Hygrophorus discoideus

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Está presente cuando la estación ya va muy avanzada, desde septiembre hasta noviembre; crece estrechamente ligado al abeto rojo, debajo del cual nace, y tiene preferencia por los suelos calcáreos. A veces, se presentan numerosos ejemplares, en grandes formaciones, surgiendo de los mantos de agujas a las que se asemeja en el color. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es una seta con carne de consistencia mínima y por lo tanto su rendimiento, desde el punto de vista gastronómico, es muy limitado. Sin embargo, se trata de una especie comestible con discretas características organolépticas. Debe consumirse mezclada con otras. DIMENSIONES Como se ha dicho, no tiene grandes dimensiones. El diámetro del sombrero puede alcanzar sobre 5-6 cm o poco más. El pie tiene, aproximadamente, la misma longitud. La forma es casi siempre muy regular. Los ejemplares de la reproducción principal son un poco extraños, fuera de lo común.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de una especie que no tiene grandes dimensiones, de color amarillo-marrón, caracterizado por la presencia casi constante de un disco más oscuro en el centro del sombrero; posee, además, una superficie bastante viscosa, no seca. El sombrero es, inicialmente, convexo e incluso un poco cónico, pero rápidamente se extiende casi aplanado o con una pequeña prominencia central. La superficie se presenta lisa, viscosa y el color no es uniforme: en el margen más claro, marrón-amarillento y al centro más oscuro, marrón-rojo, marrón-castaña. Las laminillas son blancuzcas, pero en poco tiempo se vuelven amarillo-marrón, bastante espaciadas, adheridas al pie o ligeramente decurrentes, atenuadas. El pie, color marrón, lleva inicialmente un velo blanco en la parte superior que desaparece rápidamente; es de forma cilíndrica o un poco atenuado de arriba hacia abajo. Arriba puede tener una estrangulación de color claro. La carne, blanca, un poco marrón debajo de la superficie del sombrero, no tiene olores ni sabores de particular interés.



Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: color marrón, con disco oscuro en el centro del sombrero.

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido evidenciar la forma, generalmente regular, del carpóforo y la presencia de la mancha oscura en el centro del sombrero. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Está presente cuando la estación ya va muy avanzada, desde septiembre hasta noviembre; crece estrechamente ligado al abeto rojo, debajo del cual nace, y tiene preferencia por los suelos calcáreos A veces, se presentan numerosos ejemplares, en grandes formaciones, surgiendo de los mantos de agujas a las que se asemeja en el color CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es una seta con carne de consistencia mínima y por lo tanto su rendimiento, desde el punto de vista gastronómico, es muy limitado Sin embargo, se trata de una especie comestible con discretas características organolépticas Debe consumirse mezclada con otras DIMENSIONES Como se ha dicho, no tiene grandes dimensiones El diámetro del sombrero puede alcanzar sobre 5-6 cm o poco más El pie tiene, aproximadamente, la misma longitud La forma es casi siempre muy regular Los ejemplares de la reproducción principal son un poco extraños, fuera de lo común



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de una especie que no tiene grandes dimensiones, de color amarillo-marrón, caracterizado por la presencia casi constante de un disco más oscuro en el centro del sombrero; posee, además, una superficie bastante viscosa, no seca El sombrero es, inicialmente, convexo e incluso un poco cónico, pero rápidamente se extiende casi aplanado o con una pequeña prominencia central La superficie se presenta lisa, viscosa y el color no es uniforme: en el margen más claro, marrón-amarillento y al centro más oscuro, marrón-rojo, marrón-castaña Las laminillas son blancuzcas, pero en poco tiempo se vuelven amarillo-marrón, bastante espaciadas, adheridas al pie o ligeramente decurrentes, atenuadas El pie, color marrón, lleva inicialmente un velo blanco en la parte superior que desaparece rápidamente; es de forma cilíndrica o un poco atenuado de arriba hacia abajo Arriba puede tener una estrangulación de color claro La carne, blanca, un poco marrón debajo de la superficie del sombrero, no tiene olores ni sabores de particular interés



Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: color marrón, con disco oscuro en el centro del sombrero

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha querido evidenciar la forma, generalmente regular, del carpóforo y la presencia de la mancha oscura en el centro del sombrero

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