Conocida planta que se localiza en multitud de bordes de caminos, fácilmente reconocible por sus típicos capítulos florales de color azulado. La planta entera puede llegar a alcanzar una altura de casi un metro. Las #hojas# poseen gran cantidad de vello y tienen un borde dentado; las inferiores aparecen divididas, no así las superiores, que son enteras.
En el siglo XVII comenzó su cultivo como sucedáneo del café en muchos países europeos, ya que la #raíz# de esta planta -más concretamente su corteza- después de proceder a su tueste, sirve para preparar infusiones semejantes al café.
Fichas
Compuestas ligulifloras
Caminos
Verano
Raíz y hojas
Chicoria
Xicoria
Chicória
Ostertxuri
Diurético Moderado
Laxante Leve
Hipotensor Leve
Administracion
.- Decocción. Cinco gramos de la #raíz# seca se añaden a 250 ml de agua, dejándolo hervir durante cinco minutos. El líquido obtenido se toma después de copiosas comidas para facilitar de esta manera la #digestión#.
.- Jarabe. Se prepara añadiendo sobre 100 ml de #jarabe# simple- compuesto de agua y azúcar- 10 ml de extracto fluido de #hojas# y raíces de achicoria. De este preparado se pueden tomar cinco cucharadas al día, como laxante suave.
Floración
La floración se produce en los meses de verano, cuando da lugar a unos capítulos florales de color azulado; es bastante infrecuente encontrarlas de color blanco o rosado. Las #flores# de los extremos poseen lígula.
Los #frutos# son muy pequeños, e incluso también el vilano, por lo que resulta inservible para desplazar la #semilla# por el viento.
La recolección de las #hojas# y cabezuelas se lleva a cabo en la época de floración, siendo la recolección de la #raíz# posterior a la floración. La raíz es de tamaño bastante grueso, por lo que es conveniente proceder a unos cortes longitudinales para su secado, que se consigue extendiendo la muestra al sol o suministrando calor de forma artificial.
Aplicación
En el látex se localizan ciertos principios amargos que confieren a la planta propiedades de tipo #aperitivo#, por lo que se puede emplear en situaciones de anorexia. También contiene lactonas sesquiterpénicas, hierro y potasio.
En las #hojas# encontramos ácido chicorésido, responsable de su marcada acción colerética, por lo que su empleo resulta apropiado en disquinesias biliares. También se puede utilizar en casos de estreñimiento, ya que es levemente laxante y ayuda así a conseguir un efecto #depurativo# en el organismo. En ocasiones se emplea como diurético, sobre todo en casos de oliguria.
En la #raíz# encontramos inulina, cuya acción hipotensora junto con cierta bradicardia hace que se le considere antiarrítmico.
Por último, tiene ácido clorogénico e isoclorogénico, con acción antibiótica.
Usos
Diurético
Laxante
Hipotensor
Nombres
Conocida planta que se localiza en multitud de bordes de caminos, fácilmente reconocible por sus típicos capítulos florales de color azulado La planta entera puede llegar a alcanzar una altura de casi un metro Las #hojas# poseen gran cantidad de vello y tienen un borde dentado; las inferiores aparecen divididas, no así las superiores, que son enteras/+/+
En el siglo XVII comenzó su cultivo como sucedáneo del café en muchos países europeos, ya que la #raíz# de esta planta -más concretamente su corteza- después de proceder a su tueste, sirve para preparar infusiones semejantes al café
Fichas
Compuestas ligulifloras
Caminos
Verano
Raíz y hojas
Chicoria
Xicoria
Chicória
Ostertxuri
Diurético Moderado
Laxante Leve
Hipotensor Leve
Administracion
– Decocción Cinco gramos de la #raíz# seca se añaden a 250 ml de agua, dejándolo hervir durante cinco minutos El líquido obtenido se toma después de copiosas comidas para facilitar de esta manera la #digestión#
– Jarabe Se prepara añadiendo sobre 100 ml de #jarabe# simple- compuesto de agua y azúcar- 10 ml de extracto fluido de #hojas# y raíces de achicoria De este preparado se pueden tomar cinco cucharadas al día, como laxante suave
Floración
La floración se produce en los meses de verano, cuando da lugar a unos capítulos florales de color azulado; es bastante infrecuente encontrarlas de color blanco o rosado Las #flores# de los extremos poseen lígula
Los #frutos# son muy pequeños, e incluso también el vilano, por lo que resulta inservible para desplazar la #semilla# por el viento
La recolección de las #hojas# y cabezuelas se lleva a cabo en la época de floración, siendo la recolección de la #raíz# posterior a la floración La raíz es de tamaño bastante grueso, por lo que es conveniente proceder a unos cortes longitudinales para su secado, que se consigue extendiendo la muestra al sol o suministrando calor de forma artificial
Aplicación
En el látex se localizan ciertos principios amargos que confieren a la planta propiedades de tipo #aperitivo#, por lo que se puede emplear en situaciones de anorexia También contiene lactonas sesquiterpénicas, hierro y potasio
En las #hojas# encontramos ácido chicorésido, responsable de su marcada acción colerética, por lo que su empleo resulta apropiado en disquinesias biliares También se puede utilizar en casos de estreñimiento, ya que es levemente laxante y ayuda así a conseguir un efecto #depurativo# en el organismo En ocasiones se emplea como diurético, sobre todo en casos de oliguria
En la #raíz# encontramos inulina, cuya acción hipotensora junto con cierta bradicardia hace que se le considere antiarrítmico
Por último, tiene ácido clorogénico e isoclorogénico, con acción antibiótica
Usos
Diurético
Laxante
Hipotensor
Nombres