Endrino (Prumus spinosa)

El endrino es un #arbusto# perteneciente a la #familia# de las rosáceas, que forma densas espesuras impenetrables gracias a su fácil reproducción por retoños que brotan espontáneamente de sus raíces. Puede llegar a alcanzar hasta los 2 metros de altura; las ramas son espinosas y llevan insertas pequeñas #hojas# ovales y pecioladas. El #fruto# -la endrina- es siempre redondo, más o menos grande, de color azul oscuro.El endrino se cría en laderas secas donde da el sol y no necesita un terreno rico en nutrientes. En España se encuentra por toda la zona norte, mientras que en el sur es bastante menos frecuente.

Fichas

RosáceasLaderas y ribazos del paísMarzo y abrilFrutos, hojas, flores y cortezaAndrino, ciruelo andrinoGargoller, aranyonerAmeixeiraElorri baltz, aranDiuréticoModeradoAntipiréticoLeveEspasmolíticoLeve

Administracion

.- Confituras. Con el #fruto# bien maduro -incluso algo pasado- se preparan todo tipo de mermeladas y confituras, bien azucaradas para contrarrestar la acidez..- Jarabe. Con 1/2 kg de endrinas y otro tanto de azúcar, se pone a hervir durante 15 ó 20 minutos, luego se cuela el #jarabe# y se exprime el residuo. Resulta muy útil para combatir la diarrea y se puede tomar cuanto sea necesario. Si este jarabe se deja hervir más tiempo, se obtiene entonces una compota, con las mismas aplicaciones..- Tisana de #flores#. Un puñadito de flores de endrino que se escaldan en una taza de agua en ebullición; tomando una taza en ayunas se obtiene un suave efecto laxante..- Decocción al 3% de corteza y #hojas#: se deja hervir durante 5 minutos una cucharada pequeña por taza. Se pueden tomar hasta 2 tazas al día, después de las comidas. También se puede aplicar localmente como #antiinflamatorio#: basta con empapar una compresa en la solución y aplicarla en la zona a tratar..- Vinos, licores. Con los endrinos se preparan bebidas de alta graduación alcohólica, algunas de ellas muy populares en determinadas zonas del país. La única precaución a tener en cuenta en la elaboración de estas bebidas es no machacar del todo el #fruto#, porque la #semilla# contenida podría resultar nociva; y por supuesto no tomar más de 1 ó 2 copitas al día.

Floración

El endrino florece en marzo y abril. De la recolección interesan principalmente el #fruto# y las #flores#; el primero se recoge a finales del verano, cuando está bien maduro, e incluso algo pasado. En cambio, las flores han de recolectarse al inicio de la primavera y ponerlas a secar con cuidado.

Aplicación

Desde el punto de vista terapéutico, la parte más útil es el #fruto#. También se utilizan -aunque en menor medida- las #flores#, las #hojas# y la corteza, aunque esta última puede resultar tóxica si se ingiere, por contar con un compuesto peligroso. En los #frutos# del endrino se encuentran #taninos#, diversos ácidos orgánicos, azúcares, pectina, flavonoides y un pigmento rojo llamado pruniciamida. Se han utilizado desde siempre como astringentes, antidiarreicos y estimulantes del apetito; las flores, en cambio, tienen poder laxante y diurético.La corteza y las #hojas# poseen efecto #hipoglucemiante#, antinflamatorio y #antipirético#, pero no hay que olvidar que en la corteza hay sustancias potencialmente peligrosas, una de las cuales es el ácido prúsico.

Usos

DiuréticoAntipiréticoEspasmolítico

Nombres

Endrino (Prumus spinosa)El endrino es un #arbusto# perteneciente a la #familia# de las rosáceas, que forma densas espesuras impenetrables gracias a su fácil reproducción por retoños que brotan espontáneamente de sus raíces Puede llegar a alcanzar hasta los 2 metros de altura; las ramas son espinosas y llevan insertas pequeñas #hojas# ovales y pecioladas El #fruto# -la endrina- es siempre redondo, más o menos grande, de color azul oscuroEl endrino se cría en laderas secas donde da el sol y no necesita un terreno rico en nutrientes En España se encuentra por toda la zona norte, mientras que en el sur es bastante menos frecuente

Fichas

RosáceasLaderas y ribazos del paísMarzo y abrilFrutos, hojas, flores y cortezaAndrino, ciruelo andrinoGargoller, aranyonerAmeixeiraElorri baltz, aranDiuréticoModeradoAntipiréticoLeveEspasmolíticoLeve

Administracion

- Confituras Con el #fruto# bien maduro -incluso algo pasado- se preparan todo tipo de mermeladas y confituras, bien azucaradas para contrarrestar la acidez- Jarabe Con 1/2 kg de endrinas y otro tanto de azúcar, se pone a hervir durante 15 ó 20 minutos, luego se cuela el #jarabe# y se exprime el residuo Resulta muy útil para combatir la diarrea y se puede tomar cuanto sea necesario Si este jarabe se deja hervir más tiempo, se obtiene entonces una compota, con las mismas aplicaciones- Tisana de #flores# Un puñadito de flores de endrino que se escaldan en una taza de agua en ebullición; tomando una taza en ayunas se obtiene un suave efecto laxante- Decocción al 3% de corteza y #hojas#: se deja hervir durante 5 minutos una cucharada pequeña por taza Se pueden tomar hasta 2 tazas al día, después de las comidas También se puede aplicar localmente como #antiinflamatorio#: basta con empapar una compresa en la solución y aplicarla en la zona a tratar- Vinos, licores Con los endrinos se preparan bebidas de alta graduación alcohólica, algunas de ellas muy populares en determinadas zonas del país La única precaución a tener en cuenta en la elaboración de estas bebidas es no machacar del todo el #fruto#, porque la #semilla# contenida podría resultar nociva; y por supuesto no tomar más de 1 ó 2 copitas al día

Floración

El endrino florece en marzo y abril De la recolección interesan principalmente el #fruto# y las #flores#; el primero se recoge a finales del verano, cuando está bien maduro, e incluso algo pasado En cambio, las flores han de recolectarse al inicio de la primavera y ponerlas a secar con cuidado

Aplicación

Desde el punto de vista terapéutico, la parte más útil es el #fruto# También se utilizan -aunque en menor medida- las #flores#, las #hojas# y la corteza, aunque esta última puede resultar tóxica si se ingiere, por contar con un compuesto peligroso En los #frutos# del endrino se encuentran #taninos#, diversos ácidos orgánicos, azúcares, pectina, flavonoides y un pigmento rojo llamado pruniciamida Se han utilizado desde siempre como astringentes, antidiarreicos y estimulantes del apetito; las flores, en cambio, tienen poder laxante y diuréticoLa corteza y las #hojas# poseen efecto #hipoglucemiante#, antinflamatorio y #antipirético#, pero no hay que olvidar que en la corteza hay sustancias potencialmente peligrosas, una de las cuales es el ácido prúsico

Usos

DiuréticoAntipiréticoEspasmolítico

Nombres

Endrino (Prumus spinosa)