Té (Camellia sinensis)

El té es una planta que suele medir entre uno y siete metros de altura. Es un #arbusto# muy erguido que resiste muy bien el frío, y está recubierto de muchas ramas. Sus #hojas#, que se parecen a las de la camelia, se distribuyen de forma alterna por toda la planta; son de color verde oscuro, bastante carnosas y de forma más bien ovalada. Es originario de China, donde crece como #arbusto# silvestre de forma espontánea en los montes. En algunas ocasiones se cultiva en zonas adecuadas para su posterior comercialización. Esta planta no se encuentra en la Península, siendo el té de roca el que más se conoce en España.

Fichas

Teáceas China e India Invierno Hojas Estimulante Moderado Astringente Moderado Anorexígeno Moderado

Administracion

.- Infusión. Se añaden 4 g de #hojas# por cada 350 g de agua hirviendo, después se deja reposar 3 ó 4 minutos. Este preparado puede ser utilizado como estimulante, aunque en algunas zonas se considera un buen calmante, lo que contradice la presencia de la teína entre sus componentes. Si el sabor no resulta agradable se puede añadir azúcar o cualquier #edulcorante#. Se toma una taza después de las comidas. .- Cocción. Se pone agua a calentar durante 10 minutos y se añaden #hojas# secas de té. Si se sobrepasa el tiempo de #cocción# pueden resultar perjudicados sus efectos y sabor. Tomar tres tazas al día.

Floración

Florece durante el invierno, extendiéndose la floración hasta el principio de la primavera en algunas zonas. Sus #flores# son blancas y tienen una #corola# bastante abierta formada normalmente por seis #pétalos#. Suelen encontrarse aisladas o en pequeños grupos de dos o tres como mucho. Nacen al lado de las #hojas#, son cabizbajas y desprenden un aroma muy agradable. El #fruto# forma una #especie# de cápsula y las #semillas# se encuentran aisladas y son ovaladas o circulares. La parte que se recolecta son las #hojas#, que después se emplean para realizar infusiones.

Aplicación

Entre los componentes activos que forman este #arbusto# podemos destacar la teína o cafeína, que está presente en mayor o menor cantidad, según cómo sea la calidad del té; así, cuando es bueno, su presencia es aproximadamente del 2%. Existen otras sustancias como el tanino, el ácido quercitánico, etc. La principal utilidad que se le da al té es la realización de infusiones, que se utilizan para diferentes aplicaciones como pueden ser el agotamiento y la #fiebre#. Es una bebida estimulante, con propiedades sudoríficas y diuréticas. Se utiliza mucho como remedio casero y entre sus propiedades destaca su empleo en caso de indigestión. Su consumo es bastante común y está muy extendido por todo el mundo, siendo superado únicamente por el café.

Usos

Estimulante Astringente Anorexígeno

Nombres

El té es una planta que suele medir entre uno y siete metros de altura Es un #arbusto# muy erguido que resiste muy bien el frío, y está recubierto de muchas ramas Sus #hojas#, que se parecen a las de la camelia, se distribuyen de forma alterna por toda la planta; son de color verde oscuro, bastante carnosas y de forma más bien ovalada Es originario de China, donde crece como #arbusto# silvestre de forma espontánea en los montes En algunas ocasiones se cultiva en zonas adecuadas para su posterior comercialización Esta planta no se encuentra en la Península, siendo el té de roca el que más se conoce en España

Fichas

Teáceas China e India Invierno Hojas Estimulante Moderado Astringente Moderado Anorexígeno Moderado

Administracion

- Infusión Se añaden 4 g de #hojas# por cada 350 g de agua hirviendo, después se deja reposar 3 ó 4 minutos Este preparado puede ser utilizado como estimulante, aunque en algunas zonas se considera un buen calmante, lo que contradice la presencia de la teína entre sus componentes Si el sabor no resulta agradable se puede añadir azúcar o cualquier #edulcorante# Se toma una taza después de las comidas - Cocción Se pone agua a calentar durante 10 minutos y se añaden #hojas# secas de té Si se sobrepasa el tiempo de #cocción# pueden resultar perjudicados sus efectos y sabor Tomar tres tazas al día

Floración

Florece durante el invierno, extendiéndose la floración hasta el principio de la primavera en algunas zonas Sus #flores# son blancas y tienen una #corola# bastante abierta formada normalmente por seis #pétalos# Suelen encontrarse aisladas o en pequeños grupos de dos o tres como mucho Nacen al lado de las #hojas#, son cabizbajas y desprenden un aroma muy agradable El #fruto# forma una #especie# de cápsula y las #semillas# se encuentran aisladas y son ovaladas o circulares La parte que se recolecta son las #hojas#, que después se emplean para realizar infusiones

Aplicación

Entre los componentes activos que forman este #arbusto# podemos destacar la teína o cafeína, que está presente en mayor o menor cantidad, según cómo sea la calidad del té; así, cuando es bueno, su presencia es aproximadamente del 2% Existen otras sustancias como el tanino, el ácido quercitánico, etc La principal utilidad que se le da al té es la realización de infusiones, que se utilizan para diferentes aplicaciones como pueden ser el agotamiento y la #fiebre# Es una bebida estimulante, con propiedades sudoríficas y diuréticas Se utiliza mucho como remedio casero y entre sus propiedades destaca su empleo en caso de indigestión Su consumo es bastante común y está muy extendido por todo el mundo, siendo superado únicamente por el café

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Estimulante Astringente Anorexígeno

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