Mostaza blanca (Sinapis alba)

Se trata de una planta cuyo nombre nos es más que familiar a la hora de pedir un perrito caliente o una hamburguesa, aunque probablemente -a pesar de que su distribución es muy amplia y uniforme por toda la Península Ibérica- resulta bastante desconocida, o al menos no se la suele relacionar con el principal producto que se obtiene de ella. Es una #planta anual# con unas dimensiones que varían entre los treinta y los setenta centímetros de altura; su #tallo# es recto y erguido, recorrido como el resto de la planta por unos pelillos cortos pero consistentes, lo que le da apariencia de planta áspera.

Fichas

Crucíferas Lugares incultos Mayo Semillas Jebanas Mostassa blanca Mortarda-branca Rubefaciente Fuerte Revulsivo Moderado Antirreumático Leve

Administracion

Como condimento, la mostaza se obtiene por #maceración# de la harina de mostaza con vinagre, sal y hierbas aromáticas, dando lugar a un producto con características estimulantes y aperitivas, lo que produce una hipersegregación por parte de las glándulas salivares así como un aumento en la secreción gástrica; sin embargo, su uso abusivo puede producir vómitos y convulsiones. En #medicina# se utiliza principalmente de forma tópica, pero teniendo siempre en cuenta que por su potencia como #rubefaciente# no debe permanecer en contacto directo con la piel más de quince minutos, ya que si se mantuviera durante más tiempo -sobre todo en caso de vendajes oclusivos y cataplasmas, donde la absorción es mayor- podría dar lugar a la formación de ampollas e incluso ulceraciones. Sin olvidar estas precauciones, se puede emplear una mezcla de harina de las #semillas# de mostaza y agua tibia a partes iguales, envolviéndolo en una gasa y manteniéndolo en contacto con la parte afectada durante aproximadamente diez minutos. Este remedio se emplea en reumatismos y neuralgias.

Floración

La floración se produce durante el mes de mayo, con la eclosión de unas características #flores# amarillas que se disponen en ramilletes o racimos apiñados. El #fruto# es una vaina, que se dispone de forma perpendicular al #tallo# y que termina como en una típica daga; en su interior encontramos las #semillas# en una cantidad que puede variar entre las cuatro y seis unidades por vaina; lo mismo que el resto de la planta, las vainas también aparecen recubiertas por esos pelillos cortos y ásperos.

Aplicación

Contiene sinigrina, a través de cuya transformación mediante hidrólisis se obtiene la llamada esencia de mostaza, que también contiene mucílago. Esta esencia tiene características de #rubefaciente#, con acción revulsiva, lo que produce una #inflamación# de tipo superficial, gracias a lo cual alivia una inflamación más profunda y peligrosa. Esta acción es menor a la que producen otros rubefacientes, debido al contenido en mucílago de la mostaza. Se emplea en casos de amenorreas, dismenorreas, neuralgias y dolores en general, así como en afecciones reumáticas y problemas respiratorios.

Usos

Rubefaciente Revulsivo Antirreumático

Nombres

Se trata de una planta cuyo nombre nos es más que familiar a la hora de pedir un perrito caliente o una hamburguesa, aunque probablemente -a pesar de que su distribución es muy amplia y uniforme por toda la Península Ibérica- resulta bastante desconocida, o al menos no se la suele relacionar con el principal producto que se obtiene de ella Es una #planta anual# con unas dimensiones que varían entre los treinta y los setenta centímetros de altura; su #tallo# es recto y erguido, recorrido como el resto de la planta por unos pelillos cortos pero consistentes, lo que le da apariencia de planta áspera

Fichas

Crucíferas Lugares incultos Mayo Semillas Jebanas Mostassa blanca Mortarda-branca Rubefaciente Fuerte Revulsivo Moderado Antirreumático Leve

Administracion

Como condimento, la mostaza se obtiene por #maceración# de la harina de mostaza con vinagre, sal y hierbas aromáticas, dando lugar a un producto con características estimulantes y aperitivas, lo que produce una hipersegregación por parte de las glándulas salivares así como un aumento en la secreción gástrica; sin embargo, su uso abusivo puede producir vómitos y convulsiones En #medicina# se utiliza principalmente de forma tópica, pero teniendo siempre en cuenta que por su potencia como #rubefaciente# no debe permanecer en contacto directo con la piel más de quince minutos, ya que si se mantuviera durante más tiempo -sobre todo en caso de vendajes oclusivos y cataplasmas, donde la absorción es mayor- podría dar lugar a la formación de ampollas e incluso ulceraciones Sin olvidar estas precauciones, se puede emplear una mezcla de harina de las #semillas# de mostaza y agua tibia a partes iguales, envolviéndolo en una gasa y manteniéndolo en contacto con la parte afectada durante aproximadamente diez minutos Este remedio se emplea en reumatismos y neuralgias

Floración

La floración se produce durante el mes de mayo, con la eclosión de unas características #flores# amarillas que se disponen en ramilletes o racimos apiñados El #fruto# es una vaina, que se dispone de forma perpendicular al #tallo# y que termina como en una típica daga; en su interior encontramos las #semillas# en una cantidad que puede variar entre las cuatro y seis unidades por vaina; lo mismo que el resto de la planta, las vainas también aparecen recubiertas por esos pelillos cortos y ásperos

Aplicación

Contiene sinigrina, a través de cuya transformación mediante hidrólisis se obtiene la llamada esencia de mostaza, que también contiene mucílago Esta esencia tiene características de #rubefaciente#, con acción revulsiva, lo que produce una #inflamación# de tipo superficial, gracias a lo cual alivia una inflamación más profunda y peligrosa Esta acción es menor a la que producen otros rubefacientes, debido al contenido en mucílago de la mostaza Se emplea en casos de amenorreas, dismenorreas, neuralgias y dolores en general, así como en afecciones reumáticas y problemas respiratorios

Usos

Rubefaciente Revulsivo Antirreumático

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