Clitocybe alexandri

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Crece durante la estación otoñal en los bosques de coníferas, con preferencia por el abeto rojo. Se presenta en forma gregaria y se apoya en un substrato constituido por gruesas capas de pinocha del árbol con el cual está en simbiosis. Cuando es recogida arrastra con sí grandes porciones de aquel substrato. Generalmente, en el lugar donde crece, el terreno no tiene mucha vegetación y la que hay es poco llamativa. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Puede consumirse sin peligro. Desde el punto de vista organoléptico, no la consideramos muy buena, tanto por lo esponjoso de su carne como por el sabor que podría no ser aceptado. Se aconseja su preparación mezclada con otras setas. DIMENSIONES Es de tamaño grande y el diámetro del sombrero puede tener entre 12 y 15 cm. El pie es más esbelto y su longitud supera, normalmente, esta medida.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de un Clitocybe de tamaño más bien grande y de consistencia maciza; con la superficie del sombrero un poco aterciopelada; y, con la característica particular de tener siempre, en la base del pie, una gran cantidad de substrato, constituido por agujas de coníferas, que las numerosas hifas de la extremidad de la seta engloban de manera llamativa. Su sombrero se presenta con forma convexa o aplanada, con depresión central que también puede tener una prominencia. El color es bastante particular, pues se halla entre el ocre-arcilloso y el gris-amarillento. La superficie no es lisa, sino que está decorada con pelos finos y delicados; en tiempo húmedo se vuelve viscosa. El margen es atenuado y enrollado pero casi siempre redondeado. El himenio está formado por láminas bastante apretadas, no muy anchas, ligeramente decurrentes, unidas por pequeñas nervaduras de color más claro, pero de igual tonalidad que el sombrero. El pie es cilíndrico, a veces no está centrado y se ensancha hacia la base, donde está recubierto con una pruina blanca. Su color es similar al del sombrero. La carne es blanco-sucia, no se presenta compacta, sino más bien blanda, esponjosa. No despide olores particulares ni tiene sabores de algún interés.

SE PUEDE CONFUNDIR CON Clitocybe nebularis, aquí reproducida, que generalmente presenta un color más gris, raramente ocre; cuyo pie tiene menos coloración, es ensanchado y arrastra componentes del substrato, crece en cualquier hábitat como lo demuestra la hoja de haya que aparece sobre el pie de un ejemplar.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: color marrón-ocre, crece bajo coníferas.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se indica la característica de arrastrar consigo la pinocha del substrato adherida a la base del pie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Crece durante la estación otoñal en los bosques de coníferas, con preferencia por el abeto rojo Se presenta en forma gregaria y se apoya en un substrato constituido por gruesas capas de pinocha del árbol con el cual está en simbiosis Cuando es recogida arrastra con sí grandes porciones de aquel substrato Generalmente, en el lugar donde crece, el terreno no tiene mucha vegetación y la que hay es poco llamativa CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Puede consumirse sin peligro Desde el punto de vista organoléptico, no la consideramos muy buena, tanto por lo esponjoso de su carne como por el sabor que podría no ser aceptado Se aconseja su preparación mezclada con otras setas DIMENSIONES Es de tamaño grande y el diámetro del sombrero puede tener entre 12 y 15 cm El pie es más esbelto y su longitud supera, normalmente, esta medida



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de un Clitocybe de tamaño más bien grande y de consistencia maciza; con la superficie del sombrero un poco aterciopelada; y, con la característica particular de tener siempre, en la base del pie, una gran cantidad de substrato, constituido por agujas de coníferas, que las numerosas hifas de la extremidad de la seta engloban de manera llamativa Su sombrero se presenta con forma convexa o aplanada, con depresión central que también puede tener una prominencia El color es bastante particular, pues se halla entre el ocre-arcilloso y el gris-amarillento La superficie no es lisa, sino que está decorada con pelos finos y delicados; en tiempo húmedo se vuelve viscosa El margen es atenuado y enrollado pero casi siempre redondeado El himenio está formado por láminas bastante apretadas, no muy anchas, ligeramente decurrentes, unidas por pequeñas nervaduras de color más claro, pero de igual tonalidad que el sombrero El pie es cilíndrico, a veces no está centrado y se ensancha hacia la base, donde está recubierto con una pruina blanca Su color es similar al del sombrero La carne es blanco-sucia, no se presenta compacta, sino más bien blanda, esponjosa No despide olores particulares ni tiene sabores de algún interés

SE PUEDE CONFUNDIR CON Clitocybe nebularis, aquí reproducida, que generalmente presenta un color más gris, raramente ocre; cuyo pie tiene menos coloración, es ensanchado y arrastra componentes del substrato, crece en cualquier hábitat como lo demuestra la hoja de haya que aparece sobre el pie de un ejemplar

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: color marrón-ocre, crece bajo coníferas

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se indica la característica de arrastrar consigo la pinocha del substrato adherida a la base del pie

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