Hierbabuena, Sándalo (Mentha sativa)

Las mentas, en general, son un conjunto de plantas similares entre sí, caracterizadas sobre todo por haber sido empleadas profusamente como #especies# medicinales. No existe un huerto sin alguna #variedad# de menta. Una vez plantada, ella sola se conserva, propaga y busca acomodo donde mejor le place. Toda casta de hierbabuena suele tener las #hojas# con el rabillo más corto que las de la menta piperita; también se diferencia de ella en que su olor no es tan penetrante. Se cría en huertas y a veces cimarrona, en tierras sin cultivo y en general en zonas más o menos húmedas.

Fichas

Labiadas Huertas Verano Tallo y hojas Sándalo de jardín, asanda Herba bona Mendasamurr Aromatizante Moderado Refrescante Moderado Digestivo Leve

Administracion

Cuando se necesita menta para uso casero y no se dispone de ella ("Mentha piperita"), se puede echar mano de la hierbabuena para preparar alguna #infusión#, cocimiento o cualquier otra forma. Además, la hierbabuena es muy utilizada para aromatizar un sinfín de platos de la cocina tradicional española. Los árabes preparan una conocida #tisana# a base de té y hierbabuena, a la que añaden grandes cantidades de azúcar.

Floración

Como todas las mentas, florece en verano. De la recolección con fines medicinales interesan las #hojas# y los #tallos#. Las hojas deben recolectarse con tiempo cálido y soleado; se ponen a secar en una corriente de aire (que puede ser artificial) a una temperatura máxima de 25ºC. No deben recogerse las plantas dañadas por la roya.

Aplicación

El principal componente de las mentas es la esencia, que puede variar en función de la raza de la que se trate, la edad de la planta y las circunstancias en que se haya criado. Las #hojas# frescas suelen rendir un porcentaje alto de esencia, más que cualquier otra parte de la planta. Esta esencia se compone de mentol principalmente, pero contiene además mentona, cineol, piperitona y otros terpenos. Los principales países productores de esencia son: Inglaterra, Alemania, Rusia, Hungría e Italia, en Europa, y los Estados Unidos, en América; la esencia más apreciada, no obstante, es la de Inglaterra. La menta es tónica, estimulante, estomacal, aromatizante y carminativa. Todas sus propiedades se atribuyen directamente al mentol. Esta sustancia es capaz de actuar directamente sobre los nervios que transmiten la sensación dolorosa, amortiguando así tal sensación. También actúa sobre la vesícula biliar ya que activa la producción de #bilis#. Todas estas acciones las comparten las mentas en general, aunque lógicamente unas más que otras, en función siempre de su contenido en esencia.

Usos

Aromatizante Refrescante Digestivo

Nombres

Las mentas, en general, son un conjunto de plantas similares entre sí, caracterizadas sobre todo por haber sido empleadas profusamente como #especies# medicinales No existe un huerto sin alguna #variedad# de menta Una vez plantada, ella sola se conserva, propaga y busca acomodo donde mejor le place Toda casta de hierbabuena suele tener las #hojas# con el rabillo más corto que las de la menta piperita; también se diferencia de ella en que su olor no es tan penetrante Se cría en huertas y a veces cimarrona, en tierras sin cultivo y en general en zonas más o menos húmedas

Fichas

Labiadas Huertas Verano Tallo y hojas Sándalo de jardín, asanda Herba bona Mendasamurr Aromatizante Moderado Refrescante Moderado Digestivo Leve

Administracion

Cuando se necesita menta para uso casero y no se dispone de ella ("Mentha piperita"), se puede echar mano de la hierbabuena para preparar alguna #infusión#, cocimiento o cualquier otra forma Además, la hierbabuena es muy utilizada para aromatizar un sinfín de platos de la cocina tradicional española Los árabes preparan una conocida #tisana# a base de té y hierbabuena, a la que añaden grandes cantidades de azúcar

Floración

Como todas las mentas, florece en verano De la recolección con fines medicinales interesan las #hojas# y los #tallos# Las hojas deben recolectarse con tiempo cálido y soleado; se ponen a secar en una corriente de aire (que puede ser artificial) a una temperatura máxima de 25ºC No deben recogerse las plantas dañadas por la roya

Aplicación

El principal componente de las mentas es la esencia, que puede variar en función de la raza de la que se trate, la edad de la planta y las circunstancias en que se haya criado Las #hojas# frescas suelen rendir un porcentaje alto de esencia, más que cualquier otra parte de la planta Esta esencia se compone de mentol principalmente, pero contiene además mentona, cineol, piperitona y otros terpenos Los principales países productores de esencia son: Inglaterra, Alemania, Rusia, Hungría e Italia, en Europa, y los Estados Unidos, en América; la esencia más apreciada, no obstante, es la de Inglaterra La menta es tónica, estimulante, estomacal, aromatizante y carminativa Todas sus propiedades se atribuyen directamente al mentol Esta sustancia es capaz de actuar directamente sobre los nervios que transmiten la sensación dolorosa, amortiguando así tal sensación También actúa sobre la vesícula biliar ya que activa la producción de #bilis# Todas estas acciones las comparten las mentas en general, aunque lógicamente unas más que otras, en función siempre de su contenido en esencia

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