El agracejo es un #arbusto# zarzoso que puede alcanzar casi los tres metros de altura. Pertenece a la #familia# de las berberidáceas, que comprende no más de 150 #especies#, repartidas por países de climas templados. Es una planta muy difundida en las laderas y collados de las montañas del país, siendo especialmente abundante en las cordilleras que separan Aragón de Valencia y en la serranía de Cuenca; curiosamente, en occidente su presencia se va haciendo cada vez más escasa y en Portugal apenas se encuentra.
Fichas
Berberidáceas
Laderas de montañas
Mayo y junio
Hojas, frutos y raíces (corteza)
Agracillo, vinagrera
Coralets, espina vineta
Garratx, isuxi garratz
Colerético Fuerte
Antipirético Moderado
Laxante Leve
Administracion
.- Decocción. 50 g de #hojas# de agracejo en un litro de agua; se mantiene unos minutos y se deja enfriar. Se puede beber durante el día, para que remita la #fiebre#. Asimismo se puede usar como refrescante intestinal, preparando la #infusión# de la misma forma y con la misma dosificación.
.- Extracto fluido. Conviene no usarlo si no es bajo prescripción médica. La dosis aproximada son 10-15 gotas, 2 veces al día, aunque es el #médico# quien debe dosificarlo. De la misma manera podemos encontrar el extracto seco.
.- Jarabe. Con los #frutos# maduros se prepara un #jarabe# refrescante de sabor agridulce. Para ello se prensan los frutos maduros hasta extraer todo el jugo, se cuela y se añade a la parte del jugo otras 2 partes de azúcar. Se embotella y se conserva en lugar fresco durante 2 semanas, removiéndolo de vez en cuando. Con este jarabe se pueden preparar exquisitos refrescos de un atractivo color rojo.
Floración
La planta florece en mayo y junio. Interesa sobre todo la #raíz# (corteza), las #hojas# y los #frutos#. Una vez arrancada la corteza, se limpia, se seca -incluso al sol- y se elimina la humedad residual en secaderos, a temperaturas que no sobrepasen los 50ºC.
Aplicación
Toda la planta, exceptuando el #fruto#, contiene un alto porcentaje de #alcaloides#. El más abundante es la berberina, junto con la berbamina y la magnoflorina. En los #frutos# encontramos diversos azúcares, ácido cítrico, tartárico y goma. Los alcaloides de la planta son potencialmente tóxicos y por eso hay que extremar las precauciones cuando se utiliza esta planta. La berberina es un #tónico# de sabor amargo con importantes acciones aperitivas y coleréticas; los otros alcaloides tienen también acciones hipotensoras, colagogas y antipiréticas; los frutos son refrescantes y tienen un ligero poder laxante. Se pueden consumir frescos, en conserva o secos.
Estructuralmente, la berberina se asemeja a la morfina -el alcaloide más importante del opio- y las acciones que ejerce son similares, aunque no iguales.
Dioscórides no trató esta planta, bien porque no la halló en sus largos viajes, bien porque la consideró carente de interés terapéutico; pero sí aparece descrita por otros autores, que ya le atribuían propiedades antipiréticas.
Usos
Colerético
Antipirético
Laxante
Nombres
Agracejo (Berberis vulgaris)
El agracejo es un #arbusto# zarzoso que puede alcanzar casi los tres metros de altura Pertenece a la #familia# de las berberidáceas, que comprende no más de 150 #especies#, repartidas por países de climas templados Es una planta muy difundida en las laderas y collados de las montañas del país, siendo especialmente abundante en las cordilleras que separan Aragón de Valencia y en la serranía de Cuenca; curiosamente, en occidente su presencia se va haciendo cada vez más escasa y en Portugal apenas se encuentra/+/+
Fichas
Berberidáceas
Laderas de montañas
Mayo y junio
Hojas, frutos y raíces (corteza)
Agracillo, vinagrera
Coralets, espina vineta
Garratx, isuxi garratz
Colerético Fuerte
Antipirético Moderado
Laxante Leve
Administracion
– Decocción 50 g de #hojas# de agracejo en un litro de agua; se mantiene unos minutos y se deja enfriar Se puede beber durante el día, para que remita la #fiebre# Asimismo se puede usar como refrescante intestinal, preparando la #infusión# de la misma forma y con la misma dosificación
– Extracto fluido Conviene no usarlo si no es bajo prescripción médica La dosis aproximada son 10-15 gotas, 2 veces al día, aunque es el #médico# quien debe dosificarlo De la misma manera podemos encontrar el extracto seco
– Jarabe Con los #frutos# maduros se prepara un #jarabe# refrescante de sabor agridulce Para ello se prensan los frutos maduros hasta extraer todo el jugo, se cuela y se añade a la parte del jugo otras 2 partes de azúcar Se embotella y se conserva en lugar fresco durante 2 semanas, removiéndolo de vez en cuando Con este jarabe se pueden preparar exquisitos refrescos de un atractivo color rojo
Floración
La planta florece en mayo y junio Interesa sobre todo la #raíz# (corteza), las #hojas# y los #frutos# Una vez arrancada la corteza, se limpia, se seca -incluso al sol- y se elimina la humedad residual en secaderos, a temperaturas que no sobrepasen los 50ºC
Aplicación
Toda la planta, exceptuando el #fruto#, contiene un alto porcentaje de #alcaloides# El más abundante es la berberina, junto con la berbamina y la magnoflorina En los #frutos# encontramos diversos azúcares, ácido cítrico, tartárico y goma Los alcaloides de la planta son potencialmente tóxicos y por eso hay que extremar las precauciones cuando se utiliza esta planta La berberina es un #tónico# de sabor amargo con importantes acciones aperitivas y coleréticas; los otros alcaloides tienen también acciones hipotensoras, colagogas y antipiréticas; los frutos son refrescantes y tienen un ligero poder laxante Se pueden consumir frescos, en conserva o secos
Estructuralmente, la berberina se asemeja a la morfina -el alcaloide más importante del opio- y las acciones que ejerce son similares, aunque no iguales
Dioscórides no trató esta planta, bien porque no la halló en sus largos viajes, bien porque la consideró carente de interés terapéutico; pero sí aparece descrita por otros autores, que ya le atribuían propiedades antipiréticas
Usos
Colerético
Antipirético
Laxante
Nombres
Agracejo (Berberis vulgaris)