Collybia plathyphylla

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Se presenta a lo largo de toda la estación micológica, más abundantemente en el verano. Crece, con preferencia, debajo de los planifolios, en zonas umbrosas, bastante húmedas y musgosas, junto a restos de madera marcescente. La presencia de las hifas rizomorfas en la madera degradada es suficiente para reconocer su micelio, también en los casos en que aún no haya fructificado. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Si bien algún autor la considera como un buen comestible, podemos afirmar, con certeza, todo lo contrario debido a que cocido tiene un olor y sabor desagradables. Tal vez sea posible utilizar algunos ejemplares en algún preparado donde además entren otras setas conocidas por su calidad. DIMENSIONES Pueden encontrarse ejemplares de excepcional tamaño: hasta 25 cm de diámetro del sombrero mientras el pie puede alcanzar aproximadamente el mismo largo. Siempre se nota, en la base del mismo, la vistosa presencia de las hifas rizomorfas.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Sin lugar a dudas, es la Collybia que alcanza los mayores tamaños. Se identifica muy bien por las laminillas que tienen una superficie que sólo se encuentra en muy pocas especies. Es característico, además, el aspecto del sombrero, que se presenta vistosamente fibrilado y casi lacerado en sentido radial. El color del sombrero va del gris-marrón al marrón-oliváceo, más oscuro en el centro. Inicialmente convexo, rápidamente se abre, liso, con una cutícula que se quiebra con facilidad, muy poco carnoso. Las laminillas son muy anchas, bastante gruesas, de perfil panzudo, espaciadas. El color es blanco o blanco-amarillo y se redondean hacia el pie presentándose casi libres. El borde no es regular sino algo dentado. El pie es robusto, cilíndrico, fibriloso, un poco flocoso en la parte superior y también completamente liso, hueco en los especímenes desarrollados. Tiene en la base, largos hilos miceliares semejantes a raíces que pueden extenderse sobre el terreno a lo largo de una gran superficie. La carne es blanca. No tiene olores ni sabores particulares.

COMPARACIÓN Aquí se compara con C. lacerata, de pequeño tamaño y cuyo sombrero, que se reproduce, presenta análogas características de diseño, aunque mucho más pronunciadas.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: trazado radial sobre el sombrero, láminas anchas.

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha delineado la laminilla con el perfil redondeado y la superficie excepcionalmente grande. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Se presenta a lo largo de toda la estación micológica, más abundantemente en el verano Crece, con preferencia, debajo de los planifolios, en zonas umbrosas, bastante húmedas y musgosas, junto a restos de madera marcescente La presencia de las hifas rizomorfas en la madera degradada es suficiente para reconocer su micelio, también en los casos en que aún no haya fructificado CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Si bien algún autor la considera como un buen comestible, podemos afirmar, con certeza, todo lo contrario debido a que cocido tiene un olor y sabor desagradables Tal vez sea posible utilizar algunos ejemplares en algún preparado donde además entren otras setas conocidas por su calidad DIMENSIONES Pueden encontrarse ejemplares de excepcional tamaño: hasta 25 cm de diámetro del sombrero mientras el pie puede alcanzar aproximadamente el mismo largo Siempre se nota, en la base del mismo, la vistosa presencia de las hifas rizomorfas



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Sin lugar a dudas, es la Collybia que alcanza los mayores tamaños Se identifica muy bien por las laminillas que tienen una superficie que sólo se encuentra en muy pocas especies Es característico, además, el aspecto del sombrero, que se presenta vistosamente fibrilado y casi lacerado en sentido radial El color del sombrero va del gris-marrón al marrón-oliváceo, más oscuro en el centro Inicialmente convexo, rápidamente se abre, liso, con una cutícula que se quiebra con facilidad, muy poco carnoso Las laminillas son muy anchas, bastante gruesas, de perfil panzudo, espaciadas El color es blanco o blanco-amarillo y se redondean hacia el pie presentándose casi libres El borde no es regular sino algo dentado El pie es robusto, cilíndrico, fibriloso, un poco flocoso en la parte superior y también completamente liso, hueco en los especímenes desarrollados Tiene en la base, largos hilos miceliares semejantes a raíces que pueden extenderse sobre el terreno a lo largo de una gran superficie La carne es blanca No tiene olores ni sabores particulares

COMPARACIÓN Aquí se compara con C lacerata, de pequeño tamaño y cuyo sombrero, que se reproduce, presenta análogas características de diseño, aunque mucho más pronunciadas

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: trazado radial sobre el sombrero, láminas anchas

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ha delineado la laminilla con el perfil redondeado y la superficie excepcionalmente grande

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