Boletus (Suillus) boudieri (bellini)

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie de los litorales marítimos que nace bajo los pinos que allí se encuentran, sin demostrar una preferencia particular por alguno determinado. Se puede encontrar hasta finales de otoño y durante el invierno, en virtud del clima benigno que reina en los lugares donde se desarrolla. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es comestible, y dado que su carne tiene una cierta consistencia es, sin lugar a dudas, superior a otras especies semejantes; debiendo, además, considerarse como la mejor de su grupo. Es conocida y cosechada conjuntamente con otros Suillus que crecen al mismo tiempo. DIMENSIONES El sombrero, que tiene una forma generalmente circular, con un contorno irregular, puede tener hasta 12 cm de diámetro. El pie es muy corto, a veces, lo es tanto que el espécimen parece apoyado en el suelo.



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de una especie de Boletus bastante común en la zona mediterránea y que se confunde con la precedente o es conocida con otros nombres. Tiene mayor consistencia que B. Ieptopus y el color de su sombrero es mucho más claro: tiene inicialmente un color casi blancuzco que más adelante se convierte en marrón-rojizo-oscuro. Faltan casi totalmente las tonalidades violetas. La forma del sombrero, inicialmente, redondeada y convexa, luego, se abre y se aplana. El color en los ejemplares adultos, es marrón claro con alguna mancha blancuzca. Es muy viscoso y la cutícula se deja separar casi totalmente. El himenio es liso, poco decurrente, y los poros de tamaño medio, más o menos poligonales y casi redondos. El pie es muy corto, atenuado hacia la base y decorado con pequeñas manchas marrones sobre fondo claro. La carne es compacta, blanca, un poco amarilla en la parte contigua al himenio y, con esfumaciones violeta, en la zona suyacente a la cutícula. No tiene olores particularmente perceptibles y su sabor es agradable.

LA SETA EN DETALLE En la ilustración se aprecia la superficie superior e inferior del sombrero con su color habitual y la tendencia de la cutícula a sobrepasar al himenio.

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: sombrero claro y pie corto punteado.

Dibujo
EN EL DIBUJO: puede observarse la forma, un poco particular, de esta especie con pie corto y con una decoración a base de pequeños puntos. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Es una especie de los litorales marítimos que nace bajo los pinos que allí se encuentran, sin demostrar una preferencia particular por alguno determinado Se puede encontrar hasta finales de otoño y durante el invierno, en virtud del clima benigno que reina en los lugares donde se desarrolla CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Es comestible, y dado que su carne tiene una cierta consistencia es, sin lugar a dudas, superior a otras especies semejantes; debiendo, además, considerarse como la mejor de su grupo Es conocida y cosechada conjuntamente con otros Suillus que crecen al mismo tiempo DIMENSIONES El sombrero, que tiene una forma generalmente circular, con un contorno irregular, puede tener hasta 12 cm de diámetro El pie es muy corto, a veces, lo es tanto que el espécimen parece apoyado en el suelo



GUÍA PARA SU DETERMINACIÓN Se trata de una especie de Boletus bastante común en la zona mediterránea y que se confunde con la precedente o es conocida con otros nombres Tiene mayor consistencia que B Ieptopus y el color de su sombrero es mucho más claro: tiene inicialmente un color casi blancuzco que más adelante se convierte en marrón-rojizo-oscuro Faltan casi totalmente las tonalidades violetas La forma del sombrero, inicialmente, redondeada y convexa, luego, se abre y se aplana El color en los ejemplares adultos, es marrón claro con alguna mancha blancuzca Es muy viscoso y la cutícula se deja separar casi totalmente El himenio es liso, poco decurrente, y los poros de tamaño medio, más o menos poligonales y casi redondos El pie es muy corto, atenuado hacia la base y decorado con pequeñas manchas marrones sobre fondo claro La carne es compacta, blanca, un poco amarilla en la parte contigua al himenio y, con esfumaciones violeta, en la zona suyacente a la cutícula No tiene olores particularmente perceptibles y su sabor es agradable

LA SETA EN DETALLE En la ilustración se aprecia la superficie superior e inferior del sombrero con su color habitual y la tendencia de la cutícula a sobrepasar al himenio

Valor gastronomico

COMESTIBLE Atención: sombrero claro y pie corto punteado

Dibujo
EN EL DIBUJO: puede observarse la forma, un poco particular, de esta especie con pie corto y con una decoración a base de pequeños puntos

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