Hygrophorus fornicatus

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Se trata de una especie que crece en los prados de montaña, al borde de los bosques y en las zonas musgosas. Su presencia se nota sólo hacia el otoño. Es bastante rara. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es una seta que puede considerarse comestible como gran parte de los Hygrophorus. Dado su rareza, no podemos agregar datos más precisos sobre sus características organolépticas. DIMENSIONES El sombrero, desarrollado y abierto, no supera 5-6 cm de ancho mientras el pie es siempre, en proporción, de un largo mayor.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una especie que se puede reconocer por la forma del sombrero con centro puntiagudo y por los lóbulos del mismo, levantados, que se forman por las laceraciones radiales, casi siempre presentes. Las laminillas son además muy anchas, casi ventrudas. El sombrero, de cerrado con forma cónica se abre después con margen levantado, lacerándose radialmente y manteniendo siempre la parte central cónico-puntiaguda que le es característica. La superficie es lisa, radialmente fibrillada y el color varía del gris-oliva al marrón más o menos claro y desteñido, en el centro, más marcado. Las laminillas son muy anchas pero tienen el borde con un trazado curvo, no espigado, de manera que adquieren un perfil redondeado, no triangular, como en otras especies similares. Son blancuzcas. El pie es cilíndrico, pero atenuado hacia la base, macizo, después hueco, fibrillado, a veces en espiral, blanco, casi brillante, marrón en los individuos adultos. La carne, blanca y frágil, despide un olor no fácilmente definible.

LA SETA COMPARADA La especie se compara con H. brevisporus que también tiene sombrero cónico y radialmente roto pero color distinto, amarillo. Es comestible.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: sombrero puntiagudo, color gris-marrón.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se indica como el sombrero puede tener un color más oscuro, tonalidad que se presenta más intensa en el centro. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Se trata de una especie que crece en los prados de montaña, al borde de los bosques y en las zonas musgosas Su presencia se nota sólo hacia el otoño Es bastante rara CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es una seta que puede considerarse comestible como gran parte de los Hygrophorus Dado su rareza, no podemos agregar datos más precisos sobre sus características organolépticas DIMENSIONES El sombrero, desarrollado y abierto, no supera 5-6 cm de ancho mientras el pie es siempre, en proporción, de un largo mayor



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una especie que se puede reconocer por la forma del sombrero con centro puntiagudo y por los lóbulos del mismo, levantados, que se forman por las laceraciones radiales, casi siempre presentes Las laminillas son además muy anchas, casi ventrudas El sombrero, de cerrado con forma cónica se abre después con margen levantado, lacerándose radialmente y manteniendo siempre la parte central cónico-puntiaguda que le es característica La superficie es lisa, radialmente fibrillada y el color varía del gris-oliva al marrón más o menos claro y desteñido, en el centro, más marcado Las laminillas son muy anchas pero tienen el borde con un trazado curvo, no espigado, de manera que adquieren un perfil redondeado, no triangular, como en otras especies similares Son blancuzcas El pie es cilíndrico, pero atenuado hacia la base, macizo, después hueco, fibrillado, a veces en espiral, blanco, casi brillante, marrón en los individuos adultos La carne, blanca y frágil, despide un olor no fácilmente definible

LA SETA COMPARADA La especie se compara con H brevisporus que también tiene sombrero cónico y radialmente roto pero color distinto, amarillo Es comestible

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: sombrero puntiagudo, color gris-marrón

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se indica como el sombrero puede tener un color más oscuro, tonalidad que se presenta más intensa en el centro

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