Vid (Vitis vinifera)

La vid es una de las plantas mejor conocidas del planeta. Cuando se deja crecer sin intervención de la mano del hombre, forma una gruesa cepa con un tronco muy recio del cual salen los sarmientos y los pámpanos; estos pámpanos, sostenidos por un largo rabillo, son #hojas# grandes, acorazonadas en la base y divididas en cinco gajos más o menos profundos. A la vid se la supone originaria de la vertiente caucásica, pero en los países mediterráneos se han encontrado huellas muy antiguas de la vid silvestre. En España se cría en zonas de clima mediterráneo, formando extensos viñedos en los llanos y laderas de casi todo el país.

Fichas

Vitáceas Zona mediterránea Abril Hojas, frutos y semilla Viñedo Vinya, cep Videira Maats, mastí Antihemorroidal Fuerte Antivaricoso Moderado Reconstituyente Leve

Administracion

.- Infusión. Se prepara a partir de las #hojas#. Una cucharada pequeña se añade a una taza de agua hirviendo. Se deben tomar 3 tazas al día. .- Extracto fluido. Se recomienda tomar 2 cucharadas de café al día. .- Hoja. La #hoja#, aparte de tomarla en #infusión# para combatir el estreñimiento, si se reduce a polvo muy fino, se puede usar como el rapé, para cortar hemorragias nasales. .- Aceite de #semilla#. Se pueden tomar varias cucharadas soperas al día, en sustitución de la mantequilla o de otros aceites.

Floración

Florece a partir del mes de abril en el sur, aunque por la innumerable cantidad de #variedades# que existen, la época de floración varía mucho. En cuanto a la recolección, se suele realizar a finales de verano o comienzo del otoño. El proceso de recogida de la uva -la vendimia- constituye toda una fiesta en muchos pueblos; la dureza de este trabajo requiere personal especializado. De uso medicinal también son los pámpanos (las #hojas#). Se recomienda recogerlos durante el otoño, después de la vendimia.

Aplicación

La composición de las uvas es muy compleja. Según la #variedad# de que procedan y su estado de maduración, contienen cantidades muy variables de glucosa y otros azúcares. También poseen diversos ácidos, materias colorantes y flavonoides. Las #semillas#, por su parte, tienen un alto porcentaje de ácidos grasos insaturados. La vid se utiliza principalmente para la fabricación del vino, que además de regalar el paladar resulta un #tónico# excelente cuando se consume con moderación, y constituye un alimento que ahorra el consumo de otras reservas, sobre todo en aquellas personas que realizan duras tareas. El único problema que se puede achacar al vino es, precisamente, que gusta demasiado, poniendo en peligro -si se consume en exceso- la salud de la persona. Además del vino también se utiliza la savia de primavera: aquella que fluye de los sarmientos cortados. Se utiliza como remedio popular contra las manchas de la piel y, especialmente, en la #inflamación# de ojos. Los pámpanos tienen un efecto #astringente# por tener altas concentraciones de #taninos# y la vid posee propiedades antidiarreicas y combate las hemorragias nasales. Asimismo, el #aceite# de las #semillas# ayuda a rebajar el nivel de grasas de la sangre.

Usos

Antihemorroidal Antivaricoso Reconstituyente

Nombres

La vid es una de las plantas mejor conocidas del planeta Cuando se deja crecer sin intervención de la mano del hombre, forma una gruesa cepa con un tronco muy recio del cual salen los sarmientos y los pámpanos; estos pámpanos, sostenidos por un largo rabillo, son #hojas# grandes, acorazonadas en la base y divididas en cinco gajos más o menos profundos A la vid se la supone originaria de la vertiente caucásica, pero en los países mediterráneos se han encontrado huellas muy antiguas de la vid silvestre En España se cría en zonas de clima mediterráneo, formando extensos viñedos en los llanos y laderas de casi todo el país

Fichas

Vitáceas Zona mediterránea Abril Hojas, frutos y semilla Viñedo Vinya, cep Videira Maats, mastí Antihemorroidal Fuerte Antivaricoso Moderado Reconstituyente Leve

Administracion

- Infusión Se prepara a partir de las #hojas# Una cucharada pequeña se añade a una taza de agua hirviendo Se deben tomar 3 tazas al día - Extracto fluido Se recomienda tomar 2 cucharadas de café al día - Hoja La #hoja#, aparte de tomarla en #infusión# para combatir el estreñimiento, si se reduce a polvo muy fino, se puede usar como el rapé, para cortar hemorragias nasales - Aceite de #semilla# Se pueden tomar varias cucharadas soperas al día, en sustitución de la mantequilla o de otros aceites

Floración

Florece a partir del mes de abril en el sur, aunque por la innumerable cantidad de #variedades# que existen, la época de floración varía mucho En cuanto a la recolección, se suele realizar a finales de verano o comienzo del otoño El proceso de recogida de la uva -la vendimia- constituye toda una fiesta en muchos pueblos; la dureza de este trabajo requiere personal especializado De uso medicinal también son los pámpanos (las #hojas#) Se recomienda recogerlos durante el otoño, después de la vendimia

Aplicación

La composición de las uvas es muy compleja Según la #variedad# de que procedan y su estado de maduración, contienen cantidades muy variables de glucosa y otros azúcares También poseen diversos ácidos, materias colorantes y flavonoides Las #semillas#, por su parte, tienen un alto porcentaje de ácidos grasos insaturados La vid se utiliza principalmente para la fabricación del vino, que además de regalar el paladar resulta un #tónico# excelente cuando se consume con moderación, y constituye un alimento que ahorra el consumo de otras reservas, sobre todo en aquellas personas que realizan duras tareas El único problema que se puede achacar al vino es, precisamente, que gusta demasiado, poniendo en peligro -si se consume en exceso- la salud de la persona Además del vino también se utiliza la savia de primavera: aquella que fluye de los sarmientos cortados Se utiliza como remedio popular contra las manchas de la piel y, especialmente, en la #inflamación# de ojos Los pámpanos tienen un efecto #astringente# por tener altas concentraciones de #taninos# y la vid posee propiedades antidiarreicas y combate las hemorragias nasales Asimismo, el #aceite# de las #semillas# ayuda a rebajar el nivel de grasas de la sangre

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Antihemorroidal Antivaricoso Reconstituyente

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