Laccaria amethystina

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie bastante común que puede encontrarse en cualquier tipo de hábitat ya sea formado por planifolios ya por coníferas. Crece sobre el suelo. Sus estaciones preferidas son: el verano y el otoño. DIMENSIONES Raramente supera 5 cm de diámetro para el sombrero; normalmente es más pequeña. En cambio el pie es muy largo, en ocasiones hasta 5 ó 6 veces el diámetro. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Se trata, sin lugar a dudas, de una seta comestible. Sin embargo, no resulta de gran rendimiento tanto por lo pequeño de sus dimensiones como por su escasa consistencia. En una mezcla con otras especies puede, no obstante, contribuir de manera efectiva. Es preciso poner mucha atención para no confundirla con Mycena pura, especie muy común, de color similar, pero estriada en el margen del sombrero y que despide un fortísimo olor a rabanillo. Algunos autores la consideran sospechosa.

Nombres vulgares: En castellano, Lacaria amatista. En catalán, Pimpinella morada (petita).

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Las Laccaria, de las cuales no existen muchas especies, son setas que no tienen un gran tamaño, más bien esbeltas, con laminillas espaciadas y consistencia de la carne bastante tenaz, todas comestibles. La más común es L. Iaccata, de color marrón-rojizo, aunque también puede encontrarse bastante a menudo L. amethystina, que se reconoce, con cierta facilidad, por el color violeta-oscuro en cada una de sus partes. El sombrero, no muy ancho, con margen liso y casi liso en la superficie, tiene color violeta cuando el tiempo es húmedo pero puede desteñirse hacia una tonalidad próxima al blanco en tiempo seco, color que contrasta con el de las laminillas que mantienen el tono original. Las laminillas son violetas, espaciadas, adheridas al pie. El pie, muy largo, de color violeta como el resto de la seta, es de consistencia bastante tenaz y su superficie, no regular, aparece longitudinalmente casi estriada, a veces comprimida. La carne, violeta, no tiene olores ni sabores particulares.

LA SETA COMPARADA Se compara con L. striatula, típica de las zonas musgosas, estriada por transparencia en el margen del sombrero y de color marrón-rojizo, no violeta. Es comestible.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: color amatista, pie muy largo.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra el aspecto esbelto de esta especie, la forma un poco particular del sombrero y su crecimiento entre la hierba. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie bastante común que puede encontrarse en cualquier tipo de hábitat ya sea formado por planifolios ya por coníferas Crece sobre el suelo Sus estaciones preferidas son: el verano y el otoño DIMENSIONES Raramente supera 5 cm de diámetro para el sombrero; normalmente es más pequeña En cambio el pie es muy largo, en ocasiones hasta 5 ó 6 veces el diámetro CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Se trata, sin lugar a dudas, de una seta comestible Sin embargo, no resulta de gran rendimiento tanto por lo pequeño de sus dimensiones como por su escasa consistencia En una mezcla con otras especies puede, no obstante, contribuir de manera efectiva Es preciso poner mucha atención para no confundirla con Mycena pura, especie muy común, de color similar, pero estriada en el margen del sombrero y que despide un fortísimo olor a rabanillo Algunos autores la consideran sospechosa

Nombres vulgares: En castellano, Lacaria amatista En catalán, Pimpinella morada (petita)

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Las Laccaria, de las cuales no existen muchas especies, son setas que no tienen un gran tamaño, más bien esbeltas, con laminillas espaciadas y consistencia de la carne bastante tenaz, todas comestibles La más común es L Iaccata, de color marrón-rojizo, aunque también puede encontrarse bastante a menudo L amethystina, que se reconoce, con cierta facilidad, por el color violeta-oscuro en cada una de sus partes El sombrero, no muy ancho, con margen liso y casi liso en la superficie, tiene color violeta cuando el tiempo es húmedo pero puede desteñirse hacia una tonalidad próxima al blanco en tiempo seco, color que contrasta con el de las laminillas que mantienen el tono original Las laminillas son violetas, espaciadas, adheridas al pie El pie, muy largo, de color violeta como el resto de la seta, es de consistencia bastante tenaz y su superficie, no regular, aparece longitudinalmente casi estriada, a veces comprimida La carne, violeta, no tiene olores ni sabores particulares

LA SETA COMPARADA Se compara con L striatula, típica de las zonas musgosas, estriada por transparencia en el margen del sombrero y de color marrón-rojizo, no violeta Es comestible

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: color amatista, pie muy largo

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra el aspecto esbelto de esta especie, la forma un poco particular del sombrero y su crecimiento entre la hierba

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