Collybia fusipes

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Crece en grandes matas debajo de planifolios, de modo particular prefiere los castaños, encinas y hayas, encontrándose próxima a sus raíces. Aparece en julio y permanece hasta muy avanzada la estación. Es muy estable y no se deteriora fácilmente. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Podría considerarse como no comestible por la tenacidad de su carne, especialmente la del pie. Quien quiera utilizarla, puede obtener ciertas ventajas si aprovecha sólo el sombrero. No tiene colores ni sabores que puedan hacerla inutilizable en una preparación junto a otras setas. DIMENSIONES Excepcionalmente el sombrero puede alcanzar 10 cm de diámetro y el pie es proporcionalmente más largo.

Nombres vulgares: En castellano, Flota de aulina y Colibia de pie fusiforme. En catalán, Flota de roure.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una Collybia de tamaño bastante grande, fácil de reconocer por su forma de crecimiento siempre cespitoso y por el extraño aspecto del pie, fusiforme, terminando siempre atenuado en punta, donde se une al pie de otros ejemplares formando la mata. Tal pie, además, tiene sección irregular y se presenta como comprimido, con una serie de canales a todo lo largo. El sombrero casi siempre es irregular, de acampanado, se alarga, manteniendo trazas de un mamelón central, levantándose con el borde sinuoso, a veces casi enrizado y también lacerado. Es de color marrón-rojizo. De superficie opaca, casi lisa. Las laminillas son blanco-grises, con alguna esfumación rojiza o con manchas de color herrumbre, anchas, espaciadas, con presencia de lamélulas; no se presentan rectas, sino un poco sinuosas, unidas por nervaduras en el fondo, adheridas al pie. El pie tiene la forma característica descrita, es de color rojo-marrón, más claro, casi blanco en la parte superior, a menudo retorcido, algo tenaz, rígido, liso, casi brillante. La carne es blancuzca, de consistencia normal en el sombrero, dura en el pie. No tiene olores ni sabores de particular interés.

COMPARACIÓN La especie se compara con C. Iongipes, también con pie radicante, coloreado y aterciopelado. La sección de su pie es circular y no irregular como en C. fusipes.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: pie fusiforme y delgado, cespitosa.

Dibujo
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia la forma fusiforme del pie que, además, presenta nervaduras y la coloración del mismo que sólo llega hasta una cierta altura. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Crece en grandes matas debajo de planifolios, de modo particular prefiere los castaños, encinas y hayas, encontrándose próxima a sus raíces Aparece en julio y permanece hasta muy avanzada la estación Es muy estable y no se deteriora fácilmente CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Podría considerarse como no comestible por la tenacidad de su carne, especialmente la del pie Quien quiera utilizarla, puede obtener ciertas ventajas si aprovecha sólo el sombrero No tiene colores ni sabores que puedan hacerla inutilizable en una preparación junto a otras setas DIMENSIONES Excepcionalmente el sombrero puede alcanzar 10 cm de diámetro y el pie es proporcionalmente más largo

Nombres vulgares: En castellano, Flota de aulina y Colibia de pie fusiforme En catalán, Flota de roure

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una Collybia de tamaño bastante grande, fácil de reconocer por su forma de crecimiento siempre cespitoso y por el extraño aspecto del pie, fusiforme, terminando siempre atenuado en punta, donde se une al pie de otros ejemplares formando la mata Tal pie, además, tiene sección irregular y se presenta como comprimido, con una serie de canales a todo lo largo El sombrero casi siempre es irregular, de acampanado, se alarga, manteniendo trazas de un mamelón central, levantándose con el borde sinuoso, a veces casi enrizado y también lacerado Es de color marrón-rojizo De superficie opaca, casi lisa Las laminillas son blanco-grises, con alguna esfumación rojiza o con manchas de color herrumbre, anchas, espaciadas, con presencia de lamélulas; no se presentan rectas, sino un poco sinuosas, unidas por nervaduras en el fondo, adheridas al pie El pie tiene la forma característica descrita, es de color rojo-marrón, más claro, casi blanco en la parte superior, a menudo retorcido, algo tenaz, rígido, liso, casi brillante La carne es blancuzca, de consistencia normal en el sombrero, dura en el pie No tiene olores ni sabores de particular interés

COMPARACIÓN La especie se compara con C Iongipes, también con pie radicante, coloreado y aterciopelado La sección de su pie es circular y no irregular como en C fusipes

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: pie fusiforme y delgado, cespitosa

Dibujo
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia la forma fusiforme del pie que, además, presenta nervaduras y la coloración del mismo que sólo llega hasta una cierta altura

Los artículos más vistos


Los artículos más comentados


Los artículos más valorados


Enlaces amigos