La salvia es una planta leñosa en su base y #herbácea# en las partes superiores; tiene unas #hojas# grandes, estrechas y aovadas, con borde dentado; su olor es aromático y su sabor algo amargo. Las #flores# son azules -aunque en muchos casos tienen matices violáceos- y se agrupan en rodajuelas. Lo más distintivo de esta planta son sus #estambres#, que se reducen a un par, con sólo media #antera# cada uno.
Se cría en las áridas llanuras de Castilla, Aragón y Cataluña, así como en buena parte de Andalucía.
Fichas
Labiadas
Cataluña, Aragón, Castilla y Valencia
Mayo
Hojas y sumidades floridas
Salima fina, savia
Sáuvia
Xarxa
Sobe, sabí
Antiséptico Fuerte
Estimulante del apetito Moderado
Hipoglucemiante Leve
Administracion
.- Infusión. A razón de 20 g de la planta por litro de agua. Se prepara una #infusión# estomacal de la cual se pueden tomar 3 tazas al día.
.- Esencia. De 2 a 4 gotas, 2 ó 3 veces al día, administradas sobre un terrón de azúcar. Es importante no sobrepasar esta dosis.
.- Tintura. A partir de alcohol rebajado, se mezclan una parte de salvia y 10 del alcohol aguado, macerándolo con agitación durante una semana; posteriormente se filtra y se toma a razón de 35-40 gotas, dos veces al día.
En el mercado #farmacéutico# se encuentran disponibles las #hojas# y sumidades floridas en muchas formas farmacéuticas: planta troceada, comprimidos, extracto, #tintura#, #aceite#, cápsulas, etc.
Floración
La salvia empieza a florecer en mayo, prolongándose durante todo el verano. Se recolectan las #hojas# -principalmente de las plantas jóvenes- y también las sumidades a punto de abrir sus #flores#. Se recomienda realizar la recogida en un día soleado y bien entrada la mañana. El secado se hace por separado (hojas y sumidades), en secadero y a una temperatura de 35ºC; una vez seco, el material se guarda en tarritos limpios y secos. La conservación no requiere de condiciones especiales.
Aplicación
En la salvia encontramos un #aceite# esencial, rico en tuyona, cineol y borneol. También aparecen materias tánicas y sustancias amargas, resinas, fécula, albuminoides, ácido fosfórico y en la #raíz# se ha encontrado algo de asparagina.
En la #medicina# popular esta planta ha sido muy empleada para tratar trastornos gástricos, calambres, timpanitis y diarrea.
La esencia tiene una acción antiséptica, eupéptica y antisudoral; desde siempre se le ha reconocido su eficacia para evitar o disminuir los sudores nocturnos de los que padecen #fiebre#. Otra acción que se le reconoce es que normaliza las funciones menstruales en la mujer. Y asimismo se asegura que reduce significativamente el nivel de azúcar en sangre, por lo que se utiliza como #hipoglucemiante#. A nivel externo se dice que es #astringente#, por la presencia de #taninos#, siendo un buen #antiséptico# y #cicatrizante#.
No olvidemos que con las esencias hay que tomar siempre precauciones; así que no se debe abusar de la planta ya que en dosis elevadas puede resultar neurotóxica y convulsionante; también puede producir irritaciones cutáneas. En general, el uso de toda la planta está contraindicado en lactantes y personas con insuficiencia renal.
Por último, hay que mencionar que, gracias a sus propiedades estomacales, la planta se emplea también como condimento culinario; en efecto, cuando sea posible, se pueden emplear las #hojas# frescas de salvia: se pican y añaden a sopas, guisados y platos con todo tipo de verduras.
Usos
Antiséptico
Estimulante del apetito
Hipoglucemiante
Nombres
Salvia (Salvia officinalis)
La salvia es una planta leñosa en su base y #herbácea# en las partes superiores; tiene unas #hojas# grandes, estrechas y aovadas, con borde dentado; su olor es aromático y su sabor algo amargo Las #flores# son azules -aunque en muchos casos tienen matices violáceos- y se agrupan en rodajuelas Lo más distintivo de esta planta son sus #estambres#, que se reducen a un par, con sólo media #antera# cada uno/+/+
Se cría en las áridas llanuras de Castilla, Aragón y Cataluña, así como en buena parte de Andalucía
Fichas
Labiadas
Cataluña, Aragón, Castilla y Valencia
Mayo
Hojas y sumidades floridas
Salima fina, savia
Sáuvia
Xarxa
Sobe, sabí
Antiséptico Fuerte
Estimulante del apetito Moderado
Hipoglucemiante Leve
Administracion
– Infusión A razón de 20 g de la planta por litro de agua Se prepara una #infusión# estomacal de la cual se pueden tomar 3 tazas al día
– Esencia De 2 a 4 gotas, 2 ó 3 veces al día, administradas sobre un terrón de azúcar Es importante no sobrepasar esta dosis
– Tintura A partir de alcohol rebajado, se mezclan una parte de salvia y 10 del alcohol aguado, macerándolo con agitación durante una semana; posteriormente se filtra y se toma a razón de 35-40 gotas, dos veces al día
En el mercado #farmacéutico# se encuentran disponibles las #hojas# y sumidades floridas en muchas formas farmacéuticas: planta troceada, comprimidos, extracto, #tintura#, #aceite#, cápsulas, etc
Floración
La salvia empieza a florecer en mayo, prolongándose durante todo el verano Se recolectan las #hojas# -principalmente de las plantas jóvenes- y también las sumidades a punto de abrir sus #flores# Se recomienda realizar la recogida en un día soleado y bien entrada la mañana El secado se hace por separado (hojas y sumidades), en secadero y a una temperatura de 35ºC; una vez seco, el material se guarda en tarritos limpios y secos La conservación no requiere de condiciones especiales
Aplicación
En la salvia encontramos un #aceite# esencial, rico en tuyona, cineol y borneol También aparecen materias tánicas y sustancias amargas, resinas, fécula, albuminoides, ácido fosfórico y en la #raíz# se ha encontrado algo de asparagina
En la #medicina# popular esta planta ha sido muy empleada para tratar trastornos gástricos, calambres, timpanitis y diarrea
La esencia tiene una acción antiséptica, eupéptica y antisudoral; desde siempre se le ha reconocido su eficacia para evitar o disminuir los sudores nocturnos de los que padecen #fiebre# Otra acción que se le reconoce es que normaliza las funciones menstruales en la mujer Y asimismo se asegura que reduce significativamente el nivel de azúcar en sangre, por lo que se utiliza como #hipoglucemiante# A nivel externo se dice que es #astringente#, por la presencia de #taninos#, siendo un buen #antiséptico# y #cicatrizante#
No olvidemos que con las esencias hay que tomar siempre precauciones; así que no se debe abusar de la planta ya que en dosis elevadas puede resultar neurotóxica y convulsionante; también puede producir irritaciones cutáneas En general, el uso de toda la planta está contraindicado en lactantes y personas con insuficiencia renal
Por último, hay que mencionar que, gracias a sus propiedades estomacales, la planta se emplea también como condimento culinario; en efecto, cuando sea posible, se pueden emplear las #hojas# frescas de salvia: se pican y añaden a sopas, guisados y platos con todo tipo de verduras
Usos
Antiséptico
Estimulante del apetito
Hipoglucemiante
Nombres
Salvia (Salvia officinalis)