Berro de prado (Cardamine pratensis)

Se trata de una hierba cuyo desarrollo se limita a ras del suelo: repta a ras del terreno y emite de tramo en tramo una serie de raíces que se introducen en la tierra; se trata de #tallos# subterráneos de los que pueden nacer algunos vástagos que, al entrar en contacto con el aire, adquieren una coloración verdosa. Las #hojas# se localizan en el extremo de un largo peciolo y presentan una serie de divisiones entre las que destaca el segmento apical, de mayor tamaño que los otros dos o cuatro que suelen acompañarle.

Fichas

Crucíferas Prados húmedos del Pirineo Abril Tallo y hojas Mastuerzo de prados Créixens de prat Antiescorbútico Fuerte Anticatarral Leve Vitamínico Leve

Administracion

.- Planta fresca. Se emplea -después de su lavado- como componente en ensaladas gracias a su gran aporte vitamínico. .- Jugo fresco. Después de extraer el jugo del berro se puede tomar una cucharada sopera si se trata de adultos, o una cucharada de café cuando se trate de niños. Se repite tres veces al día, antes de las comidas, para conseguir una acción estimulante del apetito y un efecto diurético.

Floración

A partir del mes de abril es posible localizar #flores# en berros que se encuentran a nivel del mar, mientras que en zonas más altas la floración se retrasa hasta mayo, incluso llegando hasta los primeros días de junio. Para proceder a la recolección se espera a que la planta esté crecida, pero siempre antes de que se produzca la maduración del #fruto#. Se recolectan los #tallos# y las #hojas#, cortando la planta a ras del suelo, y con la precaución de dejas las raíces y tallos subterráneos para que el año siguiente vuelva a crecer. Hay que tener especial cuidado de limpiar bien las #hojas#, ya que es muy probable que en ellas nos encontremos con larvas y huevos de distintos parásitos.

Aplicación

Contiene #vitaminas# A, C y D, por lo que se considera planta antiescorbútica, debido a lo cual su empleo es bien apreciado desde antiguo en forma de ensalada. También contiene sodio, iodo y distintas enzimas. Se emplea principalmente como diurético y estimulante del apetito, sobre todo en casos de oligurias, cistitis, litiasis renal, inapetencias, dermatitis seborreicas e incluso en determinados casos de #alopecia#. A pesar de sus propiedades, no conviene abusar de esta planta, pues puede producir irritación gástrica e, incluso, de las vías urinarias.

Usos

Antiescorbútico Anticatarral Vitamínico

Nombres

Se trata de una hierba cuyo desarrollo se limita a ras del suelo: repta a ras del terreno y emite de tramo en tramo una serie de raíces que se introducen en la tierra; se trata de #tallos# subterráneos de los que pueden nacer algunos vástagos que, al entrar en contacto con el aire, adquieren una coloración verdosa Las #hojas# se localizan en el extremo de un largo peciolo y presentan una serie de divisiones entre las que destaca el segmento apical, de mayor tamaño que los otros dos o cuatro que suelen acompañarle

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Crucíferas Prados húmedos del Pirineo Abril Tallo y hojas Mastuerzo de prados Créixens de prat Antiescorbútico Fuerte Anticatarral Leve Vitamínico Leve

Administracion

- Planta fresca Se emplea -después de su lavado- como componente en ensaladas gracias a su gran aporte vitamínico - Jugo fresco Después de extraer el jugo del berro se puede tomar una cucharada sopera si se trata de adultos, o una cucharada de café cuando se trate de niños Se repite tres veces al día, antes de las comidas, para conseguir una acción estimulante del apetito y un efecto diurético

Floración

A partir del mes de abril es posible localizar #flores# en berros que se encuentran a nivel del mar, mientras que en zonas más altas la floración se retrasa hasta mayo, incluso llegando hasta los primeros días de junio Para proceder a la recolección se espera a que la planta esté crecida, pero siempre antes de que se produzca la maduración del #fruto# Se recolectan los #tallos# y las #hojas#, cortando la planta a ras del suelo, y con la precaución de dejas las raíces y tallos subterráneos para que el año siguiente vuelva a crecer Hay que tener especial cuidado de limpiar bien las #hojas#, ya que es muy probable que en ellas nos encontremos con larvas y huevos de distintos parásitos

Aplicación

Contiene #vitaminas# A, C y D, por lo que se considera planta antiescorbútica, debido a lo cual su empleo es bien apreciado desde antiguo en forma de ensalada También contiene sodio, iodo y distintas enzimas Se emplea principalmente como diurético y estimulante del apetito, sobre todo en casos de oligurias, cistitis, litiasis renal, inapetencias, dermatitis seborreicas e incluso en determinados casos de #alopecia# A pesar de sus propiedades, no conviene abusar de esta planta, pues puede producir irritación gástrica e, incluso, de las vías urinarias

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