Hygrophorus calyptraeformis

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie que debe considerarse rara y causa placer encontrarla durante el verano o a comienzos del otoño especialmente en los prados de montaña o en las zonas abiertas de los bosques. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es comestible. Sin embargo, el placer estético que proporciona esta seta es más importante que su posible empleo ya que es poco lo que se puede sacar. Es una especie a respetar. DIMENSIONES Pueden presentarse ejemplares de bastante tamaños. El sombrero puede abrirse hasta alcanzar 6-7 cm de diámetro, mientras el pie siempre es mucho más largo.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una de las especies de Hygrophorus más hermosas que pueden encontrarse. Su color rosa-violeta y la extraña forma del sombrero puntiagudo pero con el margen reentrante e irregular, permiten una fácil identificación de la especie, aun para quien la encuentra por primera vez. La forma del sombrero es en efecto muy extraña: puntiagudo pero no cónico; su perfil lo traza atenuado hacia arriba, después más abierto para cerrarse, cuando es joven, contra el pie a manera de faldas. Es de color rosa o rosa-violeta y de superficie lisa, con pequeñísimas fibrillas, brillante. Las laminillas son inicialmente rosadas, luego más claras, descoloridas, bastante espaciadas y anchas, atenuadas al pie y completamente libres. El borde no es regular. El pie es blanco o con esfumaciones del mismo color del sombrero fibrillado longitudinalmente, esbelto, no siempre regular, a veces también entorchado, hueco, frágil. La carne, blanca o un poco rosada, no ennegrece ni tiene sabores ni olores de interés.

LA SETA COMPARADA La especie se compara con H. acutus de color más rojo-amarillo y con el sombrero de forma más regular, cónica. También se trata de una seta comestible.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: forma particular del sombrero, color rosa-violeta.

Dibujo
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia la extraña forma del sombrero, tal vez la única en su género: puntiaguda y con lóbulos regulares. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie que debe considerarse rara y causa placer encontrarla durante el verano o a comienzos del otoño especialmente en los prados de montaña o en las zonas abiertas de los bosques CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es comestible Sin embargo, el placer estético que proporciona esta seta es más importante que su posible empleo ya que es poco lo que se puede sacar Es una especie a respetar DIMENSIONES Pueden presentarse ejemplares de bastante tamaños El sombrero puede abrirse hasta alcanzar 6-7 cm de diámetro, mientras el pie siempre es mucho más largo



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una de las especies de Hygrophorus más hermosas que pueden encontrarse Su color rosa-violeta y la extraña forma del sombrero puntiagudo pero con el margen reentrante e irregular, permiten una fácil identificación de la especie, aun para quien la encuentra por primera vez La forma del sombrero es en efecto muy extraña: puntiagudo pero no cónico; su perfil lo traza atenuado hacia arriba, después más abierto para cerrarse, cuando es joven, contra el pie a manera de faldas Es de color rosa o rosa-violeta y de superficie lisa, con pequeñísimas fibrillas, brillante Las laminillas son inicialmente rosadas, luego más claras, descoloridas, bastante espaciadas y anchas, atenuadas al pie y completamente libres El borde no es regular El pie es blanco o con esfumaciones del mismo color del sombrero fibrillado longitudinalmente, esbelto, no siempre regular, a veces también entorchado, hueco, frágil La carne, blanca o un poco rosada, no ennegrece ni tiene sabores ni olores de interés

LA SETA COMPARADA La especie se compara con H acutus de color más rojo-amarillo y con el sombrero de forma más regular, cónica También se trata de una seta comestible

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: forma particular del sombrero, color rosa-violeta

Dibujo
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia la extraña forma del sombrero, tal vez la única en su género: puntiaguda y con lóbulos regulares

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