Hygrophorus intermedius

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Puede crecer en los prados; pero en general se encuentra en los claros de los bosques o próximo a éstos donde prevalece el alarce. Su estación de crecimiento coincide con el otoño, aunque también es posible encontrarlo durante el verano. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es comestible, bastante carnoso y bueno. Como se puede ver en este género el color rojo no es, en absoluto, índice de venenosidad. Casi podríamos decir que tal color da una cierta seguridad de que es comestible ya que en el género Hygrophorus no existen especies venenosas de este color. DIMENSIONES Puede adquirir, para el sombrero, 4-5 cm de diámetro mientras el pie es, aproximadamente, de la misma longitud o un poco más corto.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de una especie de Hygrophorus muy similar a otras de su género por el color rojo del sombrero, también muy intenso, pero que se diferencia de las mismas porque la superficie de éste no es lisa o viscosa, de color pastel, sino seca y decorada de forma manifiesta por fibrillas o pequeñísimas escamas que le confieren un aspecto característico, válido para su identificación. El sombrero se presenta con forma casi siempre cónico-convexa, con el mamelón central y la superficie ya descrita; tiene una coloración roja muy cargada, aunque en el conjunto pueden presentarse manchas más claras, amarillentas. Las laminillas son amarillo-pálidas o un poco rosadas, medianamente apretadas, redondeadas al pie; sus bordes son más claros que el resto de la superficie. El pie es cilíndrico pero ensanchado regularmente de arriba hacia abajo; a veces, también comprimido; del mismo color y aspecto, y decorado como el sombrero; sobre la base puede ser blancuzco. La carne, blanco-amarilla, no tiene olores ni sabores particulares.

LA SETA COMPARADA La especie se compara con H. Puniceus, con el sombrero también acampanado y rojo pero con la superficie lisa viscosa, no opaca y con fibrillas.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: sombrero seco, fibrilloso, escamado.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha querido indicar la característica más importante para su identificación. Sombrero y pie no son lisos sino que están decorados por fibrillas superficiales. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Puede crecer en los prados; pero en general se encuentra en los claros de los bosques o próximo a éstos donde prevalece el alarce Su estación de crecimiento coincide con el otoño, aunque también es posible encontrarlo durante el verano CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es comestible, bastante carnoso y bueno Como se puede ver en este género el color rojo no es, en absoluto, índice de venenosidad Casi podríamos decir que tal color da una cierta seguridad de que es comestible ya que en el género Hygrophorus no existen especies venenosas de este color DIMENSIONES Puede adquirir, para el sombrero, 4-5 cm de diámetro mientras el pie es, aproximadamente, de la misma longitud o un poco más corto



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de una especie de Hygrophorus muy similar a otras de su género por el color rojo del sombrero, también muy intenso, pero que se diferencia de las mismas porque la superficie de éste no es lisa o viscosa, de color pastel, sino seca y decorada de forma manifiesta por fibrillas o pequeñísimas escamas que le confieren un aspecto característico, válido para su identificación El sombrero se presenta con forma casi siempre cónico-convexa, con el mamelón central y la superficie ya descrita; tiene una coloración roja muy cargada, aunque en el conjunto pueden presentarse manchas más claras, amarillentas Las laminillas son amarillo-pálidas o un poco rosadas, medianamente apretadas, redondeadas al pie; sus bordes son más claros que el resto de la superficie El pie es cilíndrico pero ensanchado regularmente de arriba hacia abajo; a veces, también comprimido; del mismo color y aspecto, y decorado como el sombrero; sobre la base puede ser blancuzco La carne, blanco-amarilla, no tiene olores ni sabores particulares

LA SETA COMPARADA La especie se compara con H Puniceus, con el sombrero también acampanado y rojo pero con la superficie lisa viscosa, no opaca y con fibrillas

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: sombrero seco, fibrilloso, escamado

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha querido indicar la característica más importante para su identificación Sombrero y pie no son lisos sino que están decorados por fibrillas superficiales

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