Clitocybe phyllophila

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Si bien el nombre específico establece su crecimiento solo debajo planifolios, este Clitocybe, muy común, también se puede encontrar en otros hábitats, constituyendo formaciones de individuos próximos que crecen en la hierba de los márgenes del bosque y en el sotobosque, en terreno pelado. TIPO DE ENVENENAMIENTO Los Clitocybes blancos, tóxicos, tienen un elevado contenido de muscarina y provocan un envenenamiento de tipo neurotóxico. El período durante el cual el envenenamiento está latente es más bien corto: en general algunas horas. DIMENSIONES No es de grandes dimensiones. Como sus similares Clitocybes tóxicos; el diámetro del sombrero puede tener entre 5-6 cm no superando los 6-7 cm, la altura de un individuo.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN La determinación específica de este Clitocybe de color blanco o blanco sucio-amarillento, no es cosa fácil y hasta el día de hoy muchas son las especies de dudosa identificación. Todos estos Clitocybes deben considerarse como tóxicos; excluir totalmente la posibilidad de emplearlos. Clitocybe phyllophila se presenta con un sombrero de forma convexa pero, rápidamente el centro se hunde, con contornos irregulares y un margen que puede ser lobulado-sinuoso. La superficie es blanca, con tendencia a volverse amarilla, con manchas traslúcidas, casi ocres. Las laminillas son bastante decurrentes, muy sutiles y apretadas; de un color blanco-amarillo pasan, en tiempo húmedo, a otro ligeramente rosado. El pie es grueso, cilíndrico, blanco o blanco-crema, con tendencia a atenuarse hacia la base. La carne es bastante tenaz, casi elástica. Despide un olor muy tenue a harina rancia, de poco interés.

VARIANTES DE LA ESPECIE He aquí la ilustración de un Clitocybe phyllophila, donde se nota que las láminas no son tan decurrentes, la forma es más regular y el pie bastante grueso. El aspecto helado de la superficie del sombrero es bastante característico.

Valor gastronomico

VENENOSA Atención: color blanco y láminas decurrentes un poco rosadas.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se pone de manifiesto el aspecto de las láminas muy apretadas y regularmente decurrentes. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Si bien el nombre específico establece su crecimiento solo debajo planifolios, este Clitocybe, muy común, también se puede encontrar en otros hábitats, constituyendo formaciones de individuos próximos que crecen en la hierba de los márgenes del bosque y en el sotobosque, en terreno pelado TIPO DE ENVENENAMIENTO Los Clitocybes blancos, tóxicos, tienen un elevado contenido de muscarina y provocan un envenenamiento de tipo neurotóxico El período durante el cual el envenenamiento está latente es más bien corto: en general algunas horas DIMENSIONES No es de grandes dimensiones Como sus similares Clitocybes tóxicos; el diámetro del sombrero puede tener entre 5-6 cm no superando los 6-7 cm, la altura de un individuo



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN La determinación específica de este Clitocybe de color blanco o blanco sucio-amarillento, no es cosa fácil y hasta el día de hoy muchas son las especies de dudosa identificación Todos estos Clitocybes deben considerarse como tóxicos; excluir totalmente la posibilidad de emplearlos Clitocybe phyllophila se presenta con un sombrero de forma convexa pero, rápidamente el centro se hunde, con contornos irregulares y un margen que puede ser lobulado-sinuoso La superficie es blanca, con tendencia a volverse amarilla, con manchas traslúcidas, casi ocres Las laminillas son bastante decurrentes, muy sutiles y apretadas; de un color blanco-amarillo pasan, en tiempo húmedo, a otro ligeramente rosado El pie es grueso, cilíndrico, blanco o blanco-crema, con tendencia a atenuarse hacia la base La carne es bastante tenaz, casi elástica Despide un olor muy tenue a harina rancia, de poco interés

VARIANTES DE LA ESPECIE He aquí la ilustración de un Clitocybe phyllophila, donde se nota que las láminas no son tan decurrentes, la forma es más regular y el pie bastante grueso El aspecto helado de la superficie del sombrero es bastante característico

Valor gastronomico

VENENOSA Atención: color blanco y láminas decurrentes un poco rosadas

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se pone de manifiesto el aspecto de las láminas muy apretadas y regularmente decurrentes

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