Angélica (Angélica archangélica)

Planta #herbácea# de porte robusto, perteneciente a la #familia# de las umbelíferas. En terrenos apropiados puede alcanzar los 2 m de altura; el #tallo# grueso, muy ramificado, remata en una gran umbela compuesta, con #flores# blancas o ligeramente verdosas. Si se estruja, despide un agradable olor. La planta es originaria del norte de Europa, desde Alemania hacia arriba. En la Península no se encuentra esta #especie# sino la angélica silvestris, que aparece en zonas próximas al Pirineo; pero ésta última no posee las propiedades medicinales de aquélla.

Fichas

Umbelíferas Norte y centro de Europa Abril Tallo subterráneo, hojas y frutos Hierba de los ángeles Carminativo Moderado Antiinflamatorio Moderado Sedante Leve

Administracion

Antes de nada, es conveniente advertir que la esencia puede resultar bastante tóxica ingerida en altas cantidades. Además, la planta fresca puede producir problemas de fotosensibilización en determinadas personas. Por tanto, su uso debe estar sujeto a control #médico#. .- Infusión. 25 g de #raíz# en un litro de agua; una vez fría y colada se bebe en tacitas durante el día. .- Licores, vinos, elixires. Tanto con las #hojas# como con los #frutos# se preparan todo tipo de bebidas estomacales, de las cuales se toma un pequeño vaso después de las comidas.

Floración

La planta florece a partir del mes de abril y poco más tarde ya tiene los #frutos# maduros. Desde el punto de vista medicinal son interesantes tanto el fruto como las #hojas# y el #tallo# subterráneo. La #raíz# se arranca cuando la planta todavía no se ha floreado y no se le han quitado las hojas; una vez arrancada, se corta en pedazos y se pone a secar. Los frutos se recogen bien maduros, cuando ya están a punto de caer. Con las hojas hay que tener un cuidado especial, pues morfológicamente son muy parecidas a las hojas de la venenosa cicuta; por ello, si al recolectar no está totalmente seguro de lo que hace, es mejor que consulte con personal especializado o, aún mejor, que las adquiera a través de los canales autorizados de venta, como son las farmacias y herbolarios.

Aplicación

Toda la planta contiene una esencia, cuya composición varía un poco en función de la parte de la hierba que escojamos. Además de la esencia aparecen resinas, ceras, materias tánicas, gran cantidad de #almidón# y una cumarina llamada angelicina. Es una hierba que destaca por su virtud estomacal: estimula la secreción de jugos gástricos y es muy útil contra la #dispepsia#, así como para abrir el apetito. También tiene propiedades diuréticas y expectorantes. La cumarina, por su parte, tiene un fuerte efecto sedante. Al no ser una planta mediterránea fue completamente desconocida entre nosotros durante mucho tiempo. Al principio se le dio un uso comestible, como verdura, sobre todo en los conventos; a partir del siglo XVIII empezó a adquirir fama, usándose principalmente en la fabricación de todo tipo de licores estomacales.

Usos

Carminativo Antiinflamatorio Sedante

Nombres

Angélica (Angélica archangélica) Planta #herbácea# de porte robusto, perteneciente a la #familia# de las umbelíferas En terrenos apropiados puede alcanzar los 2 m de altura; el #tallo# grueso, muy ramificado, remata en una gran umbela compuesta, con #flores# blancas o ligeramente verdosas Si se estruja, despide un agradable olor La planta es originaria del norte de Europa, desde Alemania hacia arriba En la Península no se encuentra esta #especie# sino la angélica silvestris, que aparece en zonas próximas al Pirineo; pero ésta última no posee las propiedades medicinales de aquélla

Fichas

Umbelíferas Norte y centro de Europa Abril Tallo subterráneo, hojas y frutos Hierba de los ángeles Carminativo Moderado Antiinflamatorio Moderado Sedante Leve

Administracion

Antes de nada, es conveniente advertir que la esencia puede resultar bastante tóxica ingerida en altas cantidades Además, la planta fresca puede producir problemas de fotosensibilización en determinadas personas Por tanto, su uso debe estar sujeto a control #médico# - Infusión 25 g de #raíz# en un litro de agua; una vez fría y colada se bebe en tacitas durante el día - Licores, vinos, elixires Tanto con las #hojas# como con los #frutos# se preparan todo tipo de bebidas estomacales, de las cuales se toma un pequeño vaso después de las comidas

Floración

La planta florece a partir del mes de abril y poco más tarde ya tiene los #frutos# maduros Desde el punto de vista medicinal son interesantes tanto el fruto como las #hojas# y el #tallo# subterráneo La #raíz# se arranca cuando la planta todavía no se ha floreado y no se le han quitado las hojas; una vez arrancada, se corta en pedazos y se pone a secar Los frutos se recogen bien maduros, cuando ya están a punto de caer Con las hojas hay que tener un cuidado especial, pues morfológicamente son muy parecidas a las hojas de la venenosa cicuta; por ello, si al recolectar no está totalmente seguro de lo que hace, es mejor que consulte con personal especializado o, aún mejor, que las adquiera a través de los canales autorizados de venta, como son las farmacias y herbolarios

Aplicación

Toda la planta contiene una esencia, cuya composición varía un poco en función de la parte de la hierba que escojamos Además de la esencia aparecen resinas, ceras, materias tánicas, gran cantidad de #almidón# y una cumarina llamada angelicina Es una hierba que destaca por su virtud estomacal: estimula la secreción de jugos gástricos y es muy útil contra la #dispepsia#, así como para abrir el apetito También tiene propiedades diuréticas y expectorantes La cumarina, por su parte, tiene un fuerte efecto sedante Al no ser una planta mediterránea fue completamente desconocida entre nosotros durante mucho tiempo Al principio se le dio un uso comestible, como verdura, sobre todo en los conventos; a partir del siglo XVIII empezó a adquirir fama, usándose principalmente en la fabricación de todo tipo de licores estomacales

Usos

Carminativo Antiinflamatorio Sedante

Nombres

Angélica (Angélica archangélica)

Los artículos más vistos


Los artículos más comentados


Los artículos más valorados


Enlaces amigos