Hygrophorus olivaceoalbus

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie bastante común en los bosques de Picea excelsa, abeto rojo, donde se encuentra inmersa en la vegetación alta y musgosa del sotobosque o entre las plantas de arándano negro. Crece al final del verano y durante el otoño; a veces, hasta muy entrada la estación. Se presentan numerosísimos individuos en forma gregaria. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Se trata de una seta comestible con discretas características organolépticas. No tiene la consistencia de sus similares, mucho más gruesas y carnosas. DIMENSIONES Su sombrero raramente supera 3-4 cm de diámetro. El pie es mucho más largo y da al individuo un aspecto esbelto. Puede superar 20 cm de altura.

Nombres vulgares: En castellano, Higróforo oliváceo y blanco. En catalán, Llenega.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de un Hygrophorus perteneciente al grupo de los Limacium por la viscosidad de su superficie, similar a los Hygrophorus precedentemente descritos; de los que se diferencia por su aspecto más grácil, su figura esbelta y pie largo, de sección casi constante, decorado como los otros por franjas del mismo color del sombrero. El sombrero se presenta con forma inicialmente cónica, casi puntiagudo y con el margen incurvado, cerrado sobre el pie, después se abre y puede extenderse hasta quedar casi plano, manteniendo, sin embargo, el mamelón central. La superficie es glutinosa, viscosa, de color marrón-gris, a veces un poco oliva, más intenso en el centro. Las laminillas son blancas, bastante ralas, un poco decurrentes sobre el pie. El pie es muy largo, de sección circular, pero no recto, plegado o sinuoso. Arriba lleva el collar blanco, luego se agranda no muy marcadamente; está decorado en casi toda su altura por franjas irregulares del mismo color del sombrero. La carne, blanca, no tiene olores ni sabores significativos.

LA SETA COMPARADA La especie se compara con H. tephroleucus, parecido en el color pero decorado, en el sombrero y en el pie, por puntitos o escamas, no por franjas. Es comestible.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: figura esbelta crece bajo abeto rojo.

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido poner en evidencia la forma más delgada y esbelta de esta especie que por lo demás es muy similar a las demás Hygrophorus pero con un hábitat diferente, bajo Picea. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie bastante común en los bosques de Picea excelsa, abeto rojo, donde se encuentra inmersa en la vegetación alta y musgosa del sotobosque o entre las plantas de arándano negro Crece al final del verano y durante el otoño; a veces, hasta muy entrada la estación Se presentan numerosísimos individuos en forma gregaria CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Se trata de una seta comestible con discretas características organolépticas No tiene la consistencia de sus similares, mucho más gruesas y carnosas DIMENSIONES Su sombrero raramente supera 3-4 cm de diámetro El pie es mucho más largo y da al individuo un aspecto esbelto Puede superar 20 cm de altura

Nombres vulgares: En castellano, Higróforo oliváceo y blanco En catalán, Llenega

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de un Hygrophorus perteneciente al grupo de los Limacium por la viscosidad de su superficie, similar a los Hygrophorus precedentemente descritos; de los que se diferencia por su aspecto más grácil, su figura esbelta y pie largo, de sección casi constante, decorado como los otros por franjas del mismo color del sombrero El sombrero se presenta con forma inicialmente cónica, casi puntiagudo y con el margen incurvado, cerrado sobre el pie, después se abre y puede extenderse hasta quedar casi plano, manteniendo, sin embargo, el mamelón central La superficie es glutinosa, viscosa, de color marrón-gris, a veces un poco oliva, más intenso en el centro Las laminillas son blancas, bastante ralas, un poco decurrentes sobre el pie El pie es muy largo, de sección circular, pero no recto, plegado o sinuoso Arriba lleva el collar blanco, luego se agranda no muy marcadamente; está decorado en casi toda su altura por franjas irregulares del mismo color del sombrero La carne, blanca, no tiene olores ni sabores significativos

LA SETA COMPARADA La especie se compara con H tephroleucus, parecido en el color pero decorado, en el sombrero y en el pie, por puntitos o escamas, no por franjas Es comestible

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: figura esbelta crece bajo abeto rojo

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido poner en evidencia la forma más delgada y esbelta de esta especie que por lo demás es muy similar a las demás Hygrophorus pero con un hábitat diferente, bajo Picea

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