechas, adheridas al pie o ligeramente decurrentes, de color blanco típico y amarillas sólo en los individuos adultos El pie es muy corto, cónico-atenuado, blanco como las laminillas La carne es blanca, compacta y segrega un látex del mismo color y de sabor muy acre, tal vez entre los más fuertes que se puedan encontrar en un Lactarius

LA SETA COMPARADA Aquí se compara con L zonarius o acerrimus, también con látex blanco con sabor picante, similar en los colores pero que crece debajo de planifolios Esta especie no es comestible

Valor gastronomico

NO COMESTIBLE Atención: laminillas blancas, crece bajo abeto rojo

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha indicado el hábitat debajo de Picea excelsa, característico de esta especie

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