Hygrophorus camarophyllus

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Se trata de una especie que sólo crece durante la estación otoñal; se puede encontrar gregaria y, a veces, también formando grupos de muchos ejemplares, teniendo preferencia por los bosques de pinos en suelos húmedos y musgosos. En España, es posible encontrarla en la región Central y en el País Vasco. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es una seta comestible y también organolépticamente bastante buena. Sin embargo, no puede compararse con su similar H. marzuolus. Las especies pertenecientes al género Hygrophorus son todas consideradas comestibles. Sin embargo, aquellas que despiden olores desagradables, deben rechazarse y existe la sospecha, aún no confirmada, de que varias especies sean tóxicas. DIMENSIONES Puede alcanzar un gran tamaño. A veces, el sombrero tiene un diámetro de 8-10 cm mientras en el pie, en esta especie, es generalmente más largo.

Nombres vulgares: En castellano, Higroforo blanqui-negro

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es muy similar por tamaño y aspecto a H. marzuolus, pero se puede diferenciar de él por su estación de crecimiento más tardía, otoñal, y por el color del sombrero que es definitivamente marrón y no gris. El sombrero, inicialmente redondeado-convexo con borde incurvado, puede abrirse hasta estar extendido, presentando en el centro una prominencia obtusa. La superficie es lisa, pero decorada por fibrillas oscuras o casi escamadas que penetran en la cutícula. El color en esta especie, desde hace poco tiempo diferenciada de una similar (H. atramentosus), es marrón bien definido y tiene un cierto brillo. Las laminillas son blancas, muy espaciadas, bastante gruesas, netamente decurrentes sobre el pie, unidas por nervaduras. El pie es cilíndrico, casi uniforme y presenta el mismo color del sombrero en evidente contraste con las laminillas claras. La carne es blanca y no tiene olores ni sabores particulares.

LA SETA COMPARADA La especie aquí se compara con H. marzuolus que tiene el sombrero de otro color, gris o gris-negruzco y las laminillas menos recurrentes. También el pie de este Hygrophorus es generalmente más corto.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: color marrón del sombrero, crece en otoño.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra la característica peculiar de grupo al cual pertenece la especie presentada. Las laminillas se unen por detrás por medio de nervadura. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Se trata de una especie que sólo crece durante la estación otoñal; se puede encontrar gregaria y, a veces, también formando grupos de muchos ejemplares, teniendo preferencia por los bosques de pinos en suelos húmedos y musgosos En España, es posible encontrarla en la región Central y en el País Vasco CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es una seta comestible y también organolépticamente bastante buena Sin embargo, no puede compararse con su similar H marzuolus Las especies pertenecientes al género Hygrophorus son todas consideradas comestibles Sin embargo, aquellas que despiden olores desagradables, deben rechazarse y existe la sospecha, aún no confirmada, de que varias especies sean tóxicas DIMENSIONES Puede alcanzar un gran tamaño A veces, el sombrero tiene un diámetro de 8-10 cm mientras en el pie, en esta especie, es generalmente más largo

Nombres vulgares: En castellano, Higroforo blanqui-negro

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es muy similar por tamaño y aspecto a H marzuolus, pero se puede diferenciar de él por su estación de crecimiento más tardía, otoñal, y por el color del sombrero que es definitivamente marrón y no gris El sombrero, inicialmente redondeado-convexo con borde incurvado, puede abrirse hasta estar extendido, presentando en el centro una prominencia obtusa La superficie es lisa, pero decorada por fibrillas oscuras o casi escamadas que penetran en la cutícula El color en esta especie, desde hace poco tiempo diferenciada de una similar (H atramentosus), es marrón bien definido y tiene un cierto brillo Las laminillas son blancas, muy espaciadas, bastante gruesas, netamente decurrentes sobre el pie, unidas por nervaduras El pie es cilíndrico, casi uniforme y presenta el mismo color del sombrero en evidente contraste con las laminillas claras La carne es blanca y no tiene olores ni sabores particulares

LA SETA COMPARADA La especie aquí se compara con H marzuolus que tiene el sombrero de otro color, gris o gris-negruzco y las laminillas menos recurrentes También el pie de este Hygrophorus es generalmente más corto

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: color marrón del sombrero, crece en otoño

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra la característica peculiar de grupo al cual pertenece la especie presentada Las laminillas se unen por detrás por medio de nervadura

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