Boletus (Gyroporus) castaneus

DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Crece en los espacios abiertos de los bosques, entre los pastos, y en todo tipo de hábitat tanto de terreno árido como de vegetación. Se ha extendido por toda Europa, y también en otros continentes. Ya se presenta en mayo y su crecimiento continúa hasta el otoño. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Se trata de un buen Boletus comestible y como tal utilizado y consumido. Puede preparase según las recetas empleadas para Boletus edulis. DIMENSIONES No alcanza un gran tamaño. El diámetro máximo de su sombrero no supera los 10 cm. El pie tiene aproximadamente el mismo largo.

Nombre vulgares: En castellano, Boleto castaño. En catalán, Ciureny Castany.



LA SETA COMPARADA En la foto se comparan Boletus castaneus con su compañero de grupo, Boletus cyanescens, de características muy similares pero con la carne que al corte se vuelve azul.

Valor gastronomico

BUENA Atención al color del sombrero y del pie.

Dibujo
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia el aspecto del pie y del sombrero con superficie rugosa y brillante. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAR Crece en los espacios abiertos de los bosques, entre los pastos, y en todo tipo de hábitat tanto de terreno árido como de vegetación Se ha extendido por toda Europa, y también en otros continentes Ya se presenta en mayo y su crecimiento continúa hasta el otoño CARACTERÍSTICAS COMESTIBLES Se trata de un buen Boletus comestible y como tal utilizado y consumido Puede preparase según las recetas empleadas para Boletus edulis DIMENSIONES No alcanza un gran tamaño El diámetro máximo de su sombrero no supera los 10 cm El pie tiene aproximadamente el mismo largo

Nombre vulgares: En castellano, Boleto castaño En catalán, Ciureny Castany



LA SETA COMPARADA En la foto se comparan Boletus castaneus con su compañero de grupo, Boletus cyanescens, de características muy similares pero con la carne que al corte se vuelve azul

Valor gastronomico

BUENA Atención al color del sombrero y del pie

Dibujo
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia el aspecto del pie y del sombrero con superficie rugosa y brillante

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