Ajedrea (Satureja montana)

La ajedrea es una pequeña #mata#, tiesa y áspera al tacto, leñosa solo en la base y con las ramas #herbáceas# cubiertas de pequeños pelitos blancos. Es una planta muy frondosa, de #hojas# enfrentadas, estrechas y agudas. Las #flores# son blancas y nacen en las axilas de las hojas superiores para formar ramilletes terminales, con las flores echadas hacia un lado. Se cría en laderas y collados secos, en general siempre sobre terrenos calcáreos de casi todo el país. Existe una #variedad# de esta #especie#, la Satureja innota, que solo se distingue de la ajedrea por tener las #hojas# más anchas, redondeadas en su extremo superior y atenuadas en la base, como si formaran un rabillo.

Fichas

Labiadas Terrenos calcáreos Verano y otoño Hoja y sumidad florida Ajedrea silvestre, hisopillo Sadurija Antiséptico Moderado Antidiarreico Leve Aperitivo Leve

Administracion

.- Infusión. Una cucharada de postre por taza. Las #hojas# deben estar bien desmenuzadas antes de añadirlas al agua hirviendo. Se toma una taza después de las comidas. .- Esencia. De 3 a 5 gotas de la esencia sobre un terrón de azúcar, tres veces al día después de las comidas.

Floración

Florece a partir del mes de junio y continúa durante todo el verano y parte del otoño. De la recolección interesan las #hojas# y la sumidad florida. En las hojas de esta planta se distinguen numerosos hoyitos, en cada uno de los cuales se aloja una glándula repleta de esencia, que es la que comunica a la ajedrea el intenso aroma que despide. El sabor de las hojas en crudo es ligeramente picante.

Aplicación

La ajedrea contiene cantidades variables de una esencia que, en algunas #variedades#, puede llegar a superar el 2%; esta esencia está compuesta fundamentalmente de carvacrol, cineol, dipenteno y otros alcoholes menos conocidos. Los ácidos fenólicos le confieren una acción antiséptica, reforzada por la esencia, que además tiene propiedades tonificantes, aperitivas, digestivas y carminativas. En la planta también se han encontrado #taninos# que actúan como astringentes, antidiarreicos y cicatrizantes. Está indicada en problemas de inapetencia, atonía gastrointestinal, espasmos gastrointestinales, #meteorismo#, dolores de estómago, bronquitis y, en uso externo, sirve asimismo para curar heridas. Sin embargo, no es una planta exenta de efectos indeseables. En efecto -como en cualquier esencia- se ha descrito la aparición de erupciones cutáneas tras administrarse por vía interna. En realidad se trata de un hecho poco frecuente, pero se recomienda siempre empezar el tratamiento con dosis bajas para ir aumentándolas poco a poco. Es importante tener precaución en caso de que se administre a niños, pues ellos son más susceptibles de padecer problemas alérgicos.

Usos

Antiséptico Antidiarreico Aperitivo

Nombres

La ajedrea es una pequeña #mata#, tiesa y áspera al tacto, leñosa solo en la base y con las ramas #herbáceas# cubiertas de pequeños pelitos blancos Es una planta muy frondosa, de #hojas# enfrentadas, estrechas y agudas Las #flores# son blancas y nacen en las axilas de las hojas superiores para formar ramilletes terminales, con las flores echadas hacia un lado Se cría en laderas y collados secos, en general siempre sobre terrenos calcáreos de casi todo el país Existe una #variedad# de esta #especie#, la Satureja innota, que solo se distingue de la ajedrea por tener las #hojas# más anchas, redondeadas en su extremo superior y atenuadas en la base, como si formaran un rabillo

Fichas

Labiadas Terrenos calcáreos Verano y otoño Hoja y sumidad florida Ajedrea silvestre, hisopillo Sadurija Antiséptico Moderado Antidiarreico Leve Aperitivo Leve

Administracion

- Infusión Una cucharada de postre por taza Las #hojas# deben estar bien desmenuzadas antes de añadirlas al agua hirviendo Se toma una taza después de las comidas - Esencia De 3 a 5 gotas de la esencia sobre un terrón de azúcar, tres veces al día después de las comidas

Floración

Florece a partir del mes de junio y continúa durante todo el verano y parte del otoño De la recolección interesan las #hojas# y la sumidad florida En las hojas de esta planta se distinguen numerosos hoyitos, en cada uno de los cuales se aloja una glándula repleta de esencia, que es la que comunica a la ajedrea el intenso aroma que despide El sabor de las hojas en crudo es ligeramente picante

Aplicación

La ajedrea contiene cantidades variables de una esencia que, en algunas #variedades#, puede llegar a superar el 2%; esta esencia está compuesta fundamentalmente de carvacrol, cineol, dipenteno y otros alcoholes menos conocidos Los ácidos fenólicos le confieren una acción antiséptica, reforzada por la esencia, que además tiene propiedades tonificantes, aperitivas, digestivas y carminativas En la planta también se han encontrado #taninos# que actúan como astringentes, antidiarreicos y cicatrizantes Está indicada en problemas de inapetencia, atonía gastrointestinal, espasmos gastrointestinales, #meteorismo#, dolores de estómago, bronquitis y, en uso externo, sirve asimismo para curar heridas Sin embargo, no es una planta exenta de efectos indeseables En efecto -como en cualquier esencia- se ha descrito la aparición de erupciones cutáneas tras administrarse por vía interna En realidad se trata de un hecho poco frecuente, pero se recomienda siempre empezar el tratamiento con dosis bajas para ir aumentándolas poco a poco Es importante tener precaución en caso de que se administre a niños, pues ellos son más susceptibles de padecer problemas alérgicos

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