Salvia (Salvia officinalis)

La salvia es una planta leñosa en su base y #herbácea# en las partes superiores; tiene unas #hojas# grandes, estrechas y aovadas, con borde dentado; su olor es aromático y su sabor algo amargo. Las #flores# son azules -aunque en muchos casos tienen matices violáceos- y se agrupan en rodajuelas. Lo más distintivo de esta planta son sus #estambres#, que se reducen a un par, con sólo media #antera# cada uno. Se cría en las áridas llanuras de Castilla, Aragón y Cataluña, así como en buena parte de Andalucía.

Fichas

Labiadas Cataluña, Aragón, Castilla y Valencia Mayo Hojas y sumidades floridas Salima fina, savia Sáuvia Xarxa Sobe, sabí Antiséptico Fuerte Estimulante del apetito Moderado Hipoglucemiante Leve

Administracion

.- Infusión. A razón de 20 g de la planta por litro de agua. Se prepara una #infusión# estomacal de la cual se pueden tomar 3 tazas al día. .- Esencia. De 2 a 4 gotas, 2 ó 3 veces al día, administradas sobre un terrón de azúcar. Es importante no sobrepasar esta dosis. .- Tintura. A partir de alcohol rebajado, se mezclan una parte de salvia y 10 del alcohol aguado, macerándolo con agitación durante una semana; posteriormente se filtra y se toma a razón de 35-40 gotas, dos veces al día. En el mercado #farmacéutico# se encuentran disponibles las #hojas# y sumidades floridas en muchas formas farmacéuticas: planta troceada, comprimidos, extracto, #tintura#, #aceite#, cápsulas, etc.

Floración

La salvia empieza a florecer en mayo, prolongándose durante todo el verano. Se recolectan las #hojas# -principalmente de las plantas jóvenes- y también las sumidades a punto de abrir sus #flores#. Se recomienda realizar la recogida en un día soleado y bien entrada la mañana. El secado se hace por separado (hojas y sumidades), en secadero y a una temperatura de 35ºC; una vez seco, el material se guarda en tarritos limpios y secos. La conservación no requiere de condiciones especiales.

Aplicación

En la salvia encontramos un #aceite# esencial, rico en tuyona, cineol y borneol. También aparecen materias tánicas y sustancias amargas, resinas, fécula, albuminoides, ácido fosfórico y en la #raíz# se ha encontrado algo de asparagina. En la #medicina# popular esta planta ha sido muy empleada para tratar trastornos gástricos, calambres, timpanitis y diarrea. La esencia tiene una acción antiséptica, eupéptica y antisudoral; desde siempre se le ha reconocido su eficacia para evitar o disminuir los sudores nocturnos de los que padecen #fiebre#. Otra acción que se le reconoce es que normaliza las funciones menstruales en la mujer. Y asimismo se asegura que reduce significativamente el nivel de azúcar en sangre, por lo que se utiliza como #hipoglucemiante#. A nivel externo se dice que es #astringente#, por la presencia de #taninos#, siendo un buen #antiséptico# y #cicatrizante#. No olvidemos que con las esencias hay que tomar siempre precauciones; así que no se debe abusar de la planta ya que en dosis elevadas puede resultar neurotóxica y convulsionante; también puede producir irritaciones cutáneas. En general, el uso de toda la planta está contraindicado en lactantes y personas con insuficiencia renal. Por último, hay que mencionar que, gracias a sus propiedades estomacales, la planta se emplea también como condimento culinario; en efecto, cuando sea posible, se pueden emplear las #hojas# frescas de salvia: se pican y añaden a sopas, guisados y platos con todo tipo de verduras.

Usos

Antiséptico Estimulante del apetito Hipoglucemiante

Nombres

Salvia (Salvia officinalis) La salvia es una planta leñosa en su base y #herbácea# en las partes superiores; tiene unas #hojas# grandes, estrechas y aovadas, con borde dentado; su olor es aromático y su sabor algo amargo Las #flores# son azules -aunque en muchos casos tienen matices violáceos- y se agrupan en rodajuelas Lo más distintivo de esta planta son sus #estambres#, que se reducen a un par, con sólo media #antera# cada uno Se cría en las áridas llanuras de Castilla, Aragón y Cataluña, así como en buena parte de Andalucía

Fichas

Labiadas Cataluña, Aragón, Castilla y Valencia Mayo Hojas y sumidades floridas Salima fina, savia Sáuvia Xarxa Sobe, sabí Antiséptico Fuerte Estimulante del apetito Moderado Hipoglucemiante Leve

Administracion

- Infusión A razón de 20 g de la planta por litro de agua Se prepara una #infusión# estomacal de la cual se pueden tomar 3 tazas al día - Esencia De 2 a 4 gotas, 2 ó 3 veces al día, administradas sobre un terrón de azúcar Es importante no sobrepasar esta dosis - Tintura A partir de alcohol rebajado, se mezclan una parte de salvia y 10 del alcohol aguado, macerándolo con agitación durante una semana; posteriormente se filtra y se toma a razón de 35-40 gotas, dos veces al día En el mercado #farmacéutico# se encuentran disponibles las #hojas# y sumidades floridas en muchas formas farmacéuticas: planta troceada, comprimidos, extracto, #tintura#, #aceite#, cápsulas, etc

Floración

La salvia empieza a florecer en mayo, prolongándose durante todo el verano Se recolectan las #hojas# -principalmente de las plantas jóvenes- y también las sumidades a punto de abrir sus #flores# Se recomienda realizar la recogida en un día soleado y bien entrada la mañana El secado se hace por separado (hojas y sumidades), en secadero y a una temperatura de 35ºC; una vez seco, el material se guarda en tarritos limpios y secos La conservación no requiere de condiciones especiales

Aplicación

En la salvia encontramos un #aceite# esencial, rico en tuyona, cineol y borneol También aparecen materias tánicas y sustancias amargas, resinas, fécula, albuminoides, ácido fosfórico y en la #raíz# se ha encontrado algo de asparagina En la #medicina# popular esta planta ha sido muy empleada para tratar trastornos gástricos, calambres, timpanitis y diarrea La esencia tiene una acción antiséptica, eupéptica y antisudoral; desde siempre se le ha reconocido su eficacia para evitar o disminuir los sudores nocturnos de los que padecen #fiebre# Otra acción que se le reconoce es que normaliza las funciones menstruales en la mujer Y asimismo se asegura que reduce significativamente el nivel de azúcar en sangre, por lo que se utiliza como #hipoglucemiante# A nivel externo se dice que es #astringente#, por la presencia de #taninos#, siendo un buen #antiséptico# y #cicatrizante# No olvidemos que con las esencias hay que tomar siempre precauciones; así que no se debe abusar de la planta ya que en dosis elevadas puede resultar neurotóxica y convulsionante; también puede producir irritaciones cutáneas En general, el uso de toda la planta está contraindicado en lactantes y personas con insuficiencia renal Por último, hay que mencionar que, gracias a sus propiedades estomacales, la planta se emplea también como condimento culinario; en efecto, cuando sea posible, se pueden emplear las #hojas# frescas de salvia: se pican y añaden a sopas, guisados y platos con todo tipo de verduras

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Antiséptico Estimulante del apetito Hipoglucemiante

Nombres

Salvia (Salvia officinalis)

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