Collybia distorta

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Se trata de una especie muy común que crece durante el verano, prefiriendo los bosques de planifolios. Generalmente se presenta o en individuos aislados o reunida en grupos de dos o tres especímenes. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es comestible; sin embargo, la consistencia fibrosa del pie, lo exiguo de la carne del sombrero y el olor, a veces, un poco desagradable hacen que se la considere como una especie de valor muy escaso. DIMENSIONES Para tratarse de una Collybia, tiene un tamaño bastante grande. El sombrero puede alcanzar 8-10 cm de diámetro, mientras el pie es proporcionalmente más largo. No obstante, no presenta un aspecto tan consistente como parece demostrarlo la reproducción de la derecha.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una Collybia de tamaño bastante grande. Especialmente conocida por la característica que ha dado lugar a su nombre. En efecto, casi siempre se presenta con el pie distorsionado; es decir, que las fibras, en lugar de presentarse longitudinalmente rectas, tienen un trazado helicoidal. El sombrero es inicialmente convexo, casi acampanado, luego se abre extendiéndose bastante, manteniendo en el centro una prominencia obtusa. De color marrón-castaño o marrón-rojo que con la edad tiende a desvanecerse. La superficie es lisa, casi brillante. Las laminillas son blancuzcas o blanco-amarillas, manchadas con trazas de color herrumbre, bastante apretadas, redondeadas en el extremo de adherencia al pie. El pie es blanco, un poco amarillento hacia la parte inferior, con base redondeada, no radicante; presenta, casi siempre, el indicio de un trazado helicoidal de sus fibras, retorcido. La carne es blanca, pero rojiza debajo de la cutícula del sombrero y en la base del pie. El olor es insignificante y el sabor no tiene un interés particular.

DETALLES DEL CARPÓFORO El detalle confirma la característica peculiar que distingue a ésta de otras especies, muy semejantes por el color y el aspecto, con las cuales podría confundirse.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: pie antorchado distorsionado.

Dibujo
EN EL DIBUJO: puede verse claramente trazado el aspecto antorchado del pie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Se trata de una especie muy común que crece durante el verano, prefiriendo los bosques de planifolios Generalmente se presenta o en individuos aislados o reunida en grupos de dos o tres especímenes CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es comestible; sin embargo, la consistencia fibrosa del pie, lo exiguo de la carne del sombrero y el olor, a veces, un poco desagradable hacen que se la considere como una especie de valor muy escaso DIMENSIONES Para tratarse de una Collybia, tiene un tamaño bastante grande El sombrero puede alcanzar 8-10 cm de diámetro, mientras el pie es proporcionalmente más largo No obstante, no presenta un aspecto tan consistente como parece demostrarlo la reproducción de la derecha



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Es una Collybia de tamaño bastante grande Especialmente conocida por la característica que ha dado lugar a su nombre En efecto, casi siempre se presenta con el pie distorsionado; es decir, que las fibras, en lugar de presentarse longitudinalmente rectas, tienen un trazado helicoidal El sombrero es inicialmente convexo, casi acampanado, luego se abre extendiéndose bastante, manteniendo en el centro una prominencia obtusa De color marrón-castaño o marrón-rojo que con la edad tiende a desvanecerse La superficie es lisa, casi brillante Las laminillas son blancuzcas o blanco-amarillas, manchadas con trazas de color herrumbre, bastante apretadas, redondeadas en el extremo de adherencia al pie El pie es blanco, un poco amarillento hacia la parte inferior, con base redondeada, no radicante; presenta, casi siempre, el indicio de un trazado helicoidal de sus fibras, retorcido La carne es blanca, pero rojiza debajo de la cutícula del sombrero y en la base del pie El olor es insignificante y el sabor no tiene un interés particular

DETALLES DEL CARPÓFORO El detalle confirma la característica peculiar que distingue a ésta de otras especies, muy semejantes por el color y el aspecto, con las cuales podría confundirse

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: pie antorchado distorsionado

Dibujo
EN EL DIBUJO: puede verse claramente trazado el aspecto antorchado del pie

Los artículos más vistos


Los artículos más comentados


Los artículos más valorados


Enlaces amigos