Apio (Apium graveolens)

Se trata de una hierba bienal, es decir, que el #tallo# empieza a crecer al segundo año de su desarrollo; puede llegar a alcanzar los cincuenta centímetros de altura. Las raíces son muy ligeras, estrechas y carnosas. El tallo es hueco en su interior, apareciendo en su parte más exterior una serie de estrías que lo recorren longitudinalmente. La #hoja# está dividida en anchos segmentos. El desarrollo del apio es más frecuente en zonas donde existe mucha humedad, cerca de aguas saladas, aunque también puede encontrarse junto a aguas dulces, en cuyo caso su desarrollo es mayor aunque su aroma resulta menos apreciable.

Fichas

Umbelíferas Tierras húmedas y salinas Verano Raíces, parte aérea y frutos Apio silvestre Api de riu Apio-bravo Perretxilleze Aperitivo Fuerte Diurético Moderado Remineralizante Moderado

Administracion

.- Decocción. Se prepara seleccionando 50 g de raíces de apio -bien lavadas previamente- que se introducen en un litro de agua, dejándolas hervir durante doce minutos. El líquido así obtenido se puede beber a lo largo del día antes de las principales comidas para aliviar casos de inapetencias, o al final de aquellas para facilitar las digestiones pesadas. .- Infusión. Se prepara tomando 5 g de los #frutos# del apio, que se añaden a 300 ml de agua previamente hervida, dejándolo en contacto durante diez minutos ya apartado del fuego. Después de filtrarlo, el líquido obtenido se puede tomar antes de las comidas para conseguir un efecto diurético. .- Jugo de planta. Los adultos pueden tomar una cucharada sopera, diluida en 200 ml de agua o leche; se puede repetir este proceso hasta tres veces al día, antes de las comidas, para que actúe como #remineralizante# y diurético.

Floración

Florece en verano, cuando proporciona unas #flores# de pequeño tamaño y color blanco, dispuestas en una umbela que presenta desde seis hasta doce radios desiguales. El #fruto# es pequeño, sin vellosidad y de forma redondeada. Las partes que se recolectan son las aéreas, las raíces y los #frutos#. Tras limpiar cuidadosamente las raíces se procede a su secado a la sombra.

Aplicación

En las raíces se encuentra esencia que contiene limoneno y ácidos sedanólico y sedanónico. También presentan manitol, sales minerales y azúcares. La parte aérea es rica en calcio, fósforo, #vitaminas# del grupo B, C y K, hierro, carotenos, proteínas y glúcidos. Los #frutos# contienen sustancias colorantes y oleorresinas. Todos estos compuestos le proporcionan una acción eupéptica, carminativa, #remineralizante# y vitamínica, empleándose principalmente como diurético y #cicatrizante# -esto último sólo si se emplea por vía externa. Su utilización está indicada en casos de inapetencia, meteorismo, digestiones lentas, oliguria, litiasis urinaria, obesidad, reumatismo y #gota#.

Usos

Aperitivo Diurético Remineralizante

Nombres

Se trata de una hierba bienal, es decir, que el #tallo# empieza a crecer al segundo año de su desarrollo; puede llegar a alcanzar los cincuenta centímetros de altura Las raíces son muy ligeras, estrechas y carnosas El tallo es hueco en su interior, apareciendo en su parte más exterior una serie de estrías que lo recorren longitudinalmente La #hoja# está dividida en anchos segmentos El desarrollo del apio es más frecuente en zonas donde existe mucha humedad, cerca de aguas saladas, aunque también puede encontrarse junto a aguas dulces, en cuyo caso su desarrollo es mayor aunque su aroma resulta menos apreciable

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Umbelíferas Tierras húmedas y salinas Verano Raíces, parte aérea y frutos Apio silvestre Api de riu Apio-bravo Perretxilleze Aperitivo Fuerte Diurético Moderado Remineralizante Moderado

Administracion

- Decocción Se prepara seleccionando 50 g de raíces de apio -bien lavadas previamente- que se introducen en un litro de agua, dejándolas hervir durante doce minutos El líquido así obtenido se puede beber a lo largo del día antes de las principales comidas para aliviar casos de inapetencias, o al final de aquellas para facilitar las digestiones pesadas - Infusión Se prepara tomando 5 g de los #frutos# del apio, que se añaden a 300 ml de agua previamente hervida, dejándolo en contacto durante diez minutos ya apartado del fuego Después de filtrarlo, el líquido obtenido se puede tomar antes de las comidas para conseguir un efecto diurético - Jugo de planta Los adultos pueden tomar una cucharada sopera, diluida en 200 ml de agua o leche; se puede repetir este proceso hasta tres veces al día, antes de las comidas, para que actúe como #remineralizante# y diurético

Floración

Florece en verano, cuando proporciona unas #flores# de pequeño tamaño y color blanco, dispuestas en una umbela que presenta desde seis hasta doce radios desiguales El #fruto# es pequeño, sin vellosidad y de forma redondeada Las partes que se recolectan son las aéreas, las raíces y los #frutos# Tras limpiar cuidadosamente las raíces se procede a su secado a la sombra

Aplicación

En las raíces se encuentra esencia que contiene limoneno y ácidos sedanólico y sedanónico También presentan manitol, sales minerales y azúcares La parte aérea es rica en calcio, fósforo, #vitaminas# del grupo B, C y K, hierro, carotenos, proteínas y glúcidos Los #frutos# contienen sustancias colorantes y oleorresinas Todos estos compuestos le proporcionan una acción eupéptica, carminativa, #remineralizante# y vitamínica, empleándose principalmente como diurético y #cicatrizante# -esto último sólo si se emplea por vía externa Su utilización está indicada en casos de inapetencia, meteorismo, digestiones lentas, oliguria, litiasis urinaria, obesidad, reumatismo y #gota#

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