Gomphidius (Chroogomphus) helveticus

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie bastante común debajo de las coníferas, con preferencia por el abeto rojo en alta montaña. Su época de aparición es el período estival y el otoñal hasta muy avanzada la estación. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Tal vez no sea el mejor Gomphidius desde el punto de vista comestible. Tiene la carne un poco estoposa y organolépticamente tampoco logra dar un buen resultado. Acaso es mejor consumirlo en una preparación conjuntamente con otras setas. DIMENSIONES Es de gran tamaño y puede alcanzar dimensiones de 6-8 cm en el diámetro del sombrero, mientras el pie es, en proporción, más largo.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de un Gomphidius que no posee las características comunes de sus semejantes. No es viscoso ni liso sobre el sombrero o el pie. El sombrero es en efecto, opaco y además decorado por fibrillas que a veces forman una especie de fieltro superficial. De forma convexa, con borde sutil e incurvado presentando una prominencia central. Puede aplanarse pero permanece con el mamelón siempre marcado. El color es rojo-ladrillo o amarillo-ocre. La superficie, como se ha dicho, está decorada con fibrillas que semejan un fieltro. Las laminillas son muy espaciadas, anchas y decurrentes de manera muy clara, bifurcadas. Siempre hay lamélulas presentes. Su color es inicialmente análogo al del sombrero, luego más oscuro, negruzco por las esporas. El pie, del mismo color del sombrero, cilíndrico o también atenuado o ensanchado hacia la parte inferior, decorado. La carne, amarillo-naranja, más intensa en la parte del pie, no es muy compacta. No tiene olores ni sabores de particular interés.

LA SETA COMPARADA Aquí se compara con el G. viscidus, que presenta el sombrero liso, brillante, no opaco, decorado.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: sombrero opaco decorado.

Dibujo
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia la decoración características sobre la superficie del sombrero. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie bastante común debajo de las coníferas, con preferencia por el abeto rojo en alta montaña Su época de aparición es el período estival y el otoñal hasta muy avanzada la estación CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Tal vez no sea el mejor Gomphidius desde el punto de vista comestible Tiene la carne un poco estoposa y organolépticamente tampoco logra dar un buen resultado Acaso es mejor consumirlo en una preparación conjuntamente con otras setas DIMENSIONES Es de gran tamaño y puede alcanzar dimensiones de 6-8 cm en el diámetro del sombrero, mientras el pie es, en proporción, más largo



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de un Gomphidius que no posee las características comunes de sus semejantes No es viscoso ni liso sobre el sombrero o el pie El sombrero es en efecto, opaco y además decorado por fibrillas que a veces forman una especie de fieltro superficial De forma convexa, con borde sutil e incurvado presentando una prominencia central Puede aplanarse pero permanece con el mamelón siempre marcado El color es rojo-ladrillo o amarillo-ocre La superficie, como se ha dicho, está decorada con fibrillas que semejan un fieltro Las laminillas son muy espaciadas, anchas y decurrentes de manera muy clara, bifurcadas Siempre hay lamélulas presentes Su color es inicialmente análogo al del sombrero, luego más oscuro, negruzco por las esporas El pie, del mismo color del sombrero, cilíndrico o también atenuado o ensanchado hacia la parte inferior, decorado La carne, amarillo-naranja, más intensa en la parte del pie, no es muy compacta No tiene olores ni sabores de particular interés

LA SETA COMPARADA Aquí se compara con el G viscidus, que presenta el sombrero liso, brillante, no opaco, decorado

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: sombrero opaco decorado

Dibujo
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia la decoración características sobre la superficie del sombrero

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