Hydnellum peckii

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una típica seta de los bosques de coníferas con especial preferencia por el abeto rojo. Crece semienterrada en el musgo del suelo, apareciendo agrupados muchos individuos; puede presentarse durante toda la estación micológica. Su carne, coriácea, resiste sobre el lugar de un año a otro sin descomponerse.CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESResulta evidente que no se puede hablar sobre la comestibilidad de una seta de este tipo: con la carne casi leñosa y un sabor amargo que ciertamente no produce un efecto agradable para quien la prueba; ya que le provoca en la garganta algo similar a una sensación de sofocamiento.DIMENSIONESNo es muy grande. Su diámetro puede llegar a 4-5 cm si se considera un solo individuo. Frecuentemente varios individuos están unidos entre sí.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNAún formando parte de las especies que tienen el himenio constituido por espinas se diferencia bien de ellas tanto por la consistencia de la carne, casi leñosa, como por su crecimiento, a modo de masa carnosa común a tantas otras especies que pertenecen a su grupo. Entre éstas se reconoce por la llamativa presencia de pequeñas gotas esféricas de color rojo rubí que lleva sobre la superficie superior del sombrero. El sombrero, si así se puede llamar, parece formar un todo único con el pie adquiriendo una forma similar al de una peonza arrugada e irregular, se presenta inicialmente con la superficie convexa o aplanado-hundida, decorada por las gotitas descritas, rojas sobre fondo blanco. El himenio es espinoso, con aguijones inicialmente blancos, luego marrón-púrpura, decurrentes sobre el pie. El pie es marrón y no se presenta bien definido, a veces aparece muy ensanchado en la base de la parte enterrada. La carne, coriácea y estoposa, es marrón-roja y al corte se presenta vistosamente estratificada. El sabor es amargo, con efecto picante sobre la garganta al poco tiempo de la masticación.

DETALLES DEL CARPÓFOROSe presentan dos ejemplares adultos carentes de las gotitas, con las espinas marrones y el borde blanco.

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: de joven gotas color rubí en el sombrero.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se indican las estratificaciones que se presentan en la carne de la seta cortada. Se nota, además, la presencia de las espinas en una amplia zona del pie.DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREs una típica seta de los bosques de coníferas con especial preferencia por el abeto rojo Crece semienterrada en el musgo del suelo, apareciendo agrupados muchos individuos; puede presentarse durante toda la estación micológica Su carne, coriácea, resiste sobre el lugar de un año a otro sin descomponerseCARACTERÍSTICAS COMESTIBLESResulta evidente que no se puede hablar sobre la comestibilidad de una seta de este tipo: con la carne casi leñosa y un sabor amargo que ciertamente no produce un efecto agradable para quien la prueba; ya que le provoca en la garganta algo similar a una sensación de sofocamientoDIMENSIONESNo es muy grande Su diámetro puede llegar a 4-5 cm si se considera un solo individuo Frecuentemente varios individuos están unidos entre sí



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNAún formando parte de las especies que tienen el himenio constituido por espinas se diferencia bien de ellas tanto por la consistencia de la carne, casi leñosa, como por su crecimiento, a modo de masa carnosa común a tantas otras especies que pertenecen a su grupo Entre éstas se reconoce por la llamativa presencia de pequeñas gotas esféricas de color rojo rubí que lleva sobre la superficie superior del sombrero El sombrero, si así se puede llamar, parece formar un todo único con el pie adquiriendo una forma similar al de una peonza arrugada e irregular, se presenta inicialmente con la superficie convexa o aplanado-hundida, decorada por las gotitas descritas, rojas sobre fondo blanco El himenio es espinoso, con aguijones inicialmente blancos, luego marrón-púrpura, decurrentes sobre el pie El pie es marrón y no se presenta bien definido, a veces aparece muy ensanchado en la base de la parte enterrada La carne, coriácea y estoposa, es marrón-roja y al corte se presenta vistosamente estratificada El sabor es amargo, con efecto picante sobre la garganta al poco tiempo de la masticación

DETALLES DEL CARPÓFOROSe presentan dos ejemplares adultos carentes de las gotitas, con las espinas marrones y el borde blanco

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: de joven gotas color rubí en el sombrero

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se indican las estratificaciones que se presentan en la carne de la seta cortada Se nota, además, la presencia de las espinas en una amplia zona del pie