Clavaria (Ramaria) fumigata

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Se puede encontrar desde el verano tardío hasta el otoño ya avanzado. Crece debajo de planifolios, con particular preferencia por el haya, donde se desarrolla en suelo muy blando formado por detritus vegetales y hojas marcescentes. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES No teniendo datos precisos sobre esta especie, por precaución, la damos como no-comestible. Es preciso ser siempre muy prudentes con las Clavarias, si bien un envenenamiento causado por las mismas no debe considerarse como de extrema gravedad. DIMENSIONES Su altura puede ser de 15 cm o más. Tal medida, generalmente comprende mitad del ramaje y mitad del pie.

Nombres vulgares: En vascuence, genérico, Atzapar.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de una Clavaria que varía mucho de color tanto de joven como de adulta, pero que también puede adquirir tonalidades diversas dentro de la misma especie y en individuos coetáneos. Las características morfológicas que hacen posible distinguirla son: su tamaño y el aspecto de la base que se presenta como un largo pie cilíndrico ensanchado; del cual, luego, salen las ramas reunidas en una copa redondeada. El carpóforo tiene el tronco color blanco en la parte inferior, violeta en la superior, tonalidad que se continúa sobre toda la superficie de las ramas. Una coloración semejante, que puede ser muy vistosa, palidece muy rápidamente, adquiriendo la seta adulta tonalidades grises oscuras. La carne es blanca, bastante compacta. No tiene olores ni sabores particulares. A veces, se la confunde con Cl. fennica, que pensamos constituye por sí misma una especie, pero que, sin embargo, tiene una coloración más verdosa y un aspecto más compacto.

COMPARACIÓN Se compara con Clavaria truncata que tiene tronco carnoso y carece de ramas en la parte superior.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: color violeta y tronco grueso alargado.

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra la parte inferior, muy alargada, de esta Clavaria que adquiere forma de pie. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Se puede encontrar desde el verano tardío hasta el otoño ya avanzado Crece debajo de planifolios, con particular preferencia por el haya, donde se desarrolla en suelo muy blando formado por detritus vegetales y hojas marcescentes CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES No teniendo datos precisos sobre esta especie, por precaución, la damos como no-comestible Es preciso ser siempre muy prudentes con las Clavarias, si bien un envenenamiento causado por las mismas no debe considerarse como de extrema gravedad DIMENSIONES Su altura puede ser de 15 cm o más Tal medida, generalmente comprende mitad del ramaje y mitad del pie

Nombres vulgares: En vascuence, genérico, Atzapar

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de una Clavaria que varía mucho de color tanto de joven como de adulta, pero que también puede adquirir tonalidades diversas dentro de la misma especie y en individuos coetáneos Las características morfológicas que hacen posible distinguirla son: su tamaño y el aspecto de la base que se presenta como un largo pie cilíndrico ensanchado; del cual, luego, salen las ramas reunidas en una copa redondeada El carpóforo tiene el tronco color blanco en la parte inferior, violeta en la superior, tonalidad que se continúa sobre toda la superficie de las ramas Una coloración semejante, que puede ser muy vistosa, palidece muy rápidamente, adquiriendo la seta adulta tonalidades grises oscuras La carne es blanca, bastante compacta No tiene olores ni sabores particulares A veces, se la confunde con Cl fennica, que pensamos constituye por sí misma una especie, pero que, sin embargo, tiene una coloración más verdosa y un aspecto más compacto

COMPARACIÓN Se compara con Clavaria truncata que tiene tronco carnoso y carece de ramas en la parte superior

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: color violeta y tronco grueso alargado

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se muestra la parte inferior, muy alargada, de esta Clavaria que adquiere forma de pie

Los artículos más vistos


Los artículos más comentados


Los artículos más valorados


Enlaces amigos