Ajenuz (Nigella sativa)



Fichas

Ranunculáceas Sur de Europa Primavera y verano Semillas Neguilla hortense Pebreta Ezkarte Excitante Moderado Analgésico Leve Diurético Leve

Administracion

.- Infusión. Dos gramos de #semillas# troceadas se añaden a 200 ml de agua previamente hervida y todavía caliente, dejándolo en contacto durante 12 minutos, transcurridos los cuales se procede a filtrar; el líquido obtenido se puede tomar dos veces al día para conseguir un efecto diurético. .- Cocimiento. Se añaden cinco gramos de #semillas# a 400 ml de agua; se lleva a ebullición, manteniendo esta temperatura durante tres minutos; luego se deja enfriar lentamente durante diez minutos más, agitándolo ocasionalmente y filtrándolo después, para obtener un líquido limpio que se puede emplear como #colutorio# para aliviar el dolor dental.

Floración

Florece en los meses de primavera y verano. Las #flores# presentan cinco #sépalos# de color blanco, verdoso o azul en los extremos. El #fruto# está formado por cinco cápsulas de pequeño tamaño, soldadas entre sí y de superficie rugosa. Se recolectan las #semillas#.

Aplicación

Las #semillas# contienen hasta un 40% de #aceite#, constituido por glicéridos, ácido mirístico, palmítico y esteárico. También contiene una esencia, que supone un poco mas del 1%, causante de su olor desagradable. Además tiene saponinas como la melantina, que le da sabor amargo y que, posteriormente, se transforma en melantigenina y glucosa por medio de un proceso hidrolítico. Tradicionalmente se ha empleado en multitud de ocasiones, así que enumeraremos algunos de sus usos más frecuentes: las semillas se han venido empleando en la cocina como especia, de forma similar a como se utiliza la pimienta. También se ha empleado como excitante y como despigmentante, para eliminar manchas y pecas de la piel, ya que presenta una ligera acción queratoplástica y queratolítica que destruye la queratina de la piel, penetrando en una zona más profunda y eliminando las manchas más superficiales. El empleo del extracto de semillas concentradas, aplicadas sobre verrugas o callosidades, puede eliminar estas. Asimismo se han empleado cocimientos como analgésicos odontológicos, lo que se consigue con la práctica de enjuagues. Por último, se ha empleado como diurético, galactógeno y emenagogo.

Usos

Excitante Analgésico Diurético

Nombres



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Ranunculáceas Sur de Europa Primavera y verano Semillas Neguilla hortense Pebreta Ezkarte Excitante Moderado Analgésico Leve Diurético Leve

Administracion

- Infusión Dos gramos de #semillas# troceadas se añaden a 200 ml de agua previamente hervida y todavía caliente, dejándolo en contacto durante 12 minutos, transcurridos los cuales se procede a filtrar; el líquido obtenido se puede tomar dos veces al día para conseguir un efecto diurético - Cocimiento Se añaden cinco gramos de #semillas# a 400 ml de agua; se lleva a ebullición, manteniendo esta temperatura durante tres minutos; luego se deja enfriar lentamente durante diez minutos más, agitándolo ocasionalmente y filtrándolo después, para obtener un líquido limpio que se puede emplear como #colutorio# para aliviar el dolor dental

Floración

Florece en los meses de primavera y verano Las #flores# presentan cinco #sépalos# de color blanco, verdoso o azul en los extremos El #fruto# está formado por cinco cápsulas de pequeño tamaño, soldadas entre sí y de superficie rugosa Se recolectan las #semillas#

Aplicación

Las #semillas# contienen hasta un 40% de #aceite#, constituido por glicéridos, ácido mirístico, palmítico y esteárico También contiene una esencia, que supone un poco mas del 1%, causante de su olor desagradable Además tiene saponinas como la melantina, que le da sabor amargo y que, posteriormente, se transforma en melantigenina y glucosa por medio de un proceso hidrolítico Tradicionalmente se ha empleado en multitud de ocasiones, así que enumeraremos algunos de sus usos más frecuentes: las semillas se han venido empleando en la cocina como especia, de forma similar a como se utiliza la pimienta También se ha empleado como excitante y como despigmentante, para eliminar manchas y pecas de la piel, ya que presenta una ligera acción queratoplástica y queratolítica que destruye la queratina de la piel, penetrando en una zona más profunda y eliminando las manchas más superficiales El empleo del extracto de semillas concentradas, aplicadas sobre verrugas o callosidades, puede eliminar estas Asimismo se han empleado cocimientos como analgésicos odontológicos, lo que se consigue con la práctica de enjuagues Por último, se ha empleado como diurético, galactógeno y emenagogo

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