Hypholoma fasciculare

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie muy común en toda España; puede crecer sobre madera de cualquier tipo de planta; a veces, aparecen centenares de ejemplares cubriendo la madera de forma casi total. Se presenta durante todo el año y es posible, por lo tanto, encontrarla en cualquier estación aun cuando la temperatura sea baja. DIMENSIONES En general no es muy grande. Un solo individuo, que siempre crece unido a otros ejemplares, puede tener un sombrero de 2-3 cm de diámetro, como máximo. El pie es siempre, en proporción, mucho más largo. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Más que hablar sobre si es venenoso, tal vez sea más exacto referirse a que esta especie no es comestible debido al sabor amargo de la carne que aún se mantiene después de la cocción, y que hace sea rechazada, al primer bocado, por quien quiera comerla pensando que las especies que crecen sobre tocones son todas comestibles. Se habla de su probable toxicidad. De todos modos no se comprende cómo alguien haya logrado comerla.

Nombres vulgares: En castellano, Hifoloma de láminas verdes. En catalán, Bolet de pi y Bolet d'alsina.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una de las setas más comunes que se puedan encontrar. Crece sobre tocones degradados de cualquier tipo de planta, presente durante toda la estación micológica comprendiendo, también, parte de la invernal y el comienzo de la Primavera. Se reconoce por su crecimiento cespitoso y por el color amarillo muy llamativo del sombrero. Además, su determinación es fácil si se prueba la carne que es muy amarga. El sombrero, generalmente globoso, después más abierto, rara vez se extiende, es de superficie lisa que aparece de color amarillo-azufre de manera especial hacia el margen; en el centro el color puede tender también hacia el amarillo-anaranjado. Las laminillas son muy apretadas, atenuado-adheridas al pie, coloreadas inicialmente de amarillo, después verduzcas y, por último, con tonalidades púrpura-negruzcas por la presencia de esporas que se vuelven negras, característica común a todos los Hypholoma. El pie, de sección circular, bastante regular, pero curvo, está unido en la base a otros pies con los cuales forma la mata. Es de color amarillo, un poco más oscuro hacia la base y lo pueden decorar fibrillas que son residuos del velo cortinoso que lo une al margen del sombrero, partiendo de la parte más alta. Es hueco. La carne tiene color amarillo, un poco rojiza al corte. El sabor es netamente amargo y despide un olor no bien definible, bastante desagradable.

LA SETA COMPARADA La especie aquí se compara con H. capnoides, también de color amarillento en el sombrero pero con las laminillas grises, nunca amarillas, y la carne no amarga. Esta especie es considerada comestible.

Valor gastronomico

SOSPECHOSA Atención: color amarillo, laminillas verde-amarillas; crece cespitosa; sabor amargo.

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ve su hábitat preferido: un tronco cortado donde el conjunto de las matas de hongos forma un cojín de pequeños sombreros amarillos. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie muy común en toda España; puede crecer sobre madera de cualquier tipo de planta; a veces, aparecen centenares de ejemplares cubriendo la madera de forma casi total Se presenta durante todo el año y es posible, por lo tanto, encontrarla en cualquier estación aun cuando la temperatura sea baja DIMENSIONES En general no es muy grande Un solo individuo, que siempre crece unido a otros ejemplares, puede tener un sombrero de 2-3 cm de diámetro, como máximo El pie es siempre, en proporción, mucho más largo CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Más que hablar sobre si es venenoso, tal vez sea más exacto referirse a que esta especie no es comestible debido al sabor amargo de la carne que aún se mantiene después de la cocción, y que hace sea rechazada, al primer bocado, por quien quiera comerla pensando que las especies que crecen sobre tocones son todas comestibles Se habla de su probable toxicidad De todos modos no se comprende cómo alguien haya logrado comerla

Nombres vulgares: En castellano, Hifoloma de láminas verdes En catalán, Bolet de pi y Bolet d'alsina

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una de las setas más comunes que se puedan encontrar Crece sobre tocones degradados de cualquier tipo de planta, presente durante toda la estación micológica comprendiendo, también, parte de la invernal y el comienzo de la Primavera Se reconoce por su crecimiento cespitoso y por el color amarillo muy llamativo del sombrero Además, su determinación es fácil si se prueba la carne que es muy amarga El sombrero, generalmente globoso, después más abierto, rara vez se extiende, es de superficie lisa que aparece de color amarillo-azufre de manera especial hacia el margen; en el centro el color puede tender también hacia el amarillo-anaranjado Las laminillas son muy apretadas, atenuado-adheridas al pie, coloreadas inicialmente de amarillo, después verduzcas y, por último, con tonalidades púrpura-negruzcas por la presencia de esporas que se vuelven negras, característica común a todos los Hypholoma El pie, de sección circular, bastante regular, pero curvo, está unido en la base a otros pies con los cuales forma la mata Es de color amarillo, un poco más oscuro hacia la base y lo pueden decorar fibrillas que son residuos del velo cortinoso que lo une al margen del sombrero, partiendo de la parte más alta Es hueco La carne tiene color amarillo, un poco rojiza al corte El sabor es netamente amargo y despide un olor no bien definible, bastante desagradable

LA SETA COMPARADA La especie aquí se compara con H capnoides, también de color amarillento en el sombrero pero con las laminillas grises, nunca amarillas, y la carne no amarga Esta especie es considerada comestible

Valor gastronomico

SOSPECHOSA Atención: color amarillo, laminillas verde-amarillas; crece cespitosa; sabor amargo

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ve su hábitat preferido: un tronco cortado donde el conjunto de las matas de hongos forma un cojín de pequeños sombreros amarillos

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